Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 30 сентября 2013, 21:46
  • 4555

Мини тарт татен

Рецепт: Мини тарт татен

Пирожное для деток

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Мини тарт татен»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1782.4 ккал 		белки
23.8 г 		жиры
61.7 г 		углеводы
278 г
Порции
ккал
297.1 ккал		 белки
4 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
46.3 г
100 г блюда
ккал
193.7 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Мини тарт татен»:

  • В сковороде с толстым дном топим масло и добавляем 0,5 стак. сахара.

  • Яблоки очищенные и нарезанные на тонкие (без фанатизма) дольки добавляем в сковородку и даём им карамелизироваться и стать прозрачными.

  • Из трёх долек руками скручиваем серединку розочки

  • Укладываем её на дно лицом вниз на центр формочки

  • Начинаем по кругу внахлёст укладывать дольки-лепестки.
    Делаем это быстро, т. к. карамель в сковороде будет застывать. Оставшуюся карамель распределить по формам.

  • Готовим тесто. Яйца взбить с сахаром в пышную массу и постепенно вмешать просеянную муку.

  • Заливаем яблоки тестом на 2/3, т. к. тесто поднимется.
    Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
    После выпечки пройтись ножом по кругу формы (дабы не повредить покрытие, я это делаю деревянной шпажкой или зубочисткой) и перевернуть пирожные.



Дети были в восторге! Мне с мужем удалось отбить одно целое пирожное на двоих на пробу, т. к. остальные были съедены полностью или частично (розы у нас в фаворитах))).
В следующий раз буду пробовать с шоколадным тестом, хочу добиться контраста чёрного и красного.

Эти пирожные получились путём скрещивания великолепного "Янтарного торта" Navely https://www.povarenok.ru/recipes/show/69703/#dopphotos и моего любимого яблочного украшательства от Pro100 Eвa "Яблочные розы" https://www.povarenok.ru/recipes/show/56976/
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На полдник

Теги: десерт пирожное

Вкусы: яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини тарт татен
Рецепт: Мини тарт татен

Пирожное для деток

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Мини тарт татен»:

Другие варианты рецепта

328

Французский яблочный пирог "Татен"

213

Пирог "Татэн"

193

Яблочный татен с орехами и овсяными хлопьями

175

Пирог «Татан»

149

"Татин" - пирог наизнанку

136

Мини тарт татен

120

Пирог "Яблочный перевертыш"

111

Яблочный пирог-перевертыш

98

Французский пирог "Тарт-Татен"

95

Яблочный тарт татен с лимонным ликером

89

Яблочно-карамельный пирог с ореховой крошкой

82

Французский яблочный пирог

75

Тарт Татен с фейхоа и орехами

68

Яблочный пирог сестер Татэн

67

Тарт Татин "Рыжее чудо "

66

Яблочный пирог

55

Яблочный тарт татен

47

Ирландский яблочный пай

46

Яблочный пирог

44

Тарт-татен с айвой и имбирем

36

Банановый тарт татен

33

Тарт "Татэн"

30

Яблочно-карамельный пирог

20

Тарт татен с грушами и розовым перцем

Показать все варианты рецепта (24)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мини тарт татен» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Таня, вот у меня, наконец-то руки дошли до твоего замечательного рецепта. Только сейчас приготовила, все строго по рецепту, сахар брала коричневый для карамелизации яблок, и яблочки у меня зелененькие. На днях хочу сделать с шоколадным тестом. Если ты не против, я воспользуюсь твоим рецептом, в своих корыстных целях. Извини за фото, оно было сделано второпях, в потемках ))))
Рецепт из ряда, доступные продукты- результат превосходит все ожидания! Всем рекомендую приготовить.
Оля, как же мне нравятся твои жёлтые розы (к слову, среди роз именно жёлтые мои фавориты)!
Не знаю уж о каких ты корыстных целях говоришь, но я только рада, если рецептом пользуются.
Спасибо за отчёт!
Танечка, хотела приготовить для др.сайта, с изменениями ))))) Но с твоей идеей!
Готовь, буду рада если идея пригодится.
спасибо!
Интересный рецепт!
какая красота! Замечательный рецепт!!
Спасибо, рада что понравилось!
Настоящии яблочные розы Очень красиво!
Спасибо!
Вкусно и красиво-замечательно!
Спасибо!
Восхитительно!
Спасибо!
Я совсем не детка, но не откажусь от такого!
Очень красивые татены получились,розочки замечательные!!
Спасибо!
А большим деткам тоже можно? Очень красиво! Еще раз убедилась, что у тебя золотые ручки.
Спасибо! Большим можно, но нужно успеть оторвать у маленьких
Зажмем
Обалдеть Красиво и вкусно
Спасибо!
дааа! красиво и точно вкусно! Надеюсь, у меня ничего не прилипнет
За счёт карамели на масле прилипнуть не должно.
очень красиво, огромный и жирный +
Спасибо!
Отличные пирожные! Я бы сама не отказалась от парочки
Угощайся!
Спасибо большое. Очень красиво. Скажите пожалуйста, какой сорт яблок Вы использовали? Получился изумительный цвет "розочек" .
К сожалению сорт яблок мне не известен, т.к. это старые деревья в деревне у бабушки.
Какая красота! Забираю в КК!
С удовольствием отдаю.
какие нежные и красивые ууумничка
Очень красиво.
Спасибо!
Ничего себе, почему это только для деток, я тоже хочу
Я бы всех накормила А для деток потому что взрослые предпочитают что-то с кремом.
не-е, с кремом не хочу, с яблочками вкуснее
Невероятно красиво!!! Браво Вам!!!
Как красиво ты накрутила розочек
Это ерунда, каких-то шесть штук. Вот на пирог их идёт около 30 штук. Как-то сфоткаю и покажу.
ого, давай. Буду ждать
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки