Внучке на годик захотелось испечь чего-нибудь вкусненького... Услышала рецепт кекса... Поэкспериментировала, и получился вот такой кексик.
ВиМа31Поваренок 1 уровня
- 2 ноября 2013, 18:33
- 2780
Кекс "Мраморный"
Ингредиенты для «Кекс "Мраморный"»:
- Какао-порошок (4 ст.л кекс; 4 ст.л. для глазури) — 8 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сметана (+ 3-4 ст.л. для глазури) — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (+ 3-4 ст.л. для глазури) — 2 стак.
- Ванилин — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4847.4 ккал |
белки
119.3 г |
жиры
157.8 г |
углеводы
731.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Кекс "Мраморный"»:
-
Приготовить ингредиенты.
-
Яйца с сахаром взбить в миске добела.
-
Добавить сметану, муку, разрыхлитель. Все перемешать.
-
Разделить тесто на 2 части. В одну часть теста добавить какао, перемешать. Во вторую - ванилин (если ванилин или ванильный экстракт имеет темный цвет, его лучше добавить вместе с какао в темную часть теста).
-
Выложить первую часть теста в застеленную пергаментной бумагой форму, затем, сверху, вторую часть теста (можно разделить тесто на 2 части, как коржи). Силиконовой лопаткой сделать пару круговых движений, вверх-вниз (сильно мешать не стоит, иначе тесто будет однородного цвета). Тесто должно перемешаться красивыми разводами.
-
Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать до готовности (кекс должен подняться и приобрести золотистый цвет).
Вынуть кекс из формы и, пока горячий, смазать глазурью (сахар, сметану и какао перемешать до однородной массы). Дать остыть.
Так же данный рецепт можно приготовить и в мультиварке. Форму необходимо смазать маслом, выложить тесто в таком же порядке в чашу мультиварки и поставить режим "Выпечка" на 50 минут. Затем достать, смазать глазурью и дать остыть. -
Можно украсить кремом, кондитерскими посыпками и т. д.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2013 года я- юлик #
5 ноября 2013 года Skrina #
5 ноября 2013 года я- юлик #
6 ноября 2013 года Skrina #
2 ноября 2013 года Соланж1 #
2 ноября 2013 года kritikessa #
2 ноября 2013 года LaCostena #
6 ноября 2013 года ВиМа31 # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года LaCostena #
6 ноября 2013 года ВиМа31 # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
2 ноября 2013 года Ольчик40 #
2 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: