Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи
  • 15 сентября 2013, 21:30
  • 4934

Дикая утка с чечевицей

Рецепт: Дикая утка с чечевицей

Я уже рассказывала о том, как с нами знакомый охотник поделился утками. Один рецепт выкладывала неделю назад. Наконец пришла очередь второго, тоже очень вкусного блюда.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Дикая утка с чечевицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6934.5 ккал 		белки
324.8 г 		жиры
574.5 г 		углеводы
134.3 г
100 г блюда
ккал
293.8 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
24.3 г		 углеводы
5.7 г

Рецепт «Дикая утка с чечевицей»:

  • Налейте в кастрюлю воды, положите утку, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение часа. Не солите!

  • Нарежьте предварительно отваренную свеклу ломтиками, положите в отвар. Туда же положите чечевицу, специи, немного посолите бульон. Поставьте кастрюльку, не закрывая крышкой, в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут, пока чечевица не впитает воду и не станет мягкой.

  • Измельчите чеснок в чеснокодавке, смешайте его с солью и натрите этой смесью утку со всех сторон.

  • Сервируйте блюдо горячим. Отдельно подайте лимонный сок.

  • Сбрызните уточку с чечевичным гарниром лимонным соком и наслаждайтесь изысканным вкусом! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: чечевичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дикая утка с чечевицей
Рецепт: Дикая утка с чечевицей

Я уже рассказывала о том, как с нами знакомый охотник поделился утками. Один рецепт выкладывала неделю назад. Наконец пришла очередь второго, тоже очень вкусного блюда.

Ингредиенты для «Дикая утка с чечевицей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Дикую утку ела часто в детстве,папа увлекался охотой,а мама совсем не умела их готовить-они были жесткие,"ароматные".По-этому,когда начинался сезон охоты,моя мама начинала раздаривать уток соседям)))Сейчас у нас утки домашние,но с ними,думаю,это блюдо не получится-уж очень они жирные...
Согласна с Вами: домашние утки очень жирные.
Рецепт очень понравился,жалко утками никто не угощает.
Может, повезет когда-нибудь)
Забрал в КуК, отчитаюсь как зделаю
Отлично! Жду фотоотчета!
Интересно, правда, с дикими утками плохо.
Сколько мы её ели... муж охотник. Интересное блюдо. Но вы не пишете ни про маринады, ни про вымачивание. Так и делаете? И нет запаха?
У нас на столе как раз наоборот: лесная утка - редкость. Кажется, вообще первый раз готовили сами. Поэтому делали все в соответствии с книжным рецептом. Там утка не вымачивалась, не мариновалась. Уверяю - получилось вкусно! Особая изюминка в том, что солью с чесночком натирается в уже готовом виде, а не солится в процессе готовки.
Замечтательный рецепт! Дикую утку никогда не пробовала, но посмотрела на такие аппетитные кусочки и решила, что пора на охоту!
Сейчас как раз сезон!
У меня муж охотник, так что мы часто уток едим)) очень вкусные)) спасибо за рецепт, надо будет попробовать
Попробуйте
А если магазинную утку приготовить?
Не знаю, есть ли в продаже дикие утки. Дикая утка, можно сказать, диетическая. Совсем жира не имеет, поджарая такая спортсменка). Ее даже по многим рецептам специально закручивают в тоненькие ломтики бекона. А вот домашняя утка совсем другая - очень жирная и вкус другой. Так что получится с ней совсем другое блюдо. Поэкспериментировать, конечно, можно, но за результат не ручаюсь.
Тогда я в пролете... я имела ввиду магазинную жирную утку.
Аппетитнвя уточка
Какой интересный рецепт! Спасибо, что поделились!
А мне интересно, к кухне какой именно арабской страны это блюдо относится? А то я очень этим делом увлекаюсь, но чтобы и свекла, и дикая утка - такого сочетания не встречала пока еще ни разу! Спасибо за ответ!
Рецепт взяла из книги. Там он причислялся к Арабской кухне. Так что... почем взяла, за то и продаю
Спасибо большое за ответ!
Повторюсь, очень интересный рецептик! Спасибо, что поделились!
А арабская кухня - она такая: неожиданная, разнообразная, шикарная
Дикую утку не пробовала, но по описанию должно-быть вкусно.
Так и есть!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки