Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

GeratПоваренок 3 уровня

1 ноября 2013, 23:59
19710

Охотничий шулюм из дикого кабана

Готовить такой шулюм приходилось и на охоте, и дома, поэтому фотографии сборные.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Охотничий шулюм из дикого кабана»:

Мясо (реберная часть) — 1,5 кг
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Помидор (крупный или 1 ст.л томатной пасты) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Лист лавровый (большой) — 1 шт
Перец душистый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2452.6 ккал	белки 11.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 100.9 г
Порции
ккал 306.6 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 139.4 ккал	белки 0.7 г	жиры 0 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Охотничий шулюм из дикого кабана»:

Мясо промываем и разделываем. Нам понадобится реберная часть.
Срезаем кусочки жира, растапливаем в казане и закладываем ребра жариться
В прожаренные ребра закладываем нарезанные кольцами лук и болгарский перец. Тушим минут 10.
Затем доливаем воды, поочередно закладываем помидор, морковь, картофель. Все порезано крупно. Солим, перчим, кладем лаврушку, закрываем крышкой и томим на небольшом огне не менее часа. В самом конце перед снятием с огня на свое усмотрение можно добавить и рубленый чеснок, и любую зелень по вкусу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу

Теги: горячее

Вкусы: мясной наваристый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80186/]Охотничий шулюм из дикого кабана[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80186/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/01/37/548553_22258-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Готовить такой шулюм приходилось и на охоте, и дома, поэтому фотографии сборные.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Морковь, Картофель, Лист лавровый, Перец душистый, Соль.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Охотничий шулюм из дикого кабана
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/01/37/548553_22258-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Охотничий шулюм из дикого кабана" title="Рецепт: Охотничий шулюм из дикого кабана"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовить такой шулюм приходилось и на охоте, и дома, поэтому фотографии сборные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Охотничий шулюм из дикого кабана»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80186/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Охотничий шулюм из дикого кабана

Готовить такой шулюм приходилось и на охоте, и дома, поэтому фотографии сборные.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Охотничий шулюм из дикого кабана»:

Мясо Лук репчатый Перец болгарский Помидор Морковь Картофель Лист лавровый Перец душистый Соль

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1401

Мясо с ароматным лимонным соусом

82
1401
15980

1504

Фотографии «Охотничий шулюм из дикого кабана» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 октября 2021 года svetik5552 #

[+5]

Угостили кабанчиком,выбрала ваш рецепт и не прогадала.Очень вкусно получилось

. Спасибо.

6 ноября 2019 года Golda8 #

Чуток модернизировала. Готовила дома: мясо замачивала в воде на сутки, потом мариновали в специях несколько часов, потом обжаривала кусочки и дальше добавляла воду и все остальное. Запека в духовке. Отлично!

21 января 2015 года Викулька Беляева #

Рецепт отличный,только фотографии плагиатом попахивают....точно такие на другом сайте висят

30 января 2015 года Gerat # (автор рецепта)

Фотографии моих друзей с Байконура

Не переехал бы я в Подмосковье, сидел бы рядом с ними на охоте, как это и было раньше

14 мая 2014 года lelika # (модератор)

Как обидно, только сегодня последние 5 кг кабанятины в тушенку закатала.... Правда была задняя нога.
Вкусно.
Взяла на заметку. Спасибо!

14 декабря 2013 года Gerat # (автор рецепта)

[+4]

А это шулюм из дикой утки

2 ноября 2013 года Reginaa #

Трихинеллёза не боитесь?

2 ноября 2013 года Gerat # (автор рецепта)

А мы, честно говоря, не знаем, что это такое.

2 ноября 2013 года Reginaa #

Я тоже когда-то не знала. А потом мне лекцию прочитали. И еще на работе парень был - весь в красных прыщах. Они с мужиками в поле ездили и убили там медвежонка и съели. Он и заразился.

2 ноября 2013 года Gerat # (автор рецепта)

Медвежонка жалко

2 ноября 2013 года Reginaa #

Именно. А у паренька такой вид что девушкам совсем не хочется посмотреть что у него есть ниже шеи.

14 мая 2014 года lelika # (модератор)

Трихинеллеза у кабанов не бывает. А так-то любую дичь обязательно проверяют в ветеринарке. Если что-то неладно - мясо уничтожается (сжигается).

15 мая 2014 года Reginaa #

Проверяют, если проверяют.

15 мая 2014 года lelika # (модератор)

Ну, если у меня в руках туша животного, я его никогда не пущу в переработку, если не получу справку. А "дары" мы не принимаем.....

15 мая 2014 года Reginaa #

Мудро.

2 ноября 2013 года Onella #

Именно крупные куски важны и конечно жидкости побольше это точно!Спасибо за ностальгию, полгода ждать новый сезон

, а в степь охота аж лапы чешутся...

2 ноября 2013 года KaterinaMih #

Мясо кабанчика вкусное))) я в мультиварке готовлю))

2 ноября 2013 года Gerat # (автор рецепта)

В мультиварке вообще зачет! Все равно, что в печке

2 ноября 2013 года KaterinaMih #

Дааааа))

2 ноября 2013 года Eva Grimm #

Вкуснота, на огне вообще класс!!! Правда по мне так жаркое как жаркое или как мой папа называет "соус"

2 ноября 2013 года Gerat # (автор рецепта)

Только для соуса, мне кажется, жидковато. Все таки воды наливаем побольше, как на суп. Я вот обратил внимание, что на охоте, что на рыбалке, жидкого больше хочется, чем густого. Спасибо

2 ноября 2013 года белошвейка #

На костре думаю, по любому, вкуснее получается. Плюсик заслужен

2 ноября 2013 года Gerat # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Охотничий шулюм из дикого кабана

Ингредиенты для «Охотничий шулюм из дикого кабана»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Охотничий шулюм из дикого кабана»:

Похожие рецепты

Айнтопф "Слепой кур"

Фасолевый крем-суп

Луковый суп "По пути в Париж"

Суп с булгуром и утиными потрошками

Суп с фрикадельками "Проще простого"

Суп "Валиде Султан"

Суп "Весеннее настроение"

Суп с гречкой и грибами

Деревенская похлебка с летними овощами

Попробуйте приготовить вместе

Мясо с ароматным лимонным соусом

Салат "Лесная сказка"

Буженина по-дромовски

Фотографии «Охотничий шулюм из дикого кабана» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!