Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

AnnaSiПоваренок 5 уровня

19 октября 2013, 21:06
7071

Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"

Думаю, всем известно, что тыква очень полезна. Я, например, во время тыквенного сезона стараюсь ее употреблять в пищу почаще. Как в супах, так и в салатах. Сегодня хочу предложить Вам именно салат, который готовится в считанные минуты, но дает в полной мере насладиться щедрыми дарами осени. Ненавязчивый вкус тыквы, освеженный мятой, гармонично соединяется со сладостью груши, оттененный пикантной остротой красного лука и завершенный финальным аккордом хрустящих грецких орехов.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:

Тыква — 150 г
Груша — 0.5 шт
Лук красный (маленький) — 0.5 шт
Орехи грецкие — 3 шт
Мята (листики) — 4 шт
Петрушка (по вкусу)
Масло оливковое — 1.5 ст. л.
Уксус (винный, 6%) — 1.5 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 503.6 ккал	белки 6.4 г	жиры 43.1 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 143.9 ккал	белки 1.8 г	жиры 12.3 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:

Тыкву (150 г) очистить от семечек и кожуры, нарезать тонкими пластинками (я использовала терку).
Половину плода груши тоже нарезать подобным образом. Добавить к тыкве.
Для данной порции достаточно половины маленького красного лука. Его нарезать полукольцами. Крупно порубить орехи (3 шт.), нарезать мяту (4 листа) и петрушку. Все смешать.
Салат заправить 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. винного уксуса (6%). Дать немного настояться (~10 мин) и подавать.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

А теперь давайте поговорим о полезности.

В тыкве присутствуют витамины группы В, С, Е, РР, Т и К, микроэлементы — калий, кальций, железо, а также каротин, которого здесь в 5 раз больше чем в моркови.

Можно долго говорить, чем полезны грецкие орехи: витамины B2 и B12, A, D C, E, K, ненасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6, фосфор, марганец, йод, калий, магний, селен, кобальт. И это еще не весь список!

Плоды груши содержат витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция.

Угоститесь этим салатом, сделайте комплимент Вашему организму!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79668/]Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79668/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/19/25/537039_72571-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Думаю, всем известно, что тыква очень полезна. Я, например, во время тыквенного сезона стараюсь ее употреблять в пищу почаще. Как в супах, так и в салатах. Сегодня хочу предложить Вам именно салат, который готовится в считанные минуты, но дает в полной мере насладиться щедрыми дарами осени. Ненавязчивый вкус тыквы, освеженный мятой, гармонично соединяется со сладостью груши, оттененный пикантной остротой красного лука и завершенный финальным аккордом хрустящих грецких орехов.

Ингредиенты: Тыква, Груша, Лук красный, Орехи грецкие, Мята, Петрушка, Масло оливковое, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/19/25/537039_72571-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с сырой тыквой и грушей Дары осени" title="Рецепт: Салат с сырой тыквой и грушей Дары осени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Думаю, всем известно, что тыква очень полезна. Я, например, во время тыквенного сезона стараюсь ее употреблять в пищу почаще. Как в супах, так и в салатах. Сегодня хочу предложить Вам именно салат, который готовится в считанные минуты, но дает в полной мере насладиться щедрыми дарами осени. Ненавязчивый вкус тыквы, освеженный мятой, гармонично соединяется со сладостью груши, оттененный пикантной остротой красного лука и завершенный финальным аккордом хрустящих грецких орехов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79668/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:

Тыква Груша Лук красный Орехи грецкие Мята Петрушка Масло оливковое Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

922

Салат "Японский"

135
922
101474

831

Сырно-мясная подлива

241
831
13093

875

Запеченные фаршированные яйца

43
875
18039

Фотографии «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 сентября 2021 года nelliundco #

+15

[+5]

Оригинальный, необычный салат! Очень сочный и вкусный! Груша была уже мягкая, поэтому при перемешивании салата распалась на мелкие кусочки, ни мне так даже больше понравилось! Анечка, благодарю за отличный рецепт!

12 ноября 2017 года ulcha omsk #

+14

[+5]

Спасибо большое за рецепт такого вкусного и полезного салата! Очень понравился, сочно, необычно, невероятно полезно и питательно!
Обязательно буду повторять!
Мяты и петрушки не было, положила кинзу, очень понравилось такое сочетание!

10 ноября 2017 года marusjala #

+18

[+5]

Очень вкусный, да еще и какой полезный салат. Я часто готовлю салаты из сырых овощей, за рецепт от меня большое спасибо.

12 ноября 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо за аппетитное фото и комментарий! Очень приятно, что салат понравился!

12 ноября 2017 года o roma #

↑Ответ для marusjala

Мариночка, ты умничка!

Да еще и метеор!

В общем, я очень рада, что салат оценен и тобой тоже!!!

Он достойный!

6 ноября 2017 года o roma #

+19

[+5]

Аня, благодарю за восхитительный салат!!!

Потрясающий!!!

Сочетание - бесподобное!!!

Вкушала с превеликим удовольствием!!! Спасибо Вам большое за новое сочетание и несомненную пользу!

Обязательно буду готовить.

8 ноября 2017 года Леночка 53 #

ЗдОрово, Оль, какой хороший салат, почти все есть. завтра приготовлю.

8 ноября 2017 года o roma #

Вот ЭТОТ салат больше всего меня потряс. Сочетание бесподобное!!!

Вкуснятина!!!!

Приятного аппетита тебе на завтра, моя добрюшечка!!!!

8 ноября 2017 года Леночка 53 #

Спасибо, Оленька

12 ноября 2017 года AnnaSi # (автор рецепта)

↑Ответ для o roma

Оля, как же мне приятна такая высокая похвала! Очень рада! И спасибо за очаровательное фото!

12 ноября 2017 года o roma #

Анечка, спасибо Вам!!!

Этот салат просто бесподобен.
Для меня лично - праздник вкуса и сплошные восторги!!!

16 января 2015 года altuh #

Салат необыкновенный! Очень вкусный, легкий, красивый! Моя семья оценила на 5+! Спасибо огромное!

17 января 2015 года AnnaSi # (автор рецепта)

Очень рада! Спасибо за комментарий!

24 октября 2014 года barska #

[+4]

Анечка, принимай мой отчёт! Салат - интересный во всех отношениях, но ... мне очень мешал в нем лук... Я бы его замариновала в заправке + щеп.сахара и соли, минут 10, а потом добавила все вместе в салат

25 октября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо за яркое фото, Ниночка! Видно тебе красный лук крепкий попался

Замариновать - отличная идея! Можно еще и просто его кипятком обдать, чтоб убрать остроту.

25 октября 2014 года barska #

о да, лук с нового урожая всегда щекочет своими феромонами

22 октября 2014 года asesia2007 #

[+5]

Анютка,для меня это восхитительный салат, такой легкий и вкусный,готовлю часто,теперь он надолго останется в моем меню!Спасибо за рецепт!!!

22 октября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Олесенька, большое спасибо за замечательное фото!

Очень рада, что тебе так понравился салатик!

20 октября 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусный и оригинальный салатик. Нам с малой понравился.

21 октября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Катюша, спасибо за фото и оценку! Шикарная подача!

12 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

[+5]

Анютик! Спасибо огромнейшее за нежнейший салат! Необычное, но ооочень вкусное сочетание!

14 октября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Людочка, еще раз спасибо за очаровательное фото!

30 сентября 2014 года Дюдюкаа #

Отличный рецепт!

1 октября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 сентября 2014 года suliko2002 #

[+5]

Анечка, очень вкусный и полезный салат, спасибо!

26 сентября 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за яркое и аппетитное фото!

Рада, что салат понравился! А я вот рульку прикупила, завтра купим сидр, очень хоЧЧЕца твой рецепт опробовать

26 сентября 2014 года suliko2002 #

Анечка, расскажешь, что получится

А у нас эти рульки такой редкостью стали, вот последний раз тогда ее и видела, когда рецепт делала

все в колбасу идет

1 декабря 2013 года IrisKa_Lis #

[+5]

Салат просто прелестный! Даже не ожидала, что так понравится. Такой свежестью наполнен, очень приятный вкус, хрусткость в самую меру...

Обязательно буду готовить ещё. Огромное спасибо за рецепт! С Вами я впервые тыкву и попробовала

1 декабря 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо за фото салатика в красивой тарелочке! Так радостно, что он понравился! Свежая тыква гораздо менее приторна на вкус, чем приготовленная и подходит многим, кто "тыкву не любит"

Этот овощ очень полезен для организма, я стараюсь в сезон каждую неделю кушать

а давайте на "ты"? Я - Аня

3 декабря 2013 года IrisKa_Lis #

С удовольствием, на "ты"

Меня Ирина зовут.

Вот и я теперь вольюсь в ряды тыквоедов )) Я только ЗА полезное питание. Спортсменка

У меня родители тыкву каждый год сажают, но только потому, что она большая вырастает

Пришла пора менять расклад, тем более что маме тоже салат очень понравился.

3 декабря 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ирина, очень приятно познакомиться!

Как приятно, что ряды тыквоедов пополнились

а я тоже спортсменка, мастер спорта по плаванью

4 декабря 2013 года IrisKa_Lis #

Мне тоже очень приятно!

Мастер спорта это очень круто! А я наземный представитель )) плавать не умею, потому ещё больше уважаю твои достижения.

21 ноября 2013 года IrisKa_Lis #

вопрос по рецепту

Собралась приготовить Ваш салат и задалась вопросом: А какой сорт груш наиболее подходящий? Послаще, помягче или наоборот? Заранее благодарна за ответ

21 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Мне кажется наоборот, просто я сильную сладость в соленых блюдах не люблю

И твердую грушу проще натереть пластинками, чем мягкую

Удачного приготовления!

Надеюсь, салат понравится!

21 ноября 2013 года IrisKa_Lis #

Спасибо за скорый ответ

Отчитаюсь обязательно!
Ещё в комментариях углядела про вкусный уксус )) а что за марка?

21 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Пожалуйста

уксус винный на травах и меде Melfor , не знаю есть ли у Вас такой, я во Франции живу, но марки бывают международными...

22 октября 2013 года konservatorka #

[+5]

Аннушка, сегодня я делала твой салат. Это НЕЧТО!!!
Резала не так мелко как ты, вот мне захотелось, чтоб хрустело))) И еще, добавила хранцузской горчицы)))
Солнышко, салат – БЛЕСК!!!
СПАСИБИЩЕ!!!

22 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ох, красота! Спасибо большое за доверие и фото, Наташенька! Очень рада, такой высокой оценке салата, тем более, что он авторский

23 октября 2013 года konservatorka #

тем более, что он авторский

Аннусь, он в моих любимых будет теперь - вдвойне!!!

22 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Анечка, ну вот я, как и обещала, приготовила салат.

Правда вместо красного лука я взяла обычный и немного все же посолила и поперчила салат! А так - очень понравился: свежий, новый вкус, полезный и красивый салат. Спасибо за рецепт!

22 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Женечка, я очень рада, что салатик тебе пришелся по вкусу! Соль и перец - это индивидуально, у меня очень вкусный укусус, салаты никогда не солю

Спасибо большое за доверие и прекрасное фото

23 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)

А у меня уксус хоть и винный, но что-то не очень вкусный попался. Вот я и досолила, доперчила...

21 октября 2013 года lagoon #

Как красиво и аппетитно! Удачи в конкурсе!

21 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо за такие добрые слова!

21 октября 2013 года chudo #

Ань, я бы попробовала твой салатик

21 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Танюш, спасибо, попробуй, это очень полезно

20 октября 2013 года Sugar #

Хорошо придумала Аннютка!

Удачи дорогая!

20 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оленька!

20 октября 2013 года тататима #

Очень вкусный салатик! Беру к себе!

20 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо и на здоровье!

20 октября 2013 года vinogradinka #

Ань, очень заманчивый салатик, и такой красивый!

И полезность на лицо

20 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"

Ингредиенты для «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"»:

Похожие рецепты

Салат из шпината фруктово-ягодный

Салат с консервированным лососем и овощами

Салат из сельдерея

Салат "Дары лета"

Салат из огурцов по-корейски

Рисовый салат с каперсами

Китайские битые огурцы

Салат из свеклы "Корейские мотивы"

Салат из огурцов, авокадо и лимона

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Японский"

Сырно-мясная подлива

Запеченные фаршированные яйца

Фотографии «Салат с сырой тыквой и грушей "Дары осени"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!