Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Еллен 007Поваренок 1 уровня

20 сентября 2013, 18:16
24060

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром

Это очень простое в приготовлении, сытное и полезное блюдо понравится как взрослым, так и детям. Для меня - это одно из любимых осенних блюд, когда в холодный, дождливый, серый день за обеденным столом собирается вся семья.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром»:

Фарш мясной (из любого мяса, на Ваш вкус) — 500 г
Картофель — 1 кг
Тыква (маленькая, у меня 1/2 средней, где-то 600 гр) — 1 шт
Сыр твердый (тёртый) — 200 г
Лук белый — 1 шт
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (и другие специи) — по вкусу
Крупа манная — 1/2 стак.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3481.3 ккал	белки 118.2 г	жиры 59.9 г	углеводы 527.8 г
Порции
ккал 580.2 ккал	белки 19.7 г	жиры 10 г	углеводы 88 г
100 г блюда
ккал 81.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром»:

Это необходимые продукты. (К сожалению, на фото отсутствуют сыр и масло, просто забыла сфотографировать).
Сначала моем картофель и отвариваем его до полуготовности (минут 8-9), сливаем воду, немного охлаждаем, чистим и нарезаем пластинками.
Затем моем тыкву, удаляем семена, чистим от кожуры (если у вас, как у меня сегодня, сорт тыквы со съедобной кожурой, то только удаляем семена, чистить необязательно). Нарезаем тыкву токими пластинками.
Теперь займёмся фаршем. Добавляем мелко нарезанный лук, манку, разрыхлитель и молоко к фаршу, а также соль, перец и другие приправы (по вашему вкусу). Хорошо перемешиваем.
Форму, в которой мы будем печь, смазываем растопленным сливочным маслом. Укладываем картофель, солим, смазываем маслом и посыпаем ¼ тёртого сыра.
Сверху равномерно выкладываем фарш и посыпаем ещё ¼ тёртого сыра.
Верхним слоем укладываем тыкву. Солим и обильно смазываем маслом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 55 минут,
Затем посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку ещё на 10-15 минут.
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе ужин обед

Вкусы: сырный картофельный тыквенный мясной мяcной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78578/]Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78578/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/20/16/513114_83009-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Это очень простое в приготовлении, сытное и полезное блюдо понравится как взрослым, так и детям. Для меня - это одно из любимых осенних блюд, когда в холодный, дождливый, серый день за обеденным столом собирается вся семья.

Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Тыква, Сыр твердый, Лук белый, Молоко, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Соль, Крупа манная.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/20/16/513114_83009-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром" title="Рецепт: Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень простое в приготовлении, сытное и полезное блюдо понравится как взрослым, так и детям. Для меня - это одно из любимых осенних блюд, когда в холодный, дождливый, серый день за обеденным столом собирается вся семья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78578/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром»:

Фарш мясной Картофель Тыква Сыр твердый Лук белый Молоко Масло сливочное Разрыхлитель теста Соль Крупа манная

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

225

Салат "Елизавета"

91
225
25621

1272

Творожные маффины с кабачком

190
1272
56202

1316

Пирожное "Праздничное"

107
1316
22770

Фотографии «Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 декабря 2021 года лакомка42 #

[+5]

Делала с куриным фаршем. Сочетание курочки со сладковатой тыквой получилось очень удачным

Вкусная запеканочка

спасибо за рецепт

7 декабря 2021 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам. На здоровье

22 сентября 2014 года Галина_Кузьмич #

вопрос по рецепту

А если картофель не отваривать предварительно? Ведь тыква тоже сырой кладется в запеканку.

22 сентября 2014 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Во всех регионах картофель разный, да и тыква тоже. У меня тыква готова быстрее, чем картофель. Но я, конечно, не могу гарантировать, что у Вас будет так-же. Ориентируйтесь по Вашим продуктам. Если картофель в запеканках (картофельных) у Вас обычно за 50-60 мин готов, можно не отваривать. Если-же Вы сомневаетесь в тыкве, то можно её педварительно довести до полуготовность в микро. Главное, не перестараться, а то будет кашка.

22 сентября 2014 года Галина_Кузьмич #

Спасибо, уже пробую с сырой тыквой и картофелем

22 сентября 2014 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Надеюсь всё получится и Вам понравится.

24 сентября 2014 года Галина_Кузьмич #

Запеканка супер, тыква была молоденькой и почти не чувствовалась, слопали мгновенно!

24 сентября 2014 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось.

23 сентября 2013 года Zhanna58 #

Интересное блюдо! Люблю тыкву, но не знала, что есть со съдобной кожурой. Надо подруге подсказать, оно огородом занимается.
А Вам спасибо за рецепт! Удачи!

23 сентября 2013 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Я тоже не знала, пока мне не расказала одна колега, что садит в огороде тыкву только сорта хоккайдо, этот сорт очень сладкий, ароматный и со съедобной кожурой. Угостила она меня одной такой тыквочкой и всё, это была так сказать любовь с первого взгляда, с тех пор готовлю только этот сорт. Спасибо за внимание к рецепту. Обязательно попробуйте, если получится, тыкву сорта хоккайдо, не пожалеете.

23 сентября 2013 года Zhanna58 #

Спасибо, надо поискать семена!
Если у Вас такая интересная тыква, попробуйте вот этот рецепт "Тыква в лимонной карамели" https://www.povarenok.ru/recipes/show/67660/.

24 сентября 2013 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Спасибо, обязательно попробую. Не сомневаюсь, что вкусно ну и конечно полезно, особенно детям, вместо покупных сладостей. Рецепт забрала в КК, на днях приготовлю. Спасибо за наводку!

24 сентября 2013 года Zhanna58 #

Я в этом году стала добавлять изюм и курагу. Очень вкусно!!!

21 сентября 2013 года elenita # (модератор)

Вкусное и полезное блюдо из доступных ингредиентов.
От меня плюс

и поздравление с дебютом

22 сентября 2013 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Спасибо за плюс и за поздравление! Я очень долго ничего не решалась выставить т.к. очень боялась, поэтому в двойне приятно.

22 сентября 2013 года elenita # (модератор)

Вы хорошо поработали, дебют очень достойный.
Удачи!

21 сентября 2013 года barska #

Вкусные сочетания!

22 сентября 2013 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Спасибо большое, надеюсь, что и блюдо понравится!

21 сентября 2013 года lady-j #

Мммм, вкусняшка!
Сделала все как в рецепте, получилось просто объедение!
Спасибо за рецепт!

22 сентября 2013 года Еллен 007 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось. Спасибо за доверие к рецепту.

20 сентября 2013 года avani #

Отличная запеканка.

Тыкву я. люблю