Мягкий, ароматный хлеб. Хранится более 2-х суток и не черствеет.
MariseПоваренок 2 уровня
- 27 октября 2013, 17:26
- 3578
Домашний хлеб
Ингредиенты для «Домашний хлеб»:
- Дрожжи — 32 г
- Молоко (можно брать сыворотку ) — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Маргарин — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2315.7 ккал |
белки
63.1 г |
жиры
40.5 г |
углеводы
431.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.4 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Домашний хлеб»:
-
Включаем духовку на 180 градусов. Дрожжи выкладываем в сухую миску, туда же добавляем соль и сахар, растираем в однородную массу и добавляем теплое молоко (но не горячее). Маргарин желательно тоже подтопить и влить его вместе с оливковым маслом, хорошо перемешиваем и потом добавляем обязательно просеянную муку.
Замешиваем, накрываем чистым полотенцем и ставим в теплое место для того, чтобы наше тесто подошло (у меня на это уходит 15-20 мин.) -
Когда тесто подойдет, не сильно его замешиваем (я замешиваю на столе, при этом полив стол растительным маслом).
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем туда наше тесто, делаем три продольных надреза, смазываем желтком с молоком и даем ему подойти хорошенько.
После того, как подошло тесто, смазываем еще раз желтком и посыпаем кунжутом, как у меня, к примеру. Ставим в духовку на 45 мин. -
По истечении 45 мин. вытаскиваем наш хлебушек, осторожно выкладываем его на чистое полотенце, даем отдохнуть около 40 мин. и можно употреблять.
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2023 года helena1961 #
5 августа 2023 года Alefniunia #
30 июля 2023 года Т-пушка #
30 июля 2023 года Т-пушка #
26 октября 2018 года volkoffa #
Ароматный, с очень ярким вкусом, т.е. он сам по себе имеет вкус: сладковато-соленый+ аромат оливкового масла, похоже на не очень сладкую булочку. При нарезании крошится.
Дрожжи брала сухие, чуть больше чайной ложки, по переводу с мокрых на сыпучие=10г
Сыворотки не хватило, добавила кефир, в следующий раз возьму молоко для сравнения.
Светлана, благодарю за хлебушек
28 октября 2013 года Fila1 #
28 октября 2013 года KLEEO #
28 октября 2013 года OLGA_BOSS #
28 октября 2013 года Marise # (автор рецепта)
27 октября 2013 года Gvinever #
28 октября 2013 года Marise # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Gvinever #
27 октября 2013 года ElizabethII #
а хлебушек-то, судя по фотографии, хороший...
27 октября 2013 года Marise # (автор рецепта)
27 октября 2013 года Nika #
27 октября 2013 года Marise # (автор рецепта)
27 октября 2013 года Ольчик40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: