Закусочное блюдо из доступных трех основных ингредиентов. Салат очень полезен для здоровья, особенно в зимнее время года, содержит большое количество минералов, витаминов и имеет низкую калорийность. Быстро, просто, вкусно и полезно!
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 24 октября 2013, 11:59
- 4835
Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты
Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты»:
- Капуста квашеная — 200 г
- Капуста морская — 200 г
- Опята (маринованные) — 100 г
- Масло льняное — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
547.5 ккал |
белки
8.2 г |
жиры
49.7 г |
углеводы
20.3 г |
| Порции | |||
| ккал 182.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Салат из квашеной капусты, маринованных опят и морской капусты»:
-
Квашеная капуста и маринованные опята - из домашних заготовок.
Морскую капусту у нас продают в варено-мороженом виде в вакуумной упаковке и ее нужно только разморозить. -
Для заправки: смешать льняное, растительное масло и зернистую горчицу, добавить красный или черный молотый перец по вкусу.
-
Смешать основные ингредиенты и заправить салат.
-
Салату дать настояться полчаса.
Квашеная капуста - один из основных источников витамина C в зимний период.
Йод, витамин А, К, U, витамины группы В, содержащиеся в квашеной капусте, предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки, нормализуют кишечную флору, улучшает работу ЖКТ, способствуют укреплению иммунной системы, борются с плохим холестерином.
Морская капуста содержит много железа, йода, калия, витамины С, А, Е, группы В. А значит полезна для стимуляции работы мозга, улучшает память, выводит из организма шлаки и токсины, способствует усиленной концентрации внимания, уменьшает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Бета-ситостерин, содержащийся в морской капусте, способствует снижению уровня холестерина.
Также полезна для людей, борющихся с лишним весом, при ожирении. При низкой калорийности создает чувство насыщения и уменьшает аппетит, так как, попадая в желудок человека, морская капуста имеет свойство разбухать, тем самым она способствует быстрому насыщению.
Маринованные опята содержат достаточно много витаминов A, B1, B2, C, D, E и PP; микроэлементы: фосфор, калий, кальций, цинк, железо. Грибы богаты растительным белком, также в них присутствуют природные сахара, ценные аминокислоты, зола и клетчатка. Но не рекомендуется увлекаться этим продуктом людям, которые страдают заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка, а также гипертоникам.
Льняное масло рекомендуется употреблять буквально всем женщинам, так как помогает сбалансировать гормональный фон, уменьшить проявление ПМС. Богатый состав полезных кислот: 10% из олеиновой кислоты Омега-9, на 20% из линолевой кислоты Омега 6, и на 60% из альфа-линоленовой кислоты Омега 3, а также витамин Е нормализует обмен веществ, улучшает состояние кожи и волос, улучшает функционирование почек, нервной системы, зрения. В организме снижается вероятность возникновения таких заболеваний, как атеросклероз, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца, даже онкология.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2020 года oxanalieb #
25 января 2018 года ms olya1226 #
3 декабря 2015 года lemonywater #
3 декабря 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
3 декабря 2015 года lemonywater #
19 июня 2014 года Eugenita #
27 апреля 2014 года Евражка Лапчатая #
[+5]29 апреля 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года вита19 #
8 декабря 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
25 октября 2013 года tomi_tn #
28 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
24 октября 2013 года avani #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
24 октября 2013 года 3лата #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
24 октября 2013 года 3лата #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
24 октября 2013 года 3лата #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
24 октября 2013 года 3лата #
24 октября 2013 года mixrutka #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
24 октября 2013 года Fiona001313 #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
24 октября 2013 года Fiona001313 #
24 октября 2013 года Золотова Ольга #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Магазинным тоже не доверяю.
28 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
28 октября 2013 года Золотова Ольга #
24 октября 2013 года Светлана Владимировн #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Обед поплотнее должен быть
24 октября 2013 года Светлана Владимировн #
24 октября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Через пару часиков тогда десерт подкину, как раз на полдник будет
24 октября 2013 года Светлана Владимировн #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: