JanechehПоваренок 7 уровня

6 сентября 2013, 15:42
13580

Джем из томатов

Сродни чатни этот джем стал для меня неожиданным открытием, очень вкусным дополнением к хлебу и сыру. Такой джем вполне подойдет к оладьям, мясу курицы, индейки, свинине. А какие запахи витают при приготовлении: аромат спелых помидоров и тмина, с пряными, теплыми ароматами корицы и гвоздики.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Джем из томатов»:

Помидор — 700 г
Сахар — 1,25 стак.
Соль — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Корица — 0,25 ч. л.
Гвоздика (на кончике чайной ложки)
Имбирь (корень измельченный) — 1 ст. л.
Лимон (сок) — 3 ст. л.
Перец чили (халапеньо) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1107 ккал	белки 7.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 268.1 г
100 г блюда
ккал 109.6 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Джем из томатов»:

У меня были сливки. Помидоры помыть.
Порезать крупно.
Приготовить остальные ингредиенты.
Смешайте все ингредиенты в кастрюле с толстыми стенками.
Доведите до кипения на среднем огне помешивая.
Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока смесь не станет густой как джем, это около 1 часа 30 минут. В конце варки попробуйте и настройте приправы по вашему вкусу.
Храниться в холодильнике будет точно неделю, но у меня никогда не стояла так долго.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: соус джем

Вкусы: пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78163/]Джем из томатов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78163/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/06/40/503543_49070-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы
Сродни чатни этот джем стал для меня неожиданным открытием, очень вкусным дополнением к хлебу и сыру. Такой джем вполне подойдет к оладьям, мясу курицы, индейки, свинине. А какие запахи витают при приготовлении: аромат спелых помидоров и тмина, с пряными, теплыми ароматами корицы и гвоздики.

Ингредиенты: Помидор, Сахар, Соль, Тмин, Корица, Гвоздика, Имбирь, Лимон, Перец чили.
Тэги: соус, джем.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Джем из томатов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/06/40/503543_49070-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Джем из томатов" title="Рецепт: Джем из томатов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сродни чатни этот джем стал для меня неожиданным открытием, очень вкусным дополнением к хлебу и сыру. Такой джем вполне подойдет к оладьям, мясу курицы, индейки, свинине. А какие запахи витают при приготовлении: аромат спелых помидоров и тмина, с пряными, теплыми ароматами корицы и гвоздики.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Джем из томатов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/219/">джем</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78163/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Джем из томатов

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Джем из томатов»:

Помидор Сахар Соль Тмин Корица Гвоздика Имбирь Лимон Перец чили

Тэги: соус, джем

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Джем из томатов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 июля 2016 года ytro zima #

+15

[+5]

Отличный соус. Рекомендую всем.

4 июля 2016 года ytro zima #

Восхитительный соус получился, правда. И бесхлопотный, и недорогой. Сплошные плюсы. Этим летом буду делать соус в массовом количестве и замораживать в лоточках на зиму. Автору +100500 к карме

13 мая 2015 года irvid69 #

Джем получился вкусный , но почему то жидковатый и смутили шкурки от помидор , возможно их надо снимать ? до того как варила пробовала такой джем и он на много гуще был и шкур не было , к сожалению человек рецепт держит в секрете . Думаю , что буду пробовать в следующий раз убирать внутренность помидора и шкуры , в чем моя ошибка подскажите. Спасибо.

13 мая 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

Может больше было варить по времени, и помельче покрошить.

25 января 2015 года katrine29 #

Здравствуйте! Очень заинтересовал рецепт. А как на зиму заготовить - можно ли заморозить или закатать? и сколько стерилизовать? Кто-то пробовал, подскажите. Уж больно заманчиво

25 января 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

К сожалению на зиму не пробовала.

15 июля 2014 года НЭССА4 #

Добралась я до рецепта. Спасибо! Вкусно!!! Закатаю назиму, побольше. Только помидорки сделаю "лысыми" и вместо корицы муската добавлю и розмаринчику, а сахара, на мой взгляд, стакана вполне хватает.

2 ноября 2013 года panna1979 #

[+5]

Женя, спасибо за такой чудесный рецепт! Джем-соус очень понравился, буду теперь часто готовить. Жаль только, что помидоры свои уже отошли, а с магазинными (тепличными) будет не совсем то.

4 ноября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, за такой прекрасный отчет!

27 сентября 2013 года svetysia #

[+5]

Теперь это одна из моих любимых приправ

27 сентября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось.

17 сентября 2013 года Senpolia #

Здравствуйте! Большое спасибо за прекрасный рецепт! В связи стем, что съедали джем почти сразу, делала еще два раза по двойной порции.Правда сахара давала только стакан на порцию т.к. не люблю очень сладко. Рецепт супер! Спасибо большое!

11 сентября 2013 года StNat1 #

просто великолепно!!!! приготовила ради эксперимента, только его один.... так муж заставил срочно мясо готовить, чтобы весь запас не уничтожить сразу

11 сентября 2013 года svetysia #

Очень интересная и вкусная приправа получилась.Приготовила только из-за интереса,думала,что и правда джем,но получилась приправа к мясу.Кстати,очень похожа на ту,что продают в магазине 120р за 100гр.,только там томат не кусочками,а как кетчуп.Большое спасибо автору этого рецепта.

9 сентября 2013 года Pusselka #

Вау, Женек какое интересное варенье, очень хочется попробовать, для начала в маленьких количествах, думаю с мясом будет очень вкусно

8 сентября 2013 года Bukavinka #

Проснуться ночью...., мечтая попробовать, этот восхитительный вкус.... ЭТО- НАВАЖДЕНИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

СПАСИБО! СПАСИБО! СПАСИБО!

9 сентября 2013 года Janecheh # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось.

8 сентября 2013 года Bukavinka #

Это - фантастически вкусно!!!!!!!!!! А, какие запахи витали по кухне во время приготовления...... не передать словами!!!!!!! Большое Вам спасибо, за такой потрясающий рецепт!!!!!

8 сентября 2013 года VOLMAR #

Смотрю на фото и прям слюнки текут

Ах помидорчики

7 сентября 2013 года barska #

заманчивый рецепт...

7 сентября 2013 года лялич #

Надо сделать,я такое очень даже.

7 сентября 2013 года nasty91 #

Никогда не знала что из помидор джем можно делать

нужно обяязательно попробовать

спасибо за рецептик

7 сентября 2013 года tomi_tn #

Очень оригинально, наверное, замечательно вкусно.

7 сентября 2013 года Ксюшуля #

Сегодня же и займусь этим рецептом. Спасибо за оригинальную идею!

7 сентября 2013 года наташа лучко #

ооочень оригинально

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Джем из томатов

Ингредиенты для «Джем из томатов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джем из томатов»:

Похожие рецепты

Острый яблочный соус

Ягодный соус с вином

Рисовый уксус "Су"

Соус из запеченных красных перцев

Хреново-сливочный соус

Соус яичный "Карибский"

Майонез творожный

Соус грибной

Соус "Ткемали"

Фотографии «Джем из томатов» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!