Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

MashanyaПоваренок 2 уровня

24 сентября 2013, 1:17
6520

Баклажановые "язычки"

Предлагаю мой любимый рецепт приготовления баклажанов. Хотя он очень прост, но тем не менее, очень вкусен. Попробуйте, и я думаю, вы не раз захотите его ещё приготовить.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажановые "язычки"»:

Баклажан (если маленькие, то можно и 3) — 2 шт
Сыр твердый — 200 г
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (для смазывания противня) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 601.8 ккал	белки 44.8 г	жиры 29.4 г	углеводы 337.4 г
Порции
ккал 150.5 ккал	белки 11.2 г	жиры 7.4 г	углеводы 84.4 г
100 г блюда
ккал 72.5 ккал	белки 5.4 г	жиры 3.5 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Баклажановые "язычки"»:

Помытые баклажаны нарежьте на пластины толщиной 1 см. Выложите на смазанный подсолнечным маслом противень и посолите. По желанию, можете присыпать перцем или пряными травами. Мне нравится и так.
Твёрдый сыр (любой, на ваш выбор, у меня "Айвенго") нарежьте на пластиночки и выложите поверх баклажанов.
Поставьте наши "язычки" в хорошо разогретую духовку и выпекайте при температуре 200*С 15-20 минут.
После выключения духовки оставьте там баклажаны ещё на 20-30 минут, тогда они дойдут до нужной кондиции.
Баклажановые "язычки" вкусны как в тёплом, так и в холодном виде. Наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: баклажановый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78694/]Баклажановые "язычки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78694/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/24/15/515579_49907-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Предлагаю мой любимый рецепт приготовления баклажанов. Хотя он очень прост, но тем не менее, очень вкусен. Попробуйте, и я думаю, вы не раз захотите его ещё приготовить.

Ингредиенты: Баклажан, Сыр твердый, Соль, Масло подсолнечное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажановые "язычки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/24/15/515579_49907-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажановые язычки" title="Рецепт: Баклажановые язычки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю мой любимый рецепт приготовления баклажанов. Хотя он очень прост, но тем не менее, очень вкусен. Попробуйте, и я думаю, вы не раз захотите его ещё приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажановые "язычки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78694/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажановые "язычки"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажановые "язычки"»:

Баклажан Сыр твердый Соль Масло подсолнечное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

464

Грибной суп с перловкой и баклажанами

81
464
6730

446

Свекольный салат с орехами и зеленью

142
446
6339

566

Свиная отбивная в кляре

231
566
276589

Фотографии «Баклажановые "язычки"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 октября 2015 года darina_zh #

[+2]

Когда они были горячими, мне они понравились) Только я бы почистила баклажаны, но это мое мнение.
Вот ссылочка на мой отчет https://www.povarenok.ru/blog/show/45405/

11 октября 2015 года Mashanya # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Было интересно почитать и ваш отчёт. Согласна, холодное и горячее блюдо немного отличается по вкусу. Для меня - любителя баклажанов - вкусно и так, и так. Но иногда, в зависимости от того, какой сыр я использовала, было действительно вкуснее горячее, потому что, остывая, сыр менял свою структуру и вкус. Думаю, ваш опыт пригодится другим. Спасибо, что поделились.

21 сентября 2015 года Красавица2007 #

++++5555

22 сентября 2015 года Mashanya # (автор рецепта)

19 августа 2015 года КИС-КИСС #

[+5]

Маша, большое спасибо за такой супер-быстрый и супер-вкусный рецептик без обжаривания баклажанов! Сделала минимальные отступления- сыр натирала и добавила 2 зубчика чесночка (мы сего любим..) . Муж за вечер уговорил все 3 баклажанчика. Фото-отчет прилагается.

25 августа 2015 года Mashanya # (автор рецепта)

На здоровье! Очень приятно, что рецепт пришёлся по душе

! Я сама его люблю и часто пользуюсь. И вообще люблю такие рецепты, когда минимум сил, минимум времени, минимум продуктов, а результат очень вкусный

. Фото отчёт у вас красивенный вышел!

5 ноября 2014 года Ташунчик78 #

Люблю синенькие, забрала себе в копилку, в следующем году обязательно сделаю

10 ноября 2014 года Mashanya # (автор рецепта)

Пользуйтесь, на здоровье!

28 октября 2014 года nslavka78 #

Сделал своим любимым жене и доче. Ням ням

. Неплохо сочетается с тимьяном.

29 октября 2014 года Mashanya # (автор рецепта)

Вы молодец, что балуете своих любимых! Рада, что вам понравилось!

Спасибо за совет, попробую с тимьяном.

5 октября 2013 года ЛюбаДима #

[+5]

Вымачивала пластинки в соленой воде, пекла на пекарской бумаге - удобно. Добавила еще итальянских трав. Получилось шикарно! Размели в момент. Буду готовить еще - при минимуме затрат такая вкуснотища! Рецепт очень подходит для тех, кто любит баклажаны, но не любит возиться с их жаркой, и кручением рулетиков.

5 октября 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

Спасибо за отчётик! Очень красивые у вас "язычки" получились.

Да, тут можно экспереминторвать со вкусом, главное, что делается быстро, и получается вкусно. Я раньше, пока не попробовала печёные баклажаны, их не любила, потому что жареные для меня были жирными, и я их не могла есть. А теперь я очень люблю баклажаны, и ем их или в печённом или в тушённом виде в больших количествах. Это самый быстрый способ приготовления, который я знаю. Рада, что и вы оценили

4 октября 2013 года БЕЛЯКОВА #

Готовила, довольно таки оригинальная закусочка вышла+++!

4 октября 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось. На здоровье!

3 октября 2013 года Катаночка #

[+4]

Так получилось у меня)))

3 октября 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

Ой, какие аппетитные баклажаны у вас получились! Да ещё и с соусом. А что за соус? Поделитесь идеей.
Спасибо вам за такой замечательный отчёт и за цветочки

3 октября 2013 года Катаночка #

Пожалуйста...

Соус самый обычный - майонез (хороший, местного завода - без консервантов и красителей с маленьким сроком хранения (пишу, потому что знаю что многие поварята против этого соуса)), чеснок, укроп, петрушка.

4 октября 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

Понятно. Спасибо!

29 сентября 2013 года Катаночка #

В духовке еще не пробовала

как раз все есть - можно попробовать))))))))

30 сентября 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

В духовке тем хорошо, что они меньше жира в себя впитывают, то есть получаются более диетичные. Я очень много всего готовлю в духовке. Надеюсь, и вам такой вариант больше понравится.

27 сентября 2013 года Аэлена #

вопрос по рецепту

А баклажаны не горчат?

27 сентября 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

Обычно нет. Один раз попалось пару очень горьких, и это были зеленоватые плоды, они были более светлые, чем остальные. С тех пор стараюсь выбирать баклажаны потемнее. Хотя, конечно, сорта бывают разные. Но кто сильно этого боится, может провести предварительную процедуру избавления от горечи, то есть вымочить в солёной воде. Я этого обычно не делаю, потому и не писала в рецепте. А даже если немного горчит, то, на мой вкус, немного остроты не помешает.

25 сентября 2013 года лялич #

Просто но вкусно.

26 сентября 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

Да, это так. Я люблю такие рецепты.

24 сентября 2013 года Пушистикова #

Просто слюнки потекли. Хороший рецепт.