За окном уже третий день бушует непогода, холодный дождь заливает оконные стекла, а сильный ветер подвывает, как собака, которую забыли приютить. Ну что ж, значит пора доставать свой "волшебный горшочек" и готовить сытную осеннюю еду, максимально экономя при этом электроэнергию. Рецепт из книги "The new slow cooker" был мной немного изменен, пересказан на русском языке и снабжен пошаговыми фотками. Надеюсь, Вам понравится!
ДайянаПоваренок 3 уровня
- 6 сентября 2013, 16:10
- 3493
Куриный горошек и курица в медленноварке 6,5 литров
Ингредиенты для «Куриный горошек и курица в медленноварке 6,5 литров»:
- Нут (сухой) — 350 г
- Филе куриное — 300 г
- Помидор (или 1 банка(470гр) консервированных, порезанных и в собственном соку.) — 500 г
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (1 палочка) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Вода (2,5 чашки)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (свежесмолотый-по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1953.9 ккал |
белки
152.1 г |
жиры
51.3 г |
углеводы
224.2 г |
| Порции | |||
| ккал 325.7 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 37.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Куриный горошек и курица в медленноварке 6,5 литров»:
-
Вымытый нут положить в большую миску и залить водой так, чтобы слой воды поверх горошка был не менее 5 см. Оставить на ночь, затем откинуть на дуршлаг и тщательно промыть проточной водой. Переложить в чашу медленноварки, добавить воду, чтобы она только покрыла нут, накрыть крышкой и готовить в режиме LOW 6 часов.
-
Теперь займемся другими продуктами:
Морковь и лук порежем кубиками 1смх1см.
Куриное филе-на кусочки 2смх2см.
Сельдерей мелко порежем.
Чеснок пропустим через пресс. -
На средне-высоком огне разогреем 1 ст. л оливкового масла в тяжелой чугунной сковородке, выложим морковь, лук и сельдерей и готовим примерно 6 минут. Овощи должны размягчится, но не поменять цвет.
-
Выкладываем овощи в чашу медленноварки, перемешиваем с нутом и пусть себе готовятся дальше.
-
Помидоры ошпарим, снимем шкурку, порежем на небольшие кусочки и откинем на дуршлаг. Поскольку в слоу кукере не происходим испарения жидкости, как это происходит в казанке, или кастрюле, то жидкость от помидоров нам не понадобится.
Если Вы готовите из консервированных помидоров (порезанных и в собственном соку), то просто откройте банку (470гр) и откиньте на дуршлаг. -
По прошествии 6 часов, нужно будет поджарить до светло коричневого цвета куриное филе
-
Добавить помидоры и чеснок, перемешать.
Выложить в чашу слоу кукера к нуту и овощам, добавить 1 ч. л. соли, по вкусу молотый черный перец, снова перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 2 часа на HIGHT -
Приятного аппетита и всего доброго!
-
А это сама медленноварка, объемом 6,5 литров, в которой я готовила данное блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2014 года TatyankaC #
14 апреля 2014 года Дайяна # (автор рецепта)
14 апреля 2014 года TatyankaC #
6 сентября 2013 года 3лата #
7 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Ольчик40 #
7 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Зоя Иванова #
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года yohoho # (модератор)
хороший рецепт
блюдо наверное получается как из духовки?
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
Спасибо за коммент, настроение Вы мне подняли, как в солнечный день!
6 сентября 2013 года yohoho # (модератор)
6 сентября 2013 года teki la deleted #
6 сентября 2013 года Convallaria #
Думаю, много терпения нужно для готовки в медленноварке
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Convallaria #
Я бы не рискнула оставить включенную в розетку медленноварку, уходя из дома.
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года teki la deleted #
6 сентября 2013 года Convallaria #
6 сентября 2013 года teki la deleted #
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Арина А #
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Мумунька #
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года teki la deleted #
6 сентября 2013 года Дайяна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: