Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

EsenijaПоваренок 6 уровня

26 октября 2013, 18:27
95949

Пирог "Улитка"

Предлагаю вам очень вкусный пирог, он уже стал семейным. Я его делаю давно, думала, что он есть на сайте, но не нашла. Поэтому предлагаю вашему вниманию. За рецепт спасибо Маргарите Иохим.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Пирог "Улитка"»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 500 г
Сахар (тесто) — 50 г
Молоко (тесто) — 125 мл
Масло сливочное (маргарин, тесто) — 100 г
Дрожжи ( сухие 7gr, тесто) — 1 пач.
Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
Пудинг ванильный (пудинг) — 2 пакет.
Молоко (пудинг) — 700 мл
Сахар (пудинг) — 80 г
Изюм (пудинг) — 60 г
Джем абрикосовый — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Вода — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4345.8 ккал	белки 92.6 г	жиры 108.1 г	углеводы 764.8 г
Порции
ккал 620.8 ккал	белки 13.2 г	жиры 15.4 г	углеводы 109.3 г
100 г блюда
ккал 212 ккал	белки 4.5 г	жиры 5.3 г	углеводы 37.3 г

Рецепт «Пирог "Улитка"»:

В теплом молоке разведем сухие дрожжи, добавим теплое масло или маргарин, яйца, сахар, соль, ванилин, муку. Замесим тесто. Поставим на 2 часа в теплое место, накрыв полотенцем. Вот такое оно у меня было через 2 часа.
Пока тесто у нас подходит, сделаем пудинг. Для этого смешаем в 700 мл молока 2 пакетика пудинга, добавим сахар. И поставим на медленный огонь варить постоянно мешая. Или же можно в микроволновке это сделать. 3 раза по 5-10 минут включать и периодически мешая. В горячий пудинг сразу добавим изюм.
И закроем пленкой. Уберем остывать.
Готовое тесто раскатаем в пласт примерно 40 на 60 см.
Пудинг остыл. Выкладываем его на пласт.
Распределим по всему пласту.
Свернем теперь наш пласт в рулон.
Разрежем его на сегменты шириной в 1,5 см.
Берем лист, застеленный бумагой. Кладем на него шайбы друг на друга внахлест. Я выбирала ровненькие шайбы а остальные рядом сделала полоску. Даем нашему пирогу постоять минут 30 еще. И ставим в духовку на 30 минут при 180гр.
Готовый горячий пирог поливаем разогретым абрикосовым джемом. И даем немного постоять.
Далее берем сахарную пудру, смешивaем с водой и этой смесью поливаем из ложки наш пирог. Делаем это одним движением вдоль пирога. Все! Наливаем чай и угощаемся! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Рецепт для хлебопечки

Теги: десерт

Вкусы: пудинговый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79975/]Пирог "Улитка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79975/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/26/04/543486_22707-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю вам очень вкусный пирог, он уже стал семейным. Я его делаю давно, думала, что он есть на сайте, но не нашла. Поэтому предлагаю вашему вниманию. За рецепт спасибо Маргарите Иохим.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Молоко, Масло сливочное, Дрожжи, Яйцо куриное, Соль, Пудинг ванильный, Изюм, Джем абрикосовый, Сахарная пудра, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Улитка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/26/04/543486_22707-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Улитка" title="Рецепт: Пирог Улитка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам очень вкусный пирог, он уже стал семейным. Я его делаю давно, думала, что он есть на сайте, но не нашла. Поэтому предлагаю вашему вниманию. За рецепт спасибо Маргарите Иохим.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Улитка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79975/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Улитка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Улитка"»:

Мука пшеничная Сахар Молоко Масло сливочное Дрожжи Яйцо куриное Соль Пудинг ванильный Изюм Джем абрикосовый Сахарная пудра Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6316

Булочки с заварным лимонным кремом

84
1292
74241

1288

Булочки "Завитушки" с пудингом

28
147
8171

140

Булочки "Улитки" с пудингом

62
102
6314

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Пирог "Улитка"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 октября 2023 года valchernischova #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Как и зачем разогревать джем?

26 февраля 2021 года Еллен 007 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт.

Очень вкусно. Формовку немного изменила и вместо изюма у меня курага (Просто дети изюм не любят).

16 апреля 2021 года Esenija # (автор рецепта)

7 октября 2018 года ekaterina shtemberg #

+12

[+5]

Очень вкусно

Правда ч полила клубничным сиропом, но от этого он хуже не стал

. Спасибо за рецепт

9 октября 2018 года Esenija # (автор рецепта)

здорово...я рада..пирог действительно вкусный

28 мая 2018 года ЕКАТЕРИНА ЛЯШЕНКО #

+10

[+4]

Спасибо за вкусный пирог,пудинга не было пришлось варить самой,вверх полила перебитой клубникой с сахаром.

29 мая 2018 года Esenija # (автор рецепта)

super!

25 июля 2017 года Lisyonokk #

+18

[+5]

Сначала не получился крем, может не доварила - расстроилась , но мотор решила добавить ещё ложку чайную кукурузного крахмала и о счастье , он начал сгущаться, сгустился до такой степени аж ложка стояла)) тесто мягкое и пушистое получилось и даже немного меньше муки ушло - на 40-50 гр. в итоге чтоб не увеличивать калории стропом сахарным не стала поливать , только абрикосовым сиропом. Вкуснятина пушистая и нежная. Спасибо за рецепт!

25 июля 2017 года Esenija # (автор рецепта)

ну и хорошо что все получилось

13 июля 2017 года happydog37 #

+19

[+5]

Большое спасибо за рецепт. Просто, доходчиво, вкусно.

13 июля 2017 года Esenija # (автор рецепта)

На здоровье....мой любимый пирог!

13 июля 2017 года акчуч #

+26

[+5]

Ох и намучилась я с этим пирогом. Не мой день просто был. Тесто замешивала в ХП, все отлично подошло, работать с ним было приятно. Но вот крем… Он старался вылезть из всех щелей. В результате половина крема осталась на столе. Да еще забыла поставить таймер на духовке, в результате булочки вот такие подрумяненные. Но… Какой же аромат стоял на всю квартиру!!! Да и булочки получились вкусные, мягонькие. Ничем сверху не поливала и не смазывала, мне крема со стола хватило!

13 июля 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, какие приключения ты рассказала!

Как бы там ни было с таймером и вылазкой крема на волю, твой пирог выглядит очень соблазнительным!

Я бы не отказалась от угощения!

13 июля 2017 года акчуч #

Моя ж ты дорогая! С нетерпением жду! Все готово! Угощайся!

13 июля 2017 года Покусаева Ольга #

13 июля 2017 года акчуч #

13 июля 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Да, всё бывает!!!

Олечка, великолепный пирог!!!

13 июля 2017 года акчуч #

Спасибо, Людочка! Рада, что тебе понравилось!

13 июля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для акчуч

Оленька, замечательный пирог

А ты прям со стола кремушек ела

13 июля 2017 года акчуч #

Да его ложкой можно было есть!

13 июля 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, роскошный пирог!

13 июля 2017 года акчуч #

Спасибо, Вероничка!

13 июля 2017 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Нуу а че...тоже здорово

14 июля 2017 года акчуч #

14 июля 2017 года Esenija # (автор рецепта)

14 июля 2017 года felix032 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, великолепный пирог, очень аппетитный

!!! Всякое бывает, но ты с трудностями справилась на отлично

!!!

14 июля 2017 года акчуч #

Спасибо, Галочка! Главное, что результат порадовал!

2 июля 2017 года TinaLight #

Спасибо Вам ! На самом деле – идеальный. Очень нежный, ароматный, абрикос придаёт приятную кислинку. Замечу, может быть, кому-нибудь пригодится – пудинг покупаю в баночках.

2 июля 2017 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово!! я рада что все идеально

18 сентября 2017 года Алёнушка Байкал #

↑Ответ для TinaLight

я не могу купить пудинг, если не сложно в каких баночках вы покупаете подскажите ,а если есть фото этих баночек, то вообще сказка. заранее спасибо.

18 сентября 2017 года TinaLight #

Это пудинг ванильный Вим- Билль -Дан "Чудо". В гугле по запросу "ванильный пудинг" выдаёт именно его первым.

26 января 2017 года Бэбита #

+29

[+5]

Леночка, огромное спасибо за мегавкусный пирог! Пекла неоднократно, также и с шоколадным пудингом - всегда отличный результат! Это очень гармоничная, идеальная выпечка

26 января 2017 года Esenija # (автор рецепта)

Танюш да ты что...ну как здорово! я рада

27 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Как аппетитно

27 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года lina0710 #

+28

[+5]

А вот мое фото, комментарий чуть ниже.

11 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

+35

[+5]

Замечательный пирог! Вкусный и красивый. А вот история пирога: у средней внучки в школе задумали устроить праздник родного языка и поручили родителям испечь пирог в форме определенной буквы, нам досталась, к счастью, буква О, но большая - 40х25 см. Думала я, искала и остановилась на Вашем пироге. Пекла на листе по диагонали, чтобы выдержать размер в 40 см, потом отдельная история по его транспортировке. Короче, наш пирог занял 1 место, т.к. многие мамы испекли кто бисквит, кто кекс. Наш пирог был именно дрожжевым и отвечал всем требованиям. Спасибо большое за рецепт чудесного пирога!

11 апреля 2016 года gorelgena #

12 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

11 апреля 2016 года sakurako #

↑Ответ для VeVeTa Tuk

какая замечательная история!

поздравляю с победой!

12 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

11 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для VeVeTa Tuk

ну здорово как

очень рада за вас

12 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

17 марта 2016 года tania 84ru #

Красота

17 марта 2016 года Esenija # (автор рецепта)

17 марта 2016 года slules #

+12

[+4]

Спасибо большое за рецепт! Очень понравился ваш пирог. Пеку не в первый раз, решила поэкспериментировать и сделала с шоколадным пудингом. Так мне понравилось даже больше! Спасибо!

17 марта 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ух ты!

17 марта 2016 года slules #

9 марта 2016 года guldam #

Спасибо за рецепт. Домашним понравилось, особенно когда еще теплый....

9 марта 2016 года Esenija # (автор рецепта)

da da

31 января 2016 года lina0710 #

Спасибо Вам огромное за рецепт! Пирог обалденно вкусный

. Делала с заварным кремом и у меня получилось 3 ряда вместо двух

А вот мой отчет https://www.povarenok.ru/photo/65094/

31 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово..

.так и должно быть..вот у меня всегда два

27 января 2016 года slules #

Очень вкусный пирог! Вам - спасибо большое!!

27 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

на здоровье!

23 января 2016 года AnHARMiss #

Такой пирог вкусный! Прост в исполнении, но зато очень красивый! Спасииибо Вам за такой замечательный рецепт!

23 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

на здоровье

17 января 2016 года жаннуария88 #

[+5]

Очень преочень люблю этот рецепт! Автору огромное спасибо! Мне нравится тесто, делала строго по рецепту , а потом начала применять с другими начинками, формами и всегда прекрасный результат!!

17 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

здроово..

я тоже люблю этот рецепт..иногда беру толко тесто

спасибо за фото

8 января 2016 года anna 0212 #

Очень вкусный и красивый получился пирог!!! Спасибо огромное за ваши рецепты!!!

8 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

на здоровье

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирог "Улитка"

Ингредиенты для «Пирог "Улитка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Улитка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пирог "Улитка"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов