Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ЛисенокПоваренок 7 уровня

25 июня 2008, 20:53
5607

Бульон с профитролями

Профитроли - это небольшие (с пуговицу) лепешечки из заварного теста, напоминающего тесто для эклеров (это для тех, кто не знал).

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Бульон с профитролями»:

Бульон
Мука пшеничная / Мука — 2.5 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Маргарин — 30 г
Соль (на кончике ножа)
Сахар
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 608.3 ккал	белки 21.4 г	жиры 31 г	углеводы 60.7 г
Порции
ккал 152.1 ккал	белки 5.4 г	жиры 7.8 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 243.3 ккал	белки 8.6 г	жиры 12.4 г	углеводы 24.3 г

Рецепт «Бульон с профитролями»:

Воду налить в кастрюльку, положить в нее маргарин, соль и сахар и довести все до кипения. Непрерывно помешивая, всыпать муку, 2 -3 минуты поварить и снять с огня. Дать немного остыть. После этого поочередно вводим яйца. НО! Второе яйцо надо вводить только тогда, когда первое будет смешано до однородной массы с тестом. Я перемешивала вилкой. Готовое тесто должно хорошо отставать от стенок кастрюли и вилки. Сделать кулек из пергамента (можно использовать шприц или кондитерский мешок) и положить тесто в него. На смазанный жиром противень выпускать тесто небольшими порциями (размером с небольшую пуговицу). Оставлять расстояние в 1 см. Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут. Подавать с бульоном.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: пресный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8027/]Бульон с профитролями[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8027/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/314/31403.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Профитроли - это небольшие (с пуговицу) лепешечки из заварного теста, напоминающего тесто для эклеров (это для тех, кто не знал).

Ингредиенты: Бульон, Мука пшеничная, Вода, Маргарин, Соль, Сахар, Яйцо куриное.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бульон с профитролями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/314/31403.jpg" alt="Рецепт: Бульон с профитролями" title="Рецепт: Бульон с профитролями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Профитроли - это небольшие (с пуговицу) лепешечки из заварного теста, напоминающего тесто для эклеров (это для тех, кто не знал).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бульон с профитролями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8027/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бульон с профитролями

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Бульон с профитролями»:

Бульон Мука пшеничная Вода Маргарин Соль Сахар Яйцо куриное

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Конечно можно!Спасибо,Катюша!

26 июня 2008 года best #

А ещё можно было в них несладкую начинку - сыр с майонезиком, чесночком и зеленью например :roll:
+++++

26 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Сластена он у тебя!Спасибо,Тонечка!

26 июня 2008 года Meotida #

и я очень люблю без крема

..а муж только с заворным кремом признает

+++++++++++++

26 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну вот !И тут тоже!Все -голова с плеч!!!
Я больше не буду

Честно-честно!!!Прости!

26 июня 2008 года Meotida #

..ну почему же

.. - будь

..мне приятно получать от тебя ответы, даже если ты думаешь, что это кто-то другой (то есть другая :wink: )

26 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

А мне приятно лично человеку ответить...

А тут наваждение какое-то.
Три ответа и везде перепутала...Ну,надеюсь,
этого не повторится!

26 июня 2008 года Meotida #

давай, об этом забудем

я вот в профитроли делала сырный крем, но им очень трудно начинять ..(хотя я все блендером) измельчала, но остались небольшие кусочки чеснока и сыра..и из-за этого шприцом начинку заправить не могла..

26 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

А ты какой сыр брала?Твердый?
Наверное надо было пастообразный,как "Янтарь.
Чеснок ,конечно.тоже будет чувствоваться,
но все же легче,чем с твердым сыром или плпавленным.

26 июня 2008 года Meotida #

я Российский брала..уже когда сделала, подумала, что Янтарь надо было взять и зелень я добавляла, а она все равно мельчайшими кусочками остается и тогда отверстие в шприце засорялось и невозможно было аккуратно наполнить профитроли...пришлосьразрезать пополам, но это было не то, чего мне хотелось добиться..хотя, конечно, вкусно получилось...

26 июня 2008 года Ирина полторыхина #

Светик отлично. Я их тоже делаю с кремом. Все едят и радуются, а я их люблю пустыми, без крема.+++++++++++ :wink:

26 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

К чаю,конечно-с кремом!А к супчику и так пойдет!
Спасибо,Ирочка!

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Ага!Спасибо,Ириша!

25 июня 2008 года Ируня # (модератор)

Вкусно! +! :P

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Олечка!В точку!

25 июня 2008 года Svenelda #

Восхитительно! Люблю такие профитрольчики...

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Да,можно погрызть и так,Спасибо,Ленусь!

25 июня 2008 года Жека deleted #

интересный состав+

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Как по мне -обычный.Спасибо!

25 июня 2008 года pinkflamingo1962 #

Вкусненько,вместо хлеба.+++

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Оль,ответ тебе опустился ниже!Что за ерунда?

25 июня 2008 года Lacoste #

Вкусненькие, к бульончику в самый раз!

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Ага!И хлеба не надо!

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,спасибо,Ксюля!

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Леночка!И вкусно!

25 июня 2008 года чиполинка #

Светулик!
Какие замечательные пуговки!!!

++++++++
Ты,как всегда на высоте!!!

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Ленусик,спасибки!Не смущай меня :oops:

25 июня 2008 года чиполинка #

ХА-ХА!
Не ничинай... :lol:

25 июня 2008 года Ленок #

Светик, очень оригинально! +

25 июня 2008 года oliva7777 #

Интересные пропорции! Вкусные! Я обычно с заварным кремом делаю

только +

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Лиля,с заварным кремом это как десерт.А тут они почти без вкуса.
Как раз к бульончику или сучику -
грибному,например.Хотя у меня дети умяли их
вместо печенья и еще попросили.

Спасибо за оценку!

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,прости,хотела написать-супчику...

25 июня 2008 года oliva7777 #

↑Ответ для Лисенок

Знаю , Светочка. такое дело, когда дети умяли

Я их тоже бывает не начиняю .

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

В следующий раз прийдется больше делать.
Я только попробовать успела...

25 июня 2008 года Svenelda #

↑Ответ для Лисенок

Какая интересная очепятка получилась! Хохотала - чуть со стула не свалилась...

25 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Да уж!Смешно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бульон с профитролями

Ингредиенты для «Бульон с профитролями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бульон с профитролями»:

Похожие рецепты

Монастырская коврижка постная

Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом

Симит "Турецкий"

Ватрушки из слоеного теста с кабачками

Яблочные поленца

Хычины

Флорентины

Кофейная коврижка постная

Шукеты с сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!