Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

mike_svПоваренок 5 уровня

16 сентября 2013, 22:49
7948

Салат из маринованной цветной капусты

Этот легкий, освежающий салат из слегка маринованных овощей - хорошее начало для большого обеда.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из маринованной цветной капусты»:

Капуста цветная — 200 г
Оливки черные — 1/2 стак.
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Сок лимонный (свежевыжатый) — 3 ст. л.
Зелень (резать) — 3 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 501.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 36.6 г	углеводы 34.1 г
Порции
ккал 125.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 9.2 г	углеводы 8.5 г
100 г блюда
ккал 73.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 5 г

Рецепт «Салат из маринованной цветной капусты»:

Используемые продукты.
Цветную капусту резать как можно более тонкими ломтиками. Выложить в миску для салата, залить лимонным соком, добавить соль, перемешать.
Перец болгарский резать резать небольшими квадратиками. Выложить к капусте, перемешать. Маслины немного измельчить, добавить в салат, перемешать.
Лук резать довольно мелко. Если лук не острый, сразу добавить его к остальным овощам, перемешать и оставить салат мариноваться на 20 минут. Если же лук острый, то лучше предварительно залить его кипятком в отдельной посуде, добавить 1 ст. л. уксуса (6 %) и выдержать 10 мин. Воду слить, лук охладить и добавить в салат.
Добавить в салат свежемолотый черный перец и мелко нарезанную зелень (лучший вариант - майоран и орегано). Аккуратно перемешать и подать на стол.

P.s. На следующий день салат не менее вкусен.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска салат

Вкусы: сладкий кислый кислo

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78469/]Салат из маринованной цветной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78469/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/16/41/510648_98430-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Этот легкий, освежающий салат из слегка маринованных овощей - хорошее начало для большого обеда.

Ингредиенты: Капуста цветная, Оливки черные, Перец болгарский, Лук репчатый, Сок лимонный, Зелень, Перец черный, Масло оливковое.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из маринованной цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/16/41/510648_98430-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из маринованной цветной капусты" title="Рецепт: Салат из маринованной цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот легкий, освежающий салат из слегка маринованных овощей - хорошее начало для большого обеда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из маринованной цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из маринованной цветной капусты

Этот легкий, освежающий салат из слегка маринованных овощей - хорошее начало для большого обеда.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из маринованной цветной капусты»:

Капуста цветная Оливки черные Перец болгарский Лук репчатый Сок лимонный Зелень Перец черный Масло оливковое

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

588

Салат "Ветка сирени"

139
588
54634

1128

Колбаски ливийские "Осбан" с рисом

155
1128
30038

510

Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

122
510
30206

Фотографии «Салат из маринованной цветной капусты» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 сентября 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусный салатик. Кушали на следующий день, так что все промариновалось отлично. Оливок не оказалось, но с ними наверное будет еще вкусней.

22 сентября 2014 года mike_sv # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года LorochkaT #

[+4]

Очень вкусный салат, ароматный, сочетание трав гармонично вписалось. Из отступлений- не было оливок. Капуста бланшированная, т.к . была замороженная.Спасибо!

29 ноября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

28 ноября 2013 года Ирушенька #

[+5]

Михаил!Очень вкусный получился салат по Вашему рецепту!Ели на второй день,после того,как он пропитался!Розмарин и тимьян сделали свое дело,обогатили вкус блюда! Нам очень понравилось!Спасибо Вам огромное за рецепт!

28 ноября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

Спасибо за такую хорошую оценку

26 ноября 2013 года AnnaSi #

[+5]

Спасибо большое за рецепт, удивительно вкусный салат! Из изменений - капуста бланшированная, т.к. была замороженной, оливки и зелень не использовала, не было.

26 ноября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

24 ноября 2013 года Nat W #

[+4]

Салат вкусный, буду готовить в дальнейшем. Спасибо большое за рецепт

24 ноября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

Спасибо

4 ноября 2013 года terry-68 #

[+5]

Михаил,огромное спасибо за рецепт-при всей своей
простоте оооочень вкусный салат!

4 ноября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

Спасибо

10 октября 2013 года terry-68 #

Интересный салат!

Скажите,пожалуйста,я так поняла,что капуста сырая или ее
надо немного подварить?

10 октября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

Капуста сырая, просто резать её по-тоньше. Наверное, можно и бланшировать секунд 30 в подсоленной или подкисленной кипящей воде.

10 октября 2013 года terry-68 #

Спасибо за ответ!

17 сентября 2013 года Astra UK #

Думаю, что это очень вкусно! Спасибо

18 сентября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

17 сентября 2013 года гурман1410 #

Спасибо

17 сентября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

Спасибо вам

16 сентября 2013 года Ирушенька #

Интересный рецепт!Очень симпатичный салатик и полезный!

16 сентября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

Спасибо

16 сентября 2013 года maddy #

Это ооочень вкусно!!! Спасибо!!! Я еще тыкву добавила, сую ее везде, т.к. мои ее не едят, маскирую под морковь)))

16 сентября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)

Тыква - это интересно, надо попробовать

17 сентября 2013 года Astra UK #

↑Ответ для maddy

Тоже беру хитростью )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из маринованной цветной капусты

Ингредиенты для «Салат из маринованной цветной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из маринованной цветной капусты»:

Похожие рецепты

Простецкий овощной салат

Салат из корневых овощей в пряном маринаде

Салат "Золотистый початок в ветвях брокколи"

Овощной салат в лимонно-имбирном маринаде

Горячий салат из киноа

Салат "Легкость"

Салат "Зеленый"

Салат "Рыжик"

Салат "Карабас Барабас"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ветка сирени"

Колбаски ливийские "Осбан" с рисом

Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

Фотографии «Салат из маринованной цветной капусты» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!