Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов
  • 4 ноября 2013, 22:54
  • 7305

Лазанья с крабовыми палочками "Мечты о море"

Рецепт: Лазанья с крабовыми палочками Мечты о море

И какой итальянец не любит лазанью?! Правильно! Таких не бывает!)) Воистину богатая итальянская кухня, каких только видов лазаньи у них не бывает. Вот совсем недавно узнала, что бывает и такая - с крабовыми палочками. Рассказал о ней один итальянский шеф-повар, я услышала краем уха, запомнила, приготовила, вкусно поела и Вам принесла показать.) Вся фишка этой лазаньи в том, что крабовые палочки здесь не только в самой начинке, но они ещё и в качестве прослойки, вместо листов из теста. Просто нужно раскрутить крабовые палочки, и всё! Очень интересная идея! Лазанья получилась нежная, сочная, вкусная, сытная. Такой порцией можно накормить 4-6 человек. Желаю закончить Ваш день таким прекрасным ужином.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья с крабовыми палочками "Мечты о море"»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3428.7 ккал 		белки
211.5 г 		жиры
200.8 г 		углеводы
196.3 г
Порции
ккал
857.2 ккал		 белки
52.9 г		 жиры
50.2 г		 углеводы
49.1 г
100 г блюда
ккал
127.9 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
7.5 г		 углеводы
7.3 г

Рецепт «Лазанья с крабовыми палочками "Мечты о море"»:

  • Это всё, что нам понадобится для приготовления вкуснейшей лазаньи!))

  • Для начала, открыть пачки с крабовыми палочками, и очистить их от бумажных "фантиков"

  • Нарежем крабовые палочки для начинки. В начинку нужно 10 крабовых палочек (остальное пойдёт в прослойку).
    Крабовую палочку разрезать вдоль пополам, и нарезать тонкими полосочками.

  • Морковь и репчатый лук нарезать очень мелкими кубиками, лук-порей - нашинковать тонкими кольцами.
    Нарезанный лук-порей положить в кипящую воду, проварить 5 минут, откинуть на дуршлаг и промыть сразу под струёй холодной воды. Всё, теперь пусть лук-порей остается пока в дуршлаге, и стекает с него вода.

  • У семги удалить кожу и косточки. Семгу отварить на пару 10 минут.
    Отваренную рыбу разделать вилкой на кусочки.

  • А теперь Бешамель! Какая же лазанья без этого замечательного соуса?!
    В сотейнике растопить 60 гр. сливочного масла, всыпать 60 гр. муки, тщательно растереть силиконовой лопаточкой муку и масло, проварить муку до тех пор, пока она не начнет мелко пузыриться. Здесь мы вливаем часть молока, тщательно растирая венчиком все комочки, как комочки разойдутся - вливаем всё оставшееся молоко, не переставая размешивать венчиком. Даём соусу закипеть, провариваем 5 минут, посолить соус и поперчить по вкусу, перемешать, выключить огонь. Всё время, пока варится соус, постоянно помешиваем силиконовой лопаткой, чтобы соус не пристал ко дну.

  • Теперь собираем всю начинку.
    В чашку положить отваренную семгу, лук-порей бланшированный, нарезанные крабовые палочки, морковь, репчатый лук, влить соус Бешамель, перемешать.

  • Добавить в начинку два сырых яйца, перемешать.

  • Влить 100 мл. сливок 10%, перемешать. Попробовать начинку на соль, перец - если нужно досолить, доперчить.

  • Начинка готова, будем собирать лазанью.
    Раскрутить крабовые палочки

  • Выложить первым слоем на дно формы 8 раскрытых листов, внахлёст друг на друга.

  • Начинку зрительно разделить на три части. выложить первую часть начинки на раскрытые крабовые палочки. И так три раза. У нас будет в лазанье три слоя.

  • Поверх последнего слоя начинки натереть на крупной тёрке сыр.

  • Форму поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 20 минут.
    Размер формы - 23 см. на 30 см., высота 5 см.
    В конце можно включить в духовке верхний гриль и подколеровать корочку до приятного золотистого цвета!))

  • Достать из духовки готовую лазанью, дать ей 5-10 минут отдышаться, отойти от шока. Лазанью разрезать на кусочки и подавать горячей.
    Приятного аппетита!!!)))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "А’море мио!" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: сырный сливочный крабовый рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья с крабовыми палочками "Мечты о море"
Рецепт: Лазанья с крабовыми палочками Мечты о море

И какой итальянец не любит лазанью?! Правильно! Таких не бывает!)) Воистину богатая итальянская кухня, каких только видов лазаньи у них не бывает. Вот совсем недавно узнала, что бывает и такая - с крабовыми палочками. Рассказал о ней один итальянский шеф-повар, я услышала краем уха, запомнила, приготовила, вкусно поела и Вам принесла показать.) Вся фишка этой лазаньи в том, что крабовые палочки здесь не только в самой начинке, но они ещё и в качестве прослойки, вместо листов из теста. Просто нужно раскрутить крабовые палочки, и всё! Очень интересная идея! Лазанья получилась нежная, сочная, вкусная, сытная. Такой порцией можно накормить 4-6 человек. Желаю закончить Ваш день таким прекрасным ужином.

Ингредиенты для «Лазанья с крабовыми палочками "Мечты о море"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила Ваше блюдо. Получилось очень красиво и вкусно. Очень нежно. Сделала все по рецепту не отступала. Жаль, что пока фотоотчет не могу послать. Спасибо за интересный рецепт.
neobi4no I originalno.. skolko pyteshestvovali - a takoe nigge ne vieli I ne probivali!!
Odnozna4no zabirau I bydy testirovat!!!

Spasibki!
мне понравился рецепт, очень
Спасибо)))
Хороший рецепт! удачи Вам!
Танечка, спасибо))
Здоровский рецепт! МММ- обьедение! Большое спасибо!
на здоровье!!!))
Ужас кошмар Ужас кошмар точно не на праздничный стос
ну, кому как))) на вкус и цвет - фломастеры разные)))
Ну началось!! Вот и пошли замечательные рецепты из банальных крабопалок!
Мда! Теперь только держитесь!!!
Хорошо, что я опоздала с лазаньей, потлому что этот вариант однозначно интересней. От меня
Спасибочки))) Ну ничего страшного, уверенна, что у тебя будут другие, не менее интересные идеи))
↑Ответ для Жен Жен
Вооо, такая же мысль и у меня Ну, в смысле хорошо, что я не успела
Пошли клюкнем с "горя".
С такую погодку... предлагаю горячего чая с коньячком
Отлично!
Действительно идея отличная! И так все красиво! Венера Удачи! Фото шикарные!
Спасибо, дорогая, за тёплые слова!!)))
Очень интересное блюдо Забрала в КК, СПАСИБО
За фото отдельное
Буду очень рада, если блюдо придётся по душе))
Какой интересный рецепт, Венерочка! И оформление шикарное! Удачи!
Светик, спасибо))
Я старалась))
Какая красивая лазанья Любим это блюдо, а вот с палочками не делала. Выглядит очень аппетитно
Оленька, спасибо))
Сама в первый раз готовила, и знаешь, очень даже вкусно получилось))
Очень оригинальная подача! Вы меня сразили- лазанью обожаю, обязательно попробую ваш рецепт.
Очень вкусная лазанья получилась! Рекомендую!))
АААААААА, идею украла
Венерочка, удачи!!!!
Светик, спасибо))
Да ты не расстраивайся, я уверенна, что у тебя ещё целая куча интересных идей!
Очень красиво и вкусно
Спасибо
Вкусная и очень красивая лазанья! Подозревала, что такая идея обязательно появится!
Спасибо)) Ага, идея интересная и вкусная))
У Вас получилась шикарная лазанья! Удачи в конкурсе!
Спасибо огромное за пожелание))
Венер, какая классная идея! Это должно быть очень вкусно! Фото очень красивые! Удачи, дорогая!
Спасибо, Танюш)))
Вкусно, ведь, на самом деле)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки