Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Помидоры соленые

ПантагрюэльПоваренок 5 уровня

12 сентября 2013, 18:09
7366

Томат-пюре

Пюре из помидоров для приготовления соусов, заправок и т. п.

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Ингредиенты для «Томат-пюре»:

Помидор — 1 кг
Соль — 15 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 200 ккал	белки 6 г	жиры 2 г	углеводы 42 г
100 г блюда
ккал 19.6 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Томат-пюре»:

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ТОМАТ-ПЮРЕ
Отобрать самые спелые помидоры (томаты), обмыть, разрезать пополам, сложить в кастрюлю и поставить на слабый огонь, изредка помешивая, пока не образуется густая однородная масса. Массу протереть сквозь сито, сложить в кастрюлю и снова уваривать, помешивая, пока пюре не сделается густым. Полученное пюре посолить (на 1 кг помидоров - 1/2 ст. ложки соли), охладить, переложить в банку и сверху залить тонким слоем сала или растительного масла. Банку покрыть пергаментной
бумагой и завязать.

Основа для соуса "Южный"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: приправа соус заправка кетчуп

Вкусы: томатный соленый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78356/]Томат-пюре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78356/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/12/09/508302_91659-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Помидоры соленые
Пюре из помидоров для приготовления соусов, заправок и т. п.

Ингредиенты: Помидор, Соль.
Тэги: приправа, соус, заправка, кетчуп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Томат-пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/12/09/508302_91659-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Томат-пюре" title="Рецепт: Томат-пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пюре из помидоров для приготовления соусов, заправок и т. п.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/121/">
          Помидоры соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Томат-пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/311/">приправа</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1166/">заправка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/384/">кетчуп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78356/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Томат-пюре

Пюре из помидоров для приготовления соусов, заправок и т. п.

Категория: Заготовки › Соленья › Помидоры соленые

Ингредиенты для «Томат-пюре»:

Помидор Соль

Тэги: приправа, соус, заправка, кетчуп

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Томат-пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 марта 2016 года топиарий #

[+5]

Томатная паста получилась очень вкусная.но чень долгий процесс приготовления....Вам спасибо за рецепт!!!!

12 сентября 2013 года оборяшка #

А как хронить?

12 сентября 2013 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

в холодильнике, и использовать по мере надобности

12 сентября 2013 года наташа лучко #

а я ещё лук и перец салатный добавляю -мне так вкуснее

уже и забыла когда покупала томат пасту

12 сентября 2013 года olga2261 #

Я просто режу томаты,блендером разбиваю и просто варю. Варить до густоты,разлить по банкам и все !!! Соль не нужна,банки не стерилизую.

13 сентября 2013 года венерчик #

А храните такой соус в холодильнике?

17 октября 2013 года olga2261 #

Нет ,просто закручиваю и стоит в шкафу, без проблем.У нас погреба в квартире нет.

2 февраля 2022 года davgyn #

↑Ответ для olga2261

Попробуйте через элекрическую мясорубку пропустить - на выходе ни шкуры, ни косточек.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Томат-пюре

Ингредиенты для «Томат-пюре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томат-пюре»:

Похожие рецепты

Помидоры в сухом посоле

Квашеные зеленые помидоры

Помидоры маринованные Кислые

Помидоры солeные

Томаты в собственном соку с можжевельником

Зеленые помидоры "По-грузински"

Помидоры а-ля бочковые

Помидоры в яблочном соку

Квашеные помидоры за 2 дня

Фотографии «Томат-пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!