Вот такой тортик я подарила своей любимой Мамулечке. Выкладываю МК этого тортика. Украшения из мастики.
avaniПоваренок 7 уровня
- 23 октября 2013, 16:08
- 91768
Торт "Корзина с цветами"
Ингредиенты для «Торт "Корзина с цветами"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2751 ккал |
белки
0 г |
жиры
7 г |
углеводы
672 г |
| Порции | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.5 ккал |
белки 0 г |
жиры 1 г |
углеводы 94.6 г |
Рецепт «Торт "Корзина с цветами"»:
-
Основа для торта.
4 яйца
2 стакана сахара
150 гр сливочного масла
1 стакан газированной несоленой воды
3 стакана муки
1 пачка разрыхлителя
1 ч. л. соды с верхом
ванилин
Итак, взбить 2 стакана сахара с 4 яйцами, масло растопить в микроволновке, добавить в яйца с сахаром, продолжая взбивать. Далее уменьшаем мощность миксера, вливаем газированную воду
Далее насыпаем в стакан муку, добавляем в него ванилин, соду, разрыхлитель, отправляем в смесь. мешаем миксером,
далее добавляем остальные 2 стакана муки.
Все, тесто готово, получается как сметана негустая.
Далее берем форму (26 см), выкладываем пекарской бумагой, наливаем тесто и ставим в разогретую духовку при 180 градусах примерно на 30-40 мин.
Крем.
Сливки 33% 350 гр взбить до крепких пиков
Одну баночку 500 гр Москарпоне. размять с 1 стаканом сахарной пудры и смешать со сливками. -
Крем под мастику (крем может не весь понадобиться).
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сгущенного молока
Взбить масло комнатной температуры миксером добела. Не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко.
Покрыть торт масляным кремом. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл. -
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
100 гр маршмеллоу,
1ст л. сливочного масла поставить в СВЧ на 30 сек., потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры.
Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом.
Покрыть торт мастикой. Мастику выровнять и обрезать лишнее по периметру.
-
Из мастики разных цветов вырезаем цветочки.
-
Также нам понадобятся листочки.
-
Сушим цветочки. Я сушу в ячейках (упаковка от перепелиных яиц)
-
Одеваем на специальную проволочку цветочек. Я покупала проволоку в кондитерском магазине. На проволочке заранее надо сделать из белой мастики бусинку. При помощи проволоки сделать в центре цветка дырочку и продеть проволоку сквозь цветок. Цветок получится с белой серединкой.
-
Сушим наши цветочки.
-
Для корзины делаем детали одинакового размера. Размер равен расстоянию между жгутами.
-
Торт (при помощи кисточки) по мастике обмазать сиропом - мед и вода 1:1
Делаем жгуты и крепим по периметру торта. Начинаем плетение. Мелкие детали через одну по кругу вставляем между жгутами. Получается плетение.
-
Покрываем торт кандурином (сухая краска с блеском) сухой кистью, на плетение. Сверху украшаем листочками.
-
Размещаем на торте цветы. Наш тортик готов. Удачи!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2017 года Матушка Настя #
Я имею ввиду, может ьыть чем-то пользовались, чтобы сделать абсолютно ровные полосочки?
Знаю по себе, что для меня так ровно от руки "на глаз" нереально. По у Вас все работы потрясающие
19 апреля 2017 года Матушка Настя #
Если Вас не очень затруднит ответить на мои вопросы. Спасибо
10 марта 2017 года vin80 #
18 октября 2016 года NATATA555 #
11 марта 2016 года z17 #
29 февраля 2016 года ivanna1420 #
11 февраля 2016 года oks7727 #
4 декабря 2015 года potaki #
28 ноября 2015 года irensol #
21 сентября 2015 года Алина Дзагоша #
30 июля 2015 года Екатерина Золотая #
3 июня 2015 года lusse #
3 июня 2015 года nawla1959 #
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
3 июня 2015 года Aster2404 #
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
3 июня 2015 года Aster2404 #
М-да... Долго... Я так не смогу))) Это разве что к какому-то большому празднику можно так постараться. И то - получится ли так, как у тебя?!
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
3 июня 2015 года nawla1959 #
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
3 июня 2015 года nawla1959 #
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
3 июня 2015 года Jenya Schmitz #
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года anna2007 #
28 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Lidia Zarichna #
6 октября 2014 года лежебока #
5 октября 2014 года juliani kat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: