Очень необычный вкус мяса, но блюдо получается таким нежным, пряным, ароматным и неожиданным.. муж сначала ел горячее, потом попросил добавку... а ночью я нашла его возле дверцы холодильника с холодным мясом, которое он с большим удовольствием поедал, закусывая черносливчиком, вареным яйцом и горошком:)
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 23 июня 2008, 11:35
- 7660
Баранина с медом и черносливом
Ингредиенты для «Баранина с медом и черносливом»:
- Баранина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чернослив (без косточки) — 70 г
- Чай черный — 200 мл
- Мед — 3 ст. л.
- Имбирь (молотый) — 1 шт
- Карри — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1 шт
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Укроп — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1780.6 ккал |
белки
103.8 г |
жиры
165.6 г |
углеводы
148.2 г |
| Порции | |||
| ккал 445.2 ккал |
белки 26 г |
жиры 41.4 г |
углеводы 37.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.1 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Баранина с медом и черносливом»:
-
1.Чернослив помыть и залить горячим чаем на 3 часа.
-
2.Баранину помыть и порезать небольшими кусочками. Лук почистить и мелко нарезать.
-
3.Разогреть сковородку, вылить в нее 1 стол.л. растительного масла, обжарить в ней мясо 10 минут. Добавить еще 1 стол.л. растительного масла и лук, готовить еще 3 минуты. Снять с огня
4.Укроп помыть, обсушить, мелко порезать, добавить к баранине. Вылить в сковородку жидкость из чернослива.
5.Баранину приправить имбирем, карри, мускатным орехом, солью и перцем.
6. Добавить мед, все перемешать.
-
7.Поставить сковородку, накрыв крышкой, в разогретую до 190С духовку на 1 час. 8.Добавить чернослив и готовить еще минут 30.
9.Дать настояться минут 10, с накрытой крышкой
10.Готовое блюдо украсить сваренным вкрутую яйцами и зеленым горошком (желательно свежим) и укропчиком
P.S. Готовить нужно в сковородке со съемной ручкой
P.S. Желательно, чтобы сковородка была небольшого размера, тогда мясо получится более сочным и будет тушиться, а не жариться
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2019 года plnptspis777 #
30 мая 2014 года vabalas #
Количество меда смущает - 3 ст.л. на пол-кило мяса, не много?
28 ноября 2009 года djazair #
28 ноября 2009 года djazair #
p.S. Добавила лимоного сока, т,к, чернослив был ажанский - сладкий.
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
1 декабря 2008 года Yolka #
1 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
31 августа 2008 года Фролка #
31 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
получилось?
3 сентября 2008 года Фролка #
3 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
28 июля 2008 года Инна-лентяйка #
29 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
6 июля 2008 года evka #
7 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года maifka #
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Lana66 #
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Lana66 #
23 июня 2008 года чиполинка #
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Светлана07 #
только объясни, пжалста, почему чай???
+++
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Светлана07 #
24 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года Светлана07 #
7 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Лисенок #
23 июня 2008 года Лисенок #
Мужа,что ли пустить в расход?
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Лисенок #
Очень здорово,Дашуня!+++
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года evka #
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года oliva7777 #
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Lacoste #
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года Pachita #
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
23 июня 2008 года chudo #
23 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: