Быстрый хлеб (Quick bread) популярен в Америке, готовится, в отличие от привычного нам хлеба без дрожжей, на разрыхлителе. По структуре напоминает кекс. Может служить самостоятельным блюдом.
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 28 октября 2013, 17:23
- 8110
Быстрый хлеб с сыром и фрикадельками
Ингредиенты для «Быстрый хлеб с сыром и фрикадельками»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука кукурузная — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сыр голландский — 100 г
- Сметана — 200 г
- Фарш куриный — 300 г
- Лук репчатый — 50 г
- Специи (для фарша)
- Соль — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2520.8 ккал |
белки
134.5 г |
жиры
149.3 г |
углеводы
158.2 г |
| Порции | |||
| ккал 420.1 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.4 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Быстрый хлеб с сыром и фрикадельками»:
-
Из фарша, лука и специй сделать фрикадельки.
Натереть сыр. У меня был обычный голландский сыр и немного сыра зелёного цвета с добавлением базилика. Можно брать любой твёрдый сыр, который у вас есть. -
Муку пшеничную смешать с кукурузной и разрыхлителем. Просеять.
Добавить яйца, сметану, масло и хорошо размешать. Добавить три четверти натертого сыра и ещё раз перемешать.
ВАЖНО! На этом этапе можно добавить в тесто свои любимые травы и специи. У меня были добавлены сушеные томаты, сухая паприка и сухой базилик. А можно добавить нарубленную свежую зелень, что значительно украсит блюдо. -
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем половину теста и половину фрикаделек. Затем выливаем оставшееся тесто и сверху втыкаем оставшиеся фрикадельки. Слегка сбрызгиваем поверхность оливковым маслом.
-
Выпекаем 50-60 минут при 150-160 градусах. За десять минут до окончания готовки вынимаем хлеб и посыпаем оставшимся сыром. Допекаем до расплавления сыра.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2017 года chrysallis #
18 мая 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
14 августа 2015 года Сооолнышко #
11 августа 2015 года Sherl #
Очень-очень вкусно,просто,красиво.
Сначало смутило,что во фрикадэльки не надо ничего "цементирующего" добавлять,но в конечном результате стало понятно почему это правильно.консистенция фрикадэлек и "теста" стала одинаковой-и это хорошо. Добавляла сушоные помидоры и самодельное оливковое масло настоянное на чесноке и розмарине.
Огромное спасибо за рецепт!
11 августа 2015 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 августа 2015 года Sherl #
9 марта 2014 года alasia #
9 марта 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
2 февраля 2014 года krasavica_i #
10 ноября 2013 года Nik_Tina #
10 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2013 года swetik-semizwetik #
9 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
9 ноября 2013 года swetik-semizwetik #
7 ноября 2013 года Rina8091 #
8 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
2 ноября 2013 года lelika # (модератор)
2 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
31 октября 2013 года Tanya-O-511 #
1 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
1 ноября 2013 года yohoho # (модератор)
1 ноября 2013 года Tanya-O-511 #
1 ноября 2013 года yohoho # (модератор)
28 октября 2014 года yohoho # (модератор)
5 ноября 2014 года Tanya-O-511 #
5 ноября 2014 года yohoho # (модератор)
31 октября 2013 года я- юлик #
31 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2013 года Margarita-tm #
30 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2013 года barska #
30 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2013 года mariana82 #
30 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2013 года 3лата #
29 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2013 года Alohomora #
29 октября 2013 года chudo #
29 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2013 года chudo #
29 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2013 года мисс #
29 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2013 года тататима #
29 октября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 октября 2013 года Silverina1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: