Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

2 ноября 2013, 12:07
4247

Фрикандо по-романьольски

Простое, быстрое, но очень вкусное овощное блюдо. Иногда так хочется разгрузить желудок...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Фрикандо по-романьольски»:

Перец болгарский — 2 шт
Баклажан (средний) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Помидор (примерно 3 средних) — 400 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 615.2 ккал	белки 10.7 г	жиры 31.4 г	углеводы 373 г
100 г блюда
ккал 44.6 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.3 г	углеводы 27 г

Рецепт «Фрикандо по-романьольски»:

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и дать отстояться в дуршлаге 2 часа, чтобы стек сок.
Нарезать перец, очистить от семян и нарезать полосками.
Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком на пару минут, затем обдать холодной водой и снять кожицу.
Нарезать кубиками.
Лук нашинковать тонкими полукольцами.
В глубоком сотейнике обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить перец, посолить и поперчить. Продолжать готовить на небольшом огне до полуготовности перца.
Добавить баклажаны и немного пожарить все вместе.
Затем добавить помидоры и соль.
Готовить все вместе еще 10 минут.

Блюдо готово. При подаче посыпьте его мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80196/]Фрикандо по-романьольски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80196/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/02/06/548788_35667-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Простое, быстрое, но очень вкусное овощное блюдо. Иногда так хочется разгрузить желудок...

Ингредиенты: Перец болгарский, Баклажан, Лук репчатый, Помидор, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фрикандо по-романьольски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/02/06/548788_35667-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фрикандо по-романьольски" title="Рецепт: Фрикандо по-романьольски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простое, быстрое, но очень вкусное овощное блюдо. Иногда так хочется разгрузить желудок...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фрикандо по-романьольски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80196/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фрикандо по-романьольски

Простое, быстрое, но очень вкусное овощное блюдо. Иногда так хочется разгрузить желудок...

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Фрикандо по-романьольски»:

Перец болгарский Баклажан Лук репчатый Помидор Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1887

Икра баклажанная "а-ля по-одесски"

73
829
47836

465

Жареная баклажанная икра на зиму

38
449
13695

419

Настоящая баклажановая икра по-азербайджански

15
419
31372

395

Икра "Летняя"

2
21
1239

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

1027

Закуска из картофеля "Морская раковина"

143
177
26273

285

Фотографии «Фрикандо по-романьольски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

2 августа 2019 года Катерина32 #

[+4]

Прекрасный рецепт, немного добавила от себя - морковь...

Получилось очень вкусно

В сезон овощей прекрасный рецепт.

12 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Замечательный отчет! Я очень рада, что вам понравилось!

85 месяцев назад блю перл #

+19

[+5]

Ниночка, так вкусно получилось!!! Баклажан у меня один в холодильнике заблудился, поэтому пришлось делать только половину. Но завтра поеду в магазин закуплюсь и будет продолжение!!! СПАСИБО!

85 месяцев назад Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Танюша! Так я рада, что тебе понравилось!

85 месяцев назад блю перл #

29 июля 2017 года пупырь #

(фр.fricandeau). Название блюд, приготовленных из задней часта телятины, чаще всего из ссека, который запекается целиком в духовке. Приготовление фрикандо распадается на две стадии. В первой - телячий ссек, как он есть, шпигуют, обкладывают в кастрюле овощами и пряными травами, подливают бульона и масла и, закипятив на плите, ставят на час в духовку под крышкой. Вторая стадия приготовления заключается в том, что полуготовый или фактически готовый фрикандо вынимают из духовки, обравнивают, зачищают сверху от жира, пленок, неровностей, жил и глазируют, покрывая какой-нибудь пищевой оболочкой, а затем в открытом виде ставят в духовку для заколерования.

29 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

УХ ТЫ!!! СПАСИБИЩЕ большое, просвятили меня! Оооооочень познавательно!

11 июля 2016 года Алина2801 #

вопрос по рецепту

Нина, подскажите, что можно мясное подать с фрикандо? у нас без мяса ну никак

11 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Алиночка, можно добавить прямо в блюдо курицу или свинину, а можно подать в качестве гарнира к любому мясу: отбивным, котлетам и т. д,

14 июля 2016 года Алина2801 #

Вкусно, необычно для нас

в следующий раз положу поменьше баклажанов, а то взяла 2 больших и их оказалось слишком много

14 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада, что вам понравилось!

12 апреля 2016 года Лисенок #

А почему фрикандо?Просто потому что изыскано?Но это не соответствует самому понятию фрикандо.

13 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не знаю, почему, но именно под таким названием я его нашла.

12 сентября 2015 года Ivaschenco #

[+5]

Ниночка, готовила для мужа, он остался доволен. Единственное, я бы порцию увеличила - моему троглодиту этого показалось мало))) Спасибо тебе большое за рецепт!

13 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Ирочка! Рада, что понравилось и тебе, и мужу!

А порцию, конечно, увеличивай, если мужу мало!

28 ноября 2013 года белошвейка #

А у меня в семье это блюдо называется овощное рагу и мы его очень любим но "Фрикандо по-романьольски" звучит очень изысканно

29 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Все верно - это именно овощное рагу... Но, Оля, ты тонко подметила, как романтично звучит "фрикандо"

29 ноября 2013 года белошвейка #

Нинуль, следующий раз подавая овощное рагу преподнесу его гордо называя "Фрикандо!"

30 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

КОНЕЧНО!!! Зришь в корень! Именно так, гордо и загадочно: А сегодня я приготовила для вас Фрикандо!

30 ноября 2013 года белошвейка #

Класс

И пускай докажут, что это не Фрикандо

2 ноября 2013 года irenchik1 #

Мне нравится. Часто так делаю - причём люблю есть горячим))))

2 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Горячим, конечно, вкуснее.

2 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Странно, зачем к моему рецепту добавили 15 вариантов икры из баклажанов. Фрикандо - это скорее овощное рагу, но уж никак не икра.

2 ноября 2013 года olka-turk #

Как любитель баклажан, оцениваю положительно это блюдо.

часто делаю тушенные овощи! Очень вкусный, аппетитный рецепт! браво

2 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

Я тоже овощи обожаю, а уж баклажан стоит в особом ряду, синенькие - это наше все!!!

2 ноября 2013 года мисс #

вкусноооо, нет слов

2 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Для любителей овощей, Светик. Не все любят баклажаны...

2 ноября 2013 года мисс #

Для любителей овощей, Светик. Не все любят баклажаны...

Тоже на конкурс пойдёт, почитай условия, ещё успеешь.

2 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

Люблю все такое овощное

Аж слюнки потекли

Нужно будет обязательно приготовить, спасибо

2 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Вот уж воистину, на здоровье!!!

2 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

Скоро приготовлю

Эээ, только что был +1, кто минусовал?(

2 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нууу... мало ли есть нелюбителей овощей. У нас почему-то считается, что, допустим, если я не люблю печень, так и буду все рецепты с печенью, мягко говоря, обкакивать

Такая позиция - не новость. А ведь очень жаль. Ну, мало ли какие продукты Я не люблю. Я вот терпеть не могу мидии, даже штучку проглотить себя не могу заставить, но это не значит, что мидии отвратительны и блюда с ними ужасны.

2 ноября 2013 года Lina_Bayreuth #

Такое чувство что некоторые иногда специально поджидают новый рецепт и потом минусуют быстренько

2 ноября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, Бог с ними, не расстраивайтесь... Главное, это вкусно и очень просто. Я думаю, что желающие повторить блюдо найдутся. Ну, минусуют втихаря, Бог им судья.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Фрикандо по-романьольски

Ингредиенты для «Фрикандо по-романьольски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикандо по-романьольски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фрикандо по-романьольски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Рубрикатор рецептов