Хочу вам предложить видео-рецепт аджики. Аджика - это соус абхазской кухни, но я приготовлю его по рецепту, которым пользуются в Грузии и в нашей семье уже давно - с помидорами и болгарским перцем Это достаточно острый соус за счёт присутствия в нем острого перца и чеснока, он прекрасно подходит для мяса, рыбы или придания остроты гарнирам. Делается очень просто и быстро, достаточно хорошо хранится, в общем, отличный соус для любителей поострее.
Русудана УгрелидзеПоваренок 4 уровня
- 20 октября 2013, 17:23
- 19509
Соус "Аджика" по-грузински
Ингредиенты для «Соус "Аджика" по-грузински»:
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский — 250 г
- Перец чили (~3-4 шт., острый) — 70 г
- Уксус (винный или столовый) — 125 мл
- Соль — 3,5 ч. л.
- Чеснок (~головка) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
382.6 ккал |
белки
14 г |
жиры
2.4 г |
углеводы
80.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Соус "Аджика" по-грузински»:
Вес ингредиентов в рецепте я написала в очищенном виде, то есть без семечек и плодоножек. Я расскажу, как приготовить аджику по пропорциям на 1 кг помидор.
Из этого количества получается почти литр соуса.
Из этого количества получается почти литр соуса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2020 года dashkova 74 #
30 сентября 2019 года galina27 1967 #
23 августа 2019 года inulia68 #
Пусть земля будет пухом этому милому,славному человечку.Автора уже давно нет,а рецепты ее будут жить с нами всегда....
3 августа 2019 года wolcha #
23 августа 2019 года inulia68 #
2 января 2014 года Иринаказ #
2 января 2014 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года тамара13 #
20 ноября 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
На здоровье
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: