Оригинальное блюдо, горячо любимое в нашей семье.
chudoПоваренок 6 уровня
- 25 июня 2008, 11:13
- 10022
"Пенечки" из баклажана
Ингредиенты для «"Пенечки" из баклажана»:
- Баклажан — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Творог (или брынза) — 200 г
- Майонез
- Чеснок
- Масло растительное (для обжаривания)
- Соль
- Петрушка (для украшения)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
424 ккал |
белки
41.8 г |
жиры
4.9 г |
углеводы
351.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «"Пенечки" из баклажана»:
1 вариант:
Баклажаны помыть, обсушить, нарезать одинаковыми кружочками.
Посолить, дать постоять минут 20, чтобы ушла горечь.
Запанировать в муке, обжарить на растительном масле до готовности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Брынзу или творог перетереть с майонезом (можно заменить густой сметаной). Добавить чеснок. Хорошо перемешать.
Помидоры нарезать тонкими кружочками. Семена лучше аккуратно удалить.
Выкладывать чередуя:
- баклажан;
- творожная масса;
- помидор;
- баклажан.
Сверху кладем творожную массу, украшаем листиками петрушки.
2 вариант:
Можно творожную массу заменить майонезом с чесноком и твердым сыром (натертым).
Перед подачей расплавить сыр в микроволновке пару минут.
Баклажаны помыть, обсушить, нарезать одинаковыми кружочками.
Посолить, дать постоять минут 20, чтобы ушла горечь.
Запанировать в муке, обжарить на растительном масле до готовности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Брынзу или творог перетереть с майонезом (можно заменить густой сметаной). Добавить чеснок. Хорошо перемешать.
Помидоры нарезать тонкими кружочками. Семена лучше аккуратно удалить.
Выкладывать чередуя:
- баклажан;
- творожная масса;
- помидор;
- баклажан.
Сверху кладем творожную массу, украшаем листиками петрушки.
2 вариант:
Можно творожную массу заменить майонезом с чесноком и твердым сыром (натертым).
Перед подачей расплавить сыр в микроволновке пару минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2008 года yulya_pr #
31 июля 2008 года chudo # (автор рецепта)
29 июля 2008 года yulya_pr #
30 июля 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года best #
25 июня 2008 года Иришка #
26 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года Meotida #
25 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года чиполинка #
Красиво и вкусно!!!
25 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года nikulj #
25 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года Ируня # (модератор)
25 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года Ируня # (модератор)
25 июня 2008 года doom #
25 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года snivli #
25 июня 2008 года Натулька #
25 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года Svenelda #
А много их получается из двух баклажанчиков?
25 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
Я беру длинные и ровные. Каждый баклажан режется минимум на 10 кружочков. На один "пенек" требуется 2 кружочка баклажана. В общем, достаточно получается
25 июня 2008 года Svenelda #
25 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
25 июня 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: