Картофельные биточки хороши тем, что придутся по вкусу всем, и детям и взрослым. Их можно есть как самостоятельное блюдо на завтрак и на полдник, подавать вместо гарнира на обед и ужин. Румяные котлетки с хрустящей корочкой можно есть с морковным соусом, а можно полить сметаной. К биточкам можно приготовить салат из свежих овощей.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 6 ноября 2013, 0:11
- 4892
Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом
Ингредиенты для «Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом»:
- Картофель — 600 г
- Крабовые палочки (А’море мио) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль
- Зелень (порезанная петрушка, укроп, лук зеленый, кинза, по 1 ст.л.) — 1 пуч.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Сливки (или сметана) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2127.8 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
139.7 г |
углеводы
175.2 г |
| Порции | |||
| ккал 532 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Картофельные биточки с крабовыми палочками и соусом»:
-
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить от шкурки. Натереть на крупной терке. Лучше отварить заранее.
-
Крабовые палочки мелко нарезать.
-
Смешайте крабовые палочки с нарезанной зеленью и протертым картофелем, добавьте яйцо, соль, черный молотый перец.
-
Из приготовленного фарша сформируйте биточки. Уберите биточки в холодильник и займитесь готовкой соуса.
-
Морковь натрите на мелкой или средней терке, потушите в небольшом количестве воды ~ 0,5 стакана, 10 минут.
-
Муку подсушите на сковороде, охладите
-
И добавьте к ней сливки или сметану, соль, перец красный молотый и хорошо перемешайте.
-
К тушеной моркови вылейте мучную смесь, тонкой струйкой, периодически перемешивайте и варите до небольшого загустения.
-
Достаем биточки из холодильника и жарим на разогретой сковороде с добавлением масла
-
С двух сторон до золотистой корочки. Для детей перец исключить.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2018 года Cherry Berry 2017 #
[+5]13 января 2018 года golubga # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года lioliy1967 #
26 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 ноября 2013 года golubga # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
6 ноября 2013 года golubga # (автор рецепта)
Ингредиенты для "Крокеты картофельные "Крабовые"":
Картофель (отварной) — 3 шт
Крабовые палочки — 5 шт
Сыр голландский — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кальмар (Сушеный,щупальца)
Масло оливковое (для обжарки)
Мука — 2 ст. л.
Специи
Соль
И у меня, еще и соус добавлен
Картофель — 600 г
Крабовые палочки (А’море мио) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль
Зелень (порезанная петрушка, укроп, лук зеленый, кинза, по 1 ст.л.) — 1 пуч.
Морковь (крупная) — 1 шт
Сливки (или сметана) — 200 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
прежде чем приготовить я смотрела нет ли на сайте такого рецепта, и нет ли на конкурсе, у ВАС хороший рецепт, но он отличается от моего.
Если мой рецепт снимут, я не расстроюсь. Так что не переживайте.
6 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
6 ноября 2013 года Ольчик40 #
6 ноября 2013 года golubga # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Ольчик40 #
6 ноября 2013 года мисс #
6 ноября 2013 года golubga # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года я- юлик #
6 ноября 2013 года golubga # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Eva Grimm #
6 ноября 2013 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: