Думаю, не ошибусь, если скажу, что запеченные яблоки любимы многими. Их любят и дети, и взрослые. Готовят запеченные яблоки, скажем так, по одной технологии. А различие лишь в начинке яблока, которая и задает вкус готового десерта. Часто яблоки запекают еще и в тесте. Это тоже не новизна. Но и в яблоках в тесте вкусовой тон задает начинка яблока. То есть, запекаем ли мы яблоки без теста или в тесте - наше блюдо приобретает каждый раз различный вкус в зависимости от того, ЧТО мы положим в серединку яблока. Поэтому запеченные яблоки - это большой простор для кулинарных фантазий.
YtataПоваренок 4 уровня
- 13 октября 2013, 15:40
- 34744
Яблоки в мешочке из слоеного теста
Ингредиенты для «Яблоки в мешочке из слоеного теста»:
- Яблоко — 4 шт
- Тесто слоеное (готовое, дрожжевое) — 500 г
- Мед (сладкоежкам и если яблоки на вкус кислые, можно увеличить) — 1 ч. л.
- Соус ("Дикая брусника" от D'arbo) — 4 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра (для посыпки готового блюда) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2098.2 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
95.5 г |
углеводы
287.3 г |
| Порции | |||
| ккал 524.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 71.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 24.3 г |
Рецепт «Яблоки в мешочке из слоеного теста»:
-
Для яблок в "мешочках" из слоеного теста, кроме перечисленных продуктов, у меня еще сыр сулугуни, продается нарезанный тонкими полосками. Но на фото сыр отсутствует.
Сыр - это чтобы завязать тесто. Но можно и без такого сыра обойтись, сделав "шнурочки" из теста. -
Яблоки очистить от кожуры. Вынуть сердцевину (насквозь), зачистить аккуратно от семечек.
-
Раскатать тесто. (То тесто, что я покупаю, упаковка из 2-х листов. Каждый лист делю на две части, т. е. один лист теста на два яблока)
Положить на середину яблоко. В яблоко (в "дырочку") закладываю
- 1/2 ч. л. мёд
- щепотку корицы
- 1 ч. л. соус ""Дикая брусника" от D'arbo
Если Вы сладкоежка, или яблоки слишком кислые, то количество мёда можно увеличить. -
Формируем из теста типа мешочка. Верх завязать полоской сыра. Или (если нет сыра) отрезать полоску теста и сделать имитацию шнурка-завязки мешочка.
-
Когда все 4 яблока будут "уложены и упакованы в мешочки", переложить их на противень, слегка смазанный растительным маслом.
И ставим в аэрогриль. Ставлю на среднюю решетку, аэрогриль увеличиваю расширительным кольцом.
Задаю программу:
температура - 205*
скорость вентилятора - средняя
время - 30 минут
Примечание:
1. По поводу времени приготовления. Следует ориентироваться на размер яблока и на вид теста. Возможно, и 25 минут хватит. А возможно, и 30 мин. будет мало, и придется еще время добавить.
2. Я делаю в аэрогриле, но такие яблоки вполне успешно можно выпекать и в духовке.
-
Готовые "мешочки" с яблоками аккуратно перекладываем на тарелку. Тарелку предварительно я смазываю растопленным мёдом. Не сильно, а чуть-чуть, приблизительно 1-2 ч. л. мёда.
Смазывать тарелку мёдом вовсе не обязательно, но мне так почему-то больше нравится))) -
"Мешочки" с яблоками присыпаю сахарной пудрой.
-
Вот как всё выглядит внутри. Яблоки, в отличие от запеченных без теста, не разваленные, но и мягкие, абсолютно не сырые.
Если подавать в таком раскрытом виде, то можно присыпать пудрой, или полить брусничным соусом, или... в общем, фантазируйте!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2019 года wise1288 #
25 января 2019 года virgola71 #
Очень аппетитные!
25 января 2019 года Natkati #
25 января 2019 года Natkati #
25 января 2019 года nelliundco #
25 января 2019 года Покусаева Ольга #
25 января 2019 года mazziadri #
25 января 2019 года Лиса Петровна #
25 января 2019 года felix032 #
25 января 2019 года jannasimf #
26 января 2019 года Аллочка-уралочка #
16 мая 2019 года Т-пушка #
15 октября 2013 года белошвейка #
21 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Хороший1 #
21 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
Спасибо!
14 октября 2013 года Бэбита #
21 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
14 октября 2013 года Pusselka #
14 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
14 октября 2013 года avani #
14 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
Спасибо!
14 октября 2013 года мисс #
14 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
14 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
14 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
А с большими фото что-то у меня ну никак не выходит
14 октября 2013 года Sugar #
14 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
13 октября 2013 года Татника #
13 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
13 октября 2013 года mariana82 #
13 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
13 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
13 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
13 октября 2013 года Светусенька #
13 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
Идею с завязкой подсмотрела лет 6-7 назад в журнале каком-то (вроде бы в "Антенне")
13 октября 2013 года Живага Елена #
13 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
Что-то никак не получается у меня с фото бОльшего размера((((
13 октября 2013 года Светлана Владимировн #
13 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
13 октября 2013 года Eva Grimm #
13 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
13 октября 2013 года Eva Grimm #
13 октября 2013 года Ytata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: