Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки
  • 9 октября 2013, 17:27
  • 228267

Салат "Гнездо глухаря"

Рецепт: Салат Гнездо глухаря

На сайте есть несколько классических вариантов этого рецепта, но я предлагаю более легкий салат с индейкой, свежим салатом, маринованными огурчиками и щадящей заправкой для фигуры. Этот салат я делала на крестины полугодовалой племянницы Вареньки, гости оценили подачу и вкус, рекомендую и вам. Праздник был на природе, потому можно приготовить его заранее, а подачей порадовать близких.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Гнездо глухаря"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5928.1 ккал 		белки
316.2 г 		жиры
409.3 г 		углеводы
242.6 г
100 г блюда
ккал
128.6 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Салат "Гнездо глухаря"»:

  • Мелко нарезать салатный лук

  • Свежие огурцы соломкой

  • Яичный белок натереть на мелкой терке

  • Салат айсберг нарезать, как нравится

  • Зелень мелко порубить

  • Маринованный огурчик нарезать мелким кубиком

  • Индейку я варила в мультиварке около 1,5 часов, мне нравится, когда она очень мягкая. Разобрать филе на волокна

  • Все ингредиенты хорошо перемешать

  • Картофель нарезать тонкой соломкой, хорошо промыть до прозрачной воды

  • Просушить картофельную соломку на полотенце

  • В большом количестве подсолнечного масла обжариваем картофель до румяной корочки. Рекомендую жарить порциями, чтобы картофель не слипался

  • Часть картофеля, который я запланировала добавлять в сам салат, не стала сильно зажаривать, чтобы он был помягче, а часть сделала более румяным, так он лучше будет смотреться на блюде на этапе украшения. Выкладываете готовый картофель на салфеточки, чтобы ушло лишнее масло. Тут же можно присолить сразу.

  • Большой салат для праздника я готовила за день и сложила все слоями до утра, только утром перед отъездом перемешала и добавила картофель, заправила майонезом и сметаной, посолила и украсила

  • А маленький салат к ужину я делала сразу

  • Смешала все ингредиенты, оставив часть картофеля и зелени для украшения, заправила в равных пропорциях сметаной и майонезом, присолила по вкусу

Перед подачей украсить салат оставшимся картофелем, зеленью, как на фото, добавить перепелиные отваренный яйца в центр салата

Приятного аппетита!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Гнездо глухаря"
Рецепт: Салат Гнездо глухаря

На сайте есть несколько классических вариантов этого рецепта, но я предлагаю более легкий салат с индейкой, свежим салатом, маринованными огурчиками и щадящей заправкой для фигуры. Этот салат я делала на крестины полугодовалой племянницы Вареньки, гости оценили подачу и вкус, рекомендую и вам. Праздник был на природе, потому можно приготовить его заранее, а подачей порадовать близких.

Ингредиенты для «Салат "Гнездо глухаря"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Гнездо глухаря"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Здравствуйте! Перед новым годом поступило пожелание от друзей, что помимо салата оливье хотят видеть на столе "Гнездо глухаря". Готовила по вашему рецепту. Салат настолько всем понравился, что пока его весь не доели, про оливье даже не вспомнили)))
Спасибо большое за рецепт! Теперь буду постоянно по нему готовить))
Благодарю за доверие, действительно салат вкусный и очень красивый!
Заинтриговал меня ваш салатик, очень хочется приготовить, но смущает два вида огурца соленый и свежий? Если оставить какой- то один, то какой лучше, может кто готовил так, подскажите. Хотя судя по отзывам салат всем нравится, но готовить буду первый раз и для гостей и ещё лук смущает, может замариновать чтобы не было откровенного лукового привкуса?
Добрый день. Не думаю что стоит что-то менять, если боитесь лука, просто ошпарьте его чтобы убавить остроту, замените на шалот, замаринуйте если такой любитель в плане огурчиков, думаю, ничего менять не стоит. Удачи!
Добрый день. Не думаю что стоит что-то менять, если боитесь лука, просто ошпарьте его чтобы убавить остроту, замените на шалот, замаринуйте если такой любитель в плане огурчиков, думаю, ничего менять не стоит. Удачи!
Приготовила только со свежим огурцом и лук замариновала, всем гостям понравилось, в следующий раз добавлю и маринованный огурчик. Теперь у меня есть второй салат для праздников ( один всегда Цезарь делаю)
Благодарю за отзыв!
Добавлю и свой отзыв в копилку автора. Очень вкусно, свежо, и оригинально. Баланс прекрасный продуктов. Вместо айсберга добавляла пекинскую капусту. Сочно получилось. Спасибо за рецепт. Все родные остались довольны. Фото сделать не успела.
Готовьте с удовольствием! Спасибо за отзыв!
Замечательный салат . Понравился всем, даже мужу, хоть он у меня консерватор, и всё новое принимает с трудом! Готовила, ещё, на Новый год, но, никак "не доходили руки" отправить Вам фотоотчёт с благодарностью. Позволила себе, правда, два отступления от Вашего рецепта. Первое - использовала салат Корн, вместо Айсберга (сын не любит Айсберг). И второе - яйца разрезала, вынула желток, размяла его с сыром Фета и укропом, и вложила обратно (так я, обычно, поступаю со всеми отварными яйцами, получается нежнее). Но это, уж, наши семейные предпочтения. А рецепт чудесный! Большое спасибо автору . Уверена, будем готовить часто.
Очаровательный салатик! Очень здорово у Вас вышло, готовьте с удовольствием!
Подскажите плиз, можно ли использовать пекинскую капусту всмето салата айсберг? Или лучше тогда вообще ничем не заменять?
Конечно можно, салатик будет еще более воздушным
Спасибо за ответ! Давно хочется приготовить этот салат, но никак не получается у меня картошку жарить)))) надеюсь все получится
Если сделаете как я пишу-получится всенепременно! Масла не жалейте
Спасибо! Салат очень вкусный получился и совсем не жирный!!!
в субботу племянница мужа вышла замуж и по этому поводу, мы накрывали большой стол и я сделала этот салат, только у меня была куриная грудинка и не было салата айсберг, он у нас не продается. так вот что я хочу сказать, это не салат, а настоящая БОМБА!!!!!!!! спасибо Вам большое за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! как я поняла, перепелиные яйца идут как урашение, да?
Ага именно они, у меня их ели в первую очередь "под рюмочку" а черпали уже из салатника
Увидела в отчёте этот салат и пришла за рецептом! Спасибо за новинку!
Пользуетесь на здоровье!
Один из моих любимых салатов! Отличное сочетание компонентов. Правда я вместо перепелиных яиц использую желтково-сырную массу. В остальном готовлю по рецепту. Вкусно!
Давно салатик ждал своего часа, и вот наконец-то дождался!
Супер! Спасибо!!! Очень рада!
Большое спасибо за вкусный, красивый и сытный салат!!!
На здоровье!
а у нас было горяее "гнездо глухаря"- картошка фри и на нем отбивная,выложенная нарезанными корнишонами.а на отбивной в качестве яиц глухаря три маслинки
Прекрасный вариант!
Вчера приготовила к ужину. Маме очень понравился, а вот муж немного забраковал он лук репку не любит вообще. Я ее совсем немного покрошила думала не почувствует, но нет)))) в следующий раз без лука попробую. А так очень вкусно. Сама правда не попробовала на диете.... Но потом обязательно еще раз для себя приготовила. И да делала все ингредиенты в два раза меньше и очень даже большой получился.
А вы попробуйте лук добавить порей, если он его ест, думаю понраится
↑Ответ для Оксана Мама Софьи
а я в таких случаях лук обдаю кипятком, уходит запах, остается присутствие чего-то "хрумкого"
Машунь, классный салатик!
Спасибо, Ниночка
Замечательный салатик и подан превосходно.
Мерси
Прям красавчик- салатик ++++++++
вдруг пригодится
Как это всю искушает! А я на разгрузочном
А я на диете))) точнее кушаю по калориям, до 1000 в день, и часто готовлю любимому и друзьям, в субботу к маме на дачу поеду, тоже буду майонезный салатик делать... эх тяжела наша женская доля
Это уж точно!!! И че я не мужик!
Мой ходит мини-пузико гладит и требует макарон с жареной вареной кобасой убицца.. Чтоб я так жил ))
Шоб я так жила! И всеровно они для нас красивые и любимые! А поробуй мы такое пузико отрастить...
И не говори
Красотища ...и....вкуснотища
спасибо!
Маша, как ты его красиво и аккуратно приготовила
Спасибо!
Очень красивый салат!
Хорошая идея "облегчить" привычный салат!
Маша,а салатник "старый советский" да?
Спасибо! Салатник.. Видимо да, из толстого стекла. Мы снимаем квартиру, хозяйка у нас в возрасте, нашла в шкафу
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"
Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки