Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

4 ноября 2013, 12:37
28652

Голубцы из китайской капусты "Чудо"

Вкусное, сочное и полезное маленькое удовольствие.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Голубцы из китайской капусты "Чудо"»:

Фарш мясной (У меня индейка+телятина) — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Капуста китайская — 1 вилок
Рис (отварной) — 200 г
Специи (соль, черный молотый перец, имбирь, хмели-сунели, кинза молотая) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сметана (10%) — 1 ст. л.
Лук зеленый — 50 г
Чай черный (в фарш для сочности) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1741.3 ккал	белки 31.9 г	жиры 11.7 г	углеводы 172.5 г
100 г блюда
ккал 82.1 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.6 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Голубцы из китайской капусты "Чудо"»:

Лук мелко шинкуем, морковь натрем на терке и ставим тушить с 1 ст. л. оливкового масла. Рис ставим отваривать
В фарш добавляем специи, чеснок, пропущенный через пресс, и перемешиваем
Затем выливаем уже остывшего чая примерно полстакана и перемешиваем
В фарш добавляем тушеные овощи и отваренный рис
Листы капусты опускаем в подсоленную кипящую воду на 30-40 сек.
Аккуратно с листьев капусты срезаем подложку. В центр листа выкладываем фарш и заворачиваем конвертиком
Ставим обжаривать голубцы с 1 ст. л. оливкового масла с двух сторон сначала на сильном огне, чтобы подрумянились, затем на медленном тушим минут 30
За минут 5 до готовности добавляем мелко нарезанный зеленый лук и зубчик чеснока
Туда же отправляем ложку сметаны и полстакана воды, если надо, досаливаем

Приятного аппетита

Плюсы китайской капусты:
Низкое содержание насыщенных жиров
Без холестерина
Очень высокое содержание кальция
Очень высокое содержание клетчатки
Высокое содержание железа
Очень высокое содержание марганца
Очень высокое содержание магния
Высокое содержание витамина B3
Высокое содержание фосфора
Очень высокое содержание калия
Высокое содержание витамина B2
Высокое содержание витамина B1
Очень высокое содержание витамина A
Очень высокое содержание витамина B6
Очень высокое содержание витамина C

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: второе

Вкусы: капустный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80295/]Голубцы из китайской капусты "Чудо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80295/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/04/33/550901_30472-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Вкусное, сочное и полезное маленькое удовольствие.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Капуста китайская, Рис, Специи, Чеснок, Сметана, Лук зеленый, Чай черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голубцы из китайской капусты "Чудо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/04/33/550901_30472-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Голубцы из китайской капусты Чудо" title="Рецепт: Голубцы из китайской капусты Чудо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, сочное и полезное маленькое удовольствие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голубцы из китайской капусты "Чудо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5213">Капуста китайская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80295/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голубцы из китайской капусты "Чудо"

Вкусное, сочное и полезное маленькое удовольствие.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Голубцы из китайской капусты "Чудо"»:

Фарш мясной Лук репчатый Морковь Капуста китайская Рис Специи Чеснок Сметана Лук зеленый Чай черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1025

Салат "Ветчина с луком"

91
1025
103373

3452

Морковь по-корейски "Мгновенная"

478
3452
171513

1294

Леденцы "Детство"

129
1294
68387

Фотографии «Голубцы из китайской капусты "Чудо"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 февраля DIALux #

+12

[+5]

Захотелось мне голубчиков...

Но какие сейчас вилки капусты в продаже? Поздняя просто так "не разденется"

, листья твердые, дубовые, ну сами знаете. Да только охота пуще неволи... И очень кстати нарисовался рецепт Оли (Демурия) с пекинской капустой. Поскребла по сусекам: капуста - есть, фарш - есть, рис отварной - тоже. Ну как рис..., когда приедается на гарнир и греча, и рис, варю дружбу - греча + рис (2:1) вкууусно.
Далее по рецепту - листья приварить, начинку смешать.
А давайте овощи притушенные не вмешаем, а внутрь фарша "запихнем"

А давайте!

Ну и результат на столе - голубчики, а сверху овощи притушенные... не все в фарш убрались

!
Голубцы с китайской капустой готовила впервые и ... отличный результат!

Вкусно! Очень! Очень-очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт

23 февраля 2020 года Покусаева Ольга #

+30

[+5]

Олечка, какая же вкусность получилась! Чудесные голубчики! У меня правда они совсем небольшие. Можно сказать на один зубок! Зато много) . И очень вкусно, сочно и возни меньше, чем с капустой . Спасибо большое за рецепт!

23 февраля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику

. Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал .

На здоровье и готовь с удовольствием

24 февраля 2020 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Олечка!

27 августа 2019 года nelliundco #

+19

[+5]

Делаю голубцы из китайской капусты часто и почти так же, но вот заварку

ещё ни разу не добавляла. Голубцы получились сочные, мягкие и конечно вкусные

. Спасибо Оля за секретик

29 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за вкусную фото улику и доверие к рецепту

очень приятно, что не прошла мимо и воспользовалась рецептом

готовь с удовольствием

29 августа 2019 года nelliundco #

7 июля 2017 года Крупеня #

Отличный рецепт!

но для меня голубцы с пекинской капустой не новость, когда не было обычной, готовила и с пекинской капустой, сама додумалась и думала, что многие тоже так делают. Только я голубцы никогда не обжариваю.

7 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Кому то в новость

, особенно будет интересно начинающим поварятам. Но по большому счету, я свои рецепты никому не навязываю

7 июля 2017 года Крупеня #

Да нет, я не считаю, что рецепт навязывается. А рецепт все же взяла в КК, так как понравилось описание и очень аппетитное фото. Правда, не знаю, зачем обжаривать пекинку, так как капуста очень нежная, но попробую в другой раз приготовить и так.

7 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

6 июля 2017 года Т-пушка #

+26

[+5]

Олечка,я к тебе с благодарностью за прекрасное блюдо вкусных-превкусных голубцов!С китайской капустой голубцы готовила впервые и ...поразил и вкус,и нежность ,и аромат!Спасибо,Олечка, за разнообразие меню и удовольствие!

6 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Какая красота, Виолеттик!

6 июля 2017 года Т-пушка #

Спасибо,роднулечка!Женечка,я даже не ожидала такой приятно-вкусной разницы от приготовления с пекинской капустой! Всегда готовила с обычной-белокочанной!

6 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Мне кажется, что с пекинской должны быть намного нежнее голубцы.

6 июля 2017 года Т-пушка #

В точку! Так и есть и быстрее по времени готовятся голубчики!

6 июля 2017 года Надежда #

↑Ответ для Т-пушка

ВКуснятина!!! А я уже лет 6 готовлю голубцы ТОЛЬКО с пекинской капустой!!! Только я их не обжариваю, а сразу тушу с овощами и остатками самой пекинской капусты!!!

6 июля 2017 года Т-пушка #

Надюш,спасибо за идею,сразу тушить!Действительно,она же очень мягкая ,капусточка!Бум наслаждаться!

6 июля 2017 года Надежда #

Виолетта, не за что!!!

6 июля 2017 года Т-пушка #

7 июля 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолушка, очень красивое фото!

7 июля 2017 года Т-пушка #

Вероничка,спасибо за внимание и похвалу!Голубцы с пекинской капустой нежные-нежные!Попробуй,не разочаруешься!

7 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Спасибо моя хорошая за столь теплые слова, развернутый комментарий и столь высокую оценку .

Не скрою, приятно до глубины души

. Готовь с удовольствием

7 июля 2017 года Т-пушка #

Спасибо,Олечка,дорогая!Я рада,что мое исполнение твоего блюда пришлось тебе по душе!Моей семье очень понравились нежные,вкусные голубчики!

7 июля 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, ты столько вкуснятины сегодня приготовила

7 июля 2017 года Т-пушка #

Юленька,милая,все приготовленное мною не в один день,просто у меня дефицит времени.Кручусь-верчусь и урывками выкладываю фото и комментарии!Извини,я до сих пор тебе,моя хорошая,не ответила в личке.Постараюсь сегодня же добраться и поболтать!

4 июня 2017 года Наталья Керова #

Очень вкусные голубцы получилось: нежные- нежные) спасибо за рецепт!

4 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

16 января 2017 года das114 #

Голубцы из пекинской капусты получаются мягче и нежнее, чем из белокочанной. Но вот фарш, увы, не порадовал. Но все равно спасибо за такой замечательный рецепт

16 января 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю за доверие

6 декабря 2015 года Navely #

[+5]

Давно хотела попробовать голубцы с китайской капустной, выбрала твой рецепт, очень интересно было добавить чай в фарш, получилось великолепно!

6 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Нельзя на ночь глядя смотреть такое чудо

аж в животе заурчало. Как же аппетитно и красиво у тебя получилось

Рада что рецепт не разочаровал тебя

и еще раз спасибо за частичку прямо таки весеннего настроения

10 января 2015 года Анна Луиза #

Если плохо срезать подложку, то вкус таки капустный

А фарша получилось так много, что я из него потом суп тефтелевый сварила

Моим домашним суп понравился больше, чем голубцы

А как по мне, и то, и то

10 января 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за комментарии. Естественно подложку надо хорошо срезать, и тем не менее из китайской капусты голубцы намного вкуснее и нежнее чем из белокочанной. Но как говорится, на любителя

Естественно, что вкус у блюда капустный

так как готовится из капусты

6 сентября 2014 года anna grz #

очень вкусно получилось. спасибо за рецепт!!!!

7 сентября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось

1 марта 2014 года Устинова Алла #

Спасибо огромное за рецепт, теперь это мое любимое блюдо, делаю в мультиварке.

1 марта 2014 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

11 февраля 2014 года iragreen #

Здравствуйте.Пекинскую капусту обожаю.Обязательно сделаю голубцы.У меня вопрос по чаю.Что он даёт?

11 февраля 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Выше уже писала

придает сочность и мягкость фаршу, за варкой не пахнет

6 ноября 2013 года Кутька1 #

Слюни потекли! Сделаю обязательно.

6 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

5 ноября 2013 года sakurako #

замечательный рецепт!!!

5 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

5 ноября 2013 года beautiful woman # (модератор)

Прямо заинтересовали Вы меня своим рецептом! Результат впечатлил! О чайной заварке читала на Вашей страничке, отличная идея! Спасибо, и удачи!

5 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку

Надеюсь, что вы лично испробуете эти голубчики

5 ноября 2013 года pupsik27 #

Ну суперски! Опять моё! Удачи в конкурсе!

5 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 ноября 2013 года Живага Елена #

Класс! Класс! Класс!

4 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо, спасибо

4 ноября 2013 года mixrutka #

Делала такие голубчики пару дней назад-очень нежно и вкусно получилось, прям во рту тают! Всем советую!

4 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

СПАСИБО

4 ноября 2013 года avani #

Оля! Полезные и вкусные голубцы

Класс

4 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

4 ноября 2013 года la diabla deleted #

очень нежные голубчики...мне нравится...

4 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Голубцы из китайской капусты "Чудо"

Ингредиенты для «Голубцы из китайской капусты "Чудо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы из китайской капусты "Чудо"»:

Похожие рецепты

Котлеты "Студенческие" для поваренка ЛюдмилаЮ

Котлеты "Чайные"

Брюссельские мясные шарики

Котлеты по-фламандски

Котлеты для домашнего фаст-фуда

Тефтели с грибным соусом

Котлеты "Гнезда"

Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"

И снова котлеты..

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ветчина с луком"

Морковь по-корейски "Мгновенная"

Леденцы "Детство"

Фотографии «Голубцы из китайской капусты "Чудо"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!