Очень популярный, совсем несложный и безумно вкусный тортик. Подобного рецепта на сайте не нашла, поэтому размещаю.
styushaПоваренок 2 уровня
- 26 июня 2008, 13:34
- 349413
Торт "Кудрявый парень"
Ингредиенты для «Торт "Кудрявый парень"»:
- Сметана — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 стак.
- Сода — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Какао-порошок — 3.5 ст. л.
- Сок лимонный (половины)
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6427.2 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
245.8 г |
углеводы
959.7 г |
| Порции | |||
| ккал 401.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 60 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 11 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Торт "Кудрявый парень"»:
-
Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20 -25 минут.
Крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (перемолотого в сахарную пудру) и сок половины лимона размешать.
Глазурь: я люблю глазури побольше, поэтому беру кол-во в скобках. 2 (4 ) ст. л. сметаны, 1, 5 (3 ) ст. л. какао, 2 (4 ) ст. л. сливочного масла и 2 (4 ) ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения. -
Светлый корж поломать на произвольные куски или порезать на кусочки примерно 2х2 см.
-
Нижний корж слегка смазываем кремом и выкладываем ягоды.
-
Кусочки светлого бисквита обмакиваем в крем и горкой выкладываем на темный корж.
-
Залить горячей глазурью. Дать пропитаться. Я ещё немного поливаю верх остатками сметанного крема и черенком ложки делаю разводы.
Моe ноу-хау: для того, чтобы не собирать потом остатки крема со стола и тарелки, я под края нижнего коржа подкладываю полиэтилен. Если нет рулонного, беру несколько пакетов, вообщем, края прикрываю. А после - легко убираю, и все остается чистым! -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта nekrasovanv1976 #
17 августа 2018 года dra-kosha #
23 июля 2017 года Готовлю #
23 февраля 2017 года Кувшинка81 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: