... Однажды утром, готовя 3автрак и спасая от 3абвения в холодильнике 3апеченный накануне баклажан, я случайно (не нарошно...) приготовила эту вкусную пома3ку, которая, как выяснилось уже 3а 3автраком, ока3алась еврейским салатиком Хацилим...
kapustkaПоваренок 3 уровня
- 1 сентября 2013, 16:52
- 22783
Салат "Хацилим"
Ингредиенты для «Салат "Хацилим"»:
- Баклажан — 3 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Чеснок (по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки 2-3)
- Майонез — 100 г
- Сок (половинки лимона)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1085 ккал |
белки
8.2 г |
жиры
88 г |
углеводы
511.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Салат "Хацилим"»:
-
Баклажаны моем, обрезаем ножки, ра3ре3аем вдоль на половинки, делаем надре3ы.
-
Складываем в огнеупорную посуду (либо на пергаментную бумагу), кисточкой обильно сма3ываем поверхность оливковым маслом.
-
3апекаем до мягкости 45мин-час при t220 градусов.
-
Вынув и3 духовки, баклажаны можно укутать в пищевую пленку на 10мин. для легкости очищения.
-
Отделяем ложкой мякоть от кожуры.
-
Сливаем сок (он нам не понадобится).
-
Лук крошим мелко.
-
Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем к баклажанам, даем остыть.
-
Добавляем постепенно покрошенный мелко чеснок (3десь важно не переборщить с чесноком, он не должен 3абивать нежный вкус баклажан...), соль, перец (немного, для вкуса), сок половинки лимона.
-
Перемалываем все блендером, особо не усердствуя - каша нам не нужна, а нужно лишь немного в3бить баклажаны.
-
Добавляем майоне3, количество я указала условно, т. к. консистенция массы не должна быть слишком жидкой, поэтому подмешиваем его постепенно.
-
Нама3ываем полученную вкуснотень на хлебушек и наслаждаемся...
Салат Хацилим можно нама3ывать на тосты, 3аворачивать в питу, лаваш и салат, добавлять тхину либо немного кунжутного масла, очень вкусно с оливками... Словом, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2020 года akayom #
14 декабря 2020 года kapustka # (автор рецепта)
18 сентября 2018 года Елена Бельтан #
24 июля 2016 года hellena2013 #
11 августа 2016 года kapustka # (автор рецепта)
Действительно, израильский Хацилим самая вкусная вещь в мире для меня))) он у них ещё "с дымком", как там говорят. И это неповторимый вкус!!!
На здоровье!
12 января 2015 года Малярчук Мария #
12 января 2015 года kapustka # (автор рецепта)
31 мая 2014 года любознательная галя #
31 мая 2014 года kapustka # (автор рецепта)
11 марта 2014 года oksananes #
11 марта 2014 года kapustka # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года Томик75 #
28 сентября 2013 года kapustka # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Вечный оптимист #
24 сентября 2013 года kapustka # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года yana69 # (модератор)
1 сентября 2013 года kapustka # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года белошвейка #
1 сентября 2013 года kapustka # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Stafford #
1 сентября 2013 года kapustka # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года специалист # (модератор)
1 сентября 2013 года Nat W #
1 сентября 2013 года специалист # (модератор)
1 сентября 2013 года Convallaria #
1 сентября 2013 года kapustka # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Nat W #
1 сентября 2013 года belka_jane #
Пунктики такие!!
1 сентября 2013 года Nat W #
1 сентября 2013 года belka_jane #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: