Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 4 октября 2013, 0:54
  • 55162

Конфитюр из груши с имбирем

Рецепт: Конфитюр из груши с имбирем

Я опять с необычным сочетанием. Нежный, ароматный, с пряной ноткой и, к тому же, очень красивый конфитюр.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из груши с имбирем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3652 ккал 		белки
5.9 г 		жиры
3.4 г 		углеводы
915.8 г
100 г блюда
ккал
184.4 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
46.3 г

Рецепт «Конфитюр из груши с имбирем»:

  • Все очень просто. Имбирь натереть на мелкой терке.

  • Грушу очистить и нарезать на достаточно толстые дольки.

  • В кастрюле смешать грушу, имбирь, выжатый сок половины лимона и сахар.

  • Накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить где-то на 1 час.

  • Через час поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне 30 мин.
    Далее - в стерилизованные баночки, и вспоминаем обо мне зимним вечером)))



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: завтрак варенье

Вкусы: имбирный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфитюр из груши с имбирем
Рецепт: Конфитюр из груши с имбирем

Я опять с необычным сочетанием. Нежный, ароматный, с пряной ноткой и, к тому же, очень красивый конфитюр.

Ингредиенты для «Конфитюр из груши с имбирем»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Конфитюр из груши с имбирем» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Варили дважды по полчаса, в итоге всё-таки пробили блендером. Сахара не пожалели, 1:1 по весу, но уж очень сладко, даже лим. сок не помог. Но получилось очень вкусно, повторять будем, спасибо большое за рецепт!
Сколько ни варила, не загустел. Получились груши в сиропе. Хотя не сказать, что груши были особо сочными, вовсе нет... Остальное всё по рецепту, кроме имбиря - не было, не стала класть. От его наличия вряд ли густота зависит? Пробовала потом пару раз доводить до кипения и оставлять на 12 часов... Не особо помогло. Но не хотелось сливать сироп отдельно. В конце концов пробила всё блендером, прокипятила еще разок и закатала. Наш сорт груш буду теперь готовить через блендер, не буду мучиться.
Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, я правда поленилась счищать шкурку с груш, но когда в конце пробила блэндэром-получилась очень однородная структура
Уже готовила по этому рецепту, но оба раза груши до состояния конфитюра не развариваются, хотя использую мягкие сорта, приходится дополнительно пробивать блендером. И цвет остаётся бледненьким, без таких превращений, как у автора рецепта. Я добавляю немного лепестков суданской розы. Это замечания личного плана. Но всё равно ставлю высший балл, т.к. вкус за счёт добавления имбиря и сока лимона просто потрясающий. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за отчет! Рада, что хоть по вкусу пришелся
Очень вкусно получилось. Ем ложками и не могу остановиться. Положила немного меньше сахара и немного больше лимонного сока. В конце добавила чуть-чуть пектина натурального. Сегодня повторяю и делаю следующую партию. Очень ароматное варенье! Спасибо автору за замечательный рецепт. Да благословит Вас Господь!
Спасибо вам большое за доверие и такой светлый отзыв
Это очень вкусно, особенно сейчас - осенью, когда хочется чего то необычного, пряного, острого, у меня получилась жидкая консистенция конфитюра, но мне безумно вкусно. Спасибо автору
Очень вкусно, никогда бы не подумала, что имбирь и груши дадут такое бомбическое вкусовое сочетание, однозначно буду повторять, спасибо!
Спасибо, очень необычно, но как вкусно
Интересное сочетание. Скажите, а с лимона ведра не используется? Или это будет уже слишком?
Интересное сочетание груши и имбиря. Нам понравился этот вкус. Конфитюр получился густой, пряный, ароматный. Спасибо за рецепт.
Ух ты,просто и не долго,люблю такие рецепты и плюс с имбирем
Надеюсь, пригодиться
Груши, из которых я готовила конфитюр, были очень сочные, поэтому никак не хотели желироваться. Чтобы не выпаривать очень долго сок, добавила натёртое яблоко и несколько лепестков суданской розы из чая каркаде, а то цвет был совсем не весёлый. Это так сказать технические моменты, а вот вкус... вкус просто покорил - сладость разбавляется лёгкой кислинкой лимона и остаётся горько-острая нотка имбиря. Очень понравилось! Большое спасибо за рецепт!
Пока готовила, запах стоял изумительный на всю квартиру. Буду готовить еще!
Буду пробовать!
Спасибо, получилось вкусно и необычно. Сладость груш оттеняет острота имбиря)) на 1,3 кг очищенных груш положила 900 гр.сахара. После 30 мин варки проблендерила, показалось жидковатым, чтобы больше не уваривать добавила 1 пакетик пектина.
Сделала по Вашему рецепту, но груши прокрутили через мясорубку и добавила немного желатина (для густоты дела))) получилось потрясающе!! Единственная моя ошибка была, что сразу не закрутила (поздно закончила варить оставила до утра) пока собралась закрутить полкострюли куда то испарилось)))))) Спасибо за рецепт!!
Рада, что рецепт пригодился! Если у вас есть агар-агар, можно и его добавить
Спасибо за рецепт. Очень понравился вкус. Сделала на пробу, но повторю обязательно. Варила без крышки, следуя совету, и получилось не жидко.
Спасибо большое за доверие! Очень рада, что понравилось! Цвет очень красивый!
Спасибо большое за доверие! Очень рада, что понравилось! Цвет очень красивый!
Вам спасибо за интересный рецепт. А по цвету, это из летнего сорта груш, а из зимних получилось с жёлтым оттенком.
ОЙ как вкусно..., обалдеть...!!! Рецепт - бомба!!! Завтрак получился неимоверно вкусный!!! Это была пробная партия - 4 поллитровые баночки. Имбиря добавил немного больше, мне вкусно, а жена ворчит что остро... На зиму сделаю обязательно побольше, насколько позволят закрома... Оля, большое спасибо, рецепт отличный!!!
Какой интересный рецептики и прекрасное исполнение!!! Роб, спасибо за наводку!!!
Лилечка, спасибо!!! Рецепт попробуй обязательно, но если не любишь остринку, то имбирь клади по рецепту...
↑Ответ для Robert1
Роберт вкусняшку приготовил,с огромным удовольствием угостилась сырником
Танюша, спасибо и на здоровье!!! Никогда бы не подумал, что обычный сырник, будет таким вкусным с таким конфитюром!!! Мне очень понравилось!!!
для меня обычный сырник сам по себе наслаждение
Я особь мужского пола, мне нужен животный белок для поддержания сил... Сырники не совсем моё, но в паре с этой штукой - вкусняшка!!!
моя особь мужского пола тоже ОЧЕНЬ любит сырники,а белок мы очень уважаем,пока без него не обходится ни один день
↑Ответ для Robert1
Роберт, какой вкусный завтрак был! Сырники, да с таким пикантным конфитюром!
Ооо..., завтрак был очень-очень вкусный!!! Таня, советую, этот конфитюр Нечто!!! Спасибо!!!
↑Ответ для Robert1
Роберт, какое аппетитное фото! Рецепт интересный, люблю с имбирем, попробуем!
↑Ответ для Robert1
Извините за поздний ответ! Спасибо большое за доверие! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу Мой муж тоже сказал, что имбиря можно и побольше
↑Ответ для Robert1
Спасибо за наводку, Роберт! Как-то, видно, я пропустила твой отчет в ленте ГВ, упустила такую прелесть...
Мариночка, на здоровье!!!
Слева жидкий , груши не чищены, а справа густой, даже цвет отличается сильно
Спасибо вам большое за доверие и отчет! Интересная информация насчет кожицы, благодарю!
Огромная благодарность за такой вкусный рецепт Готовила еще в 2015 , тогда я к варенью уже была равнодушна, кроме малинового, но этот конфитюр я одна все три баночки с одной порции и сьела В прошлом году груш не было, повторила в этом, но в рецепт не заглянула и забыла очистить груши от кожицы, и получился у меня жидким, пыталась уварить не вышло. Потом два раза повторяла с очищенными, все нормально, 30 мин и густой. Остановиться действительно трудно, очень вкусно
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки