Хочу рассказать о своем эксперименте (думала, выставлять или нет.. может уже такой рецепт есть на сайте, то я уберу, вы только скажите). Как-то давно увидела где-то в интернете такой хлеб, но там добавлялся пищевой красителЬ по-моему, и были, конечно, ярче полоски, но я решила сделать, как всегда, по-своему. Взяла базовый рецепт хлеба, ну, вот что получилось.. Конечно, не такой цветной, как хотелось... но нежный и воздушный.
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 22 сентября 2013, 17:59
- 4821
Тостовый цветной хлеб
Ингредиенты для «Тостовый цветной хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 40 г
- Масло сливочное — 15 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молоко — 170 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие) — 9 г
- Шпинат (мороженый) — 50 г
- Морковь — 2 шт
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2012 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
34.2 г |
углеводы
366.8 г |
| Порции | |||
| ккал 201.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 36.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Тостовый цветной хлеб»:
-
Замешиваем тесто. Берем теплое молоко, разводим дрожжи сухие, добавляем сахар, соль, яйцо, растопленное масло и муку постепенно 300 гр.
Вот такое будет тесто - не крутое, не жидкое. Даем ему подняться. -
Теперь займемся нашими красками. Для этого я натерла 2 средних морковки на очень мелкой терке. Выдавила с помощью ситечка сок, у меня получилось 50 мл.
Разморозила шпинат и тоже из него выдавила сок.
Тесто делим на 4 части. В одну часть добавляю сок моркови и начинаю разминать, добавляя муку. -
То же самое проделываю со шпинатом. Мне показалось оно не слишком зеленым, и я добавила еще ложку жмыха в тесто.
-
И в 3-е тесто добавим какао, чтобы оно лучше разошлось, я добавила 1 ст. л. воды теплой.
4-й кусочек оставим белым. -
Вымешиваем тесто по отдельности. Вот такие у нас получились колобочки.
-
Со шпинатом у меня получился кусок побольше почему-то, значит возьмем его за основу. Раскатаем его в лепешку.
-
То же самое проделаем с остальными кусочками. Прикладываем по очереди и слегка раскатываем. Сначала желтый, затем белый и в конце шоколадный.
-
Вот такой получился у нас пласт.
-
Свернем его в ролл.
-
Возьмем форму для хлеба, смажем ее маслом и выкладываем наш хлеб. Ставим на расстойку. У меня он стоял 30 минут.
-
Вот так он у меня поднялся.
Духовку я разогрела до 180*С. И поставила хлебушек на 20 минут, но можно было и подольше. Смотрите по вашей духовке. -
И вот он какой получился!
-
Даем ему постоять, затем нарезаем и кушаем с чаем, кофейком и вареньем! приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2016 года Meow1369 #
19 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
13 августа 2016 года Meow1369 #
14 августа 2016 года Esenija # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Lidia Zarichna #
Я еще слишком юный поваренок для добавления фото,
9 марта 2014 года Esenija # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года Pusselka #
25 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Zhanna58 #
24 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года tomi_tn #
24 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Kleine Hase #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года chudo #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года mixrutka #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года AnnaSi #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года sakurako #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Pearlsofbaking #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года yohoho # (модератор)
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Olga Ka #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Алла 1976 #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Asia1 #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года belka_jane #
23 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года belka_jane #
22 сентября 2013 года Zhenya708 #
22 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Tanya-O-511 #
22 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Lana Star #
22 сентября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: