Данное блюдо можно приготовить с любыми свежими грибами. Подавать к столу лучше со сметанкой; картофельные котлеты с грибами подойдут и как гарнир, и как полноценное самостоятельное блюдо.
малиновая сластьПоваренок 0 уровня
- 8 ноября 2013, 2:24
- 2473
Котлеты из картофеля с грибами
Ингредиенты для «Котлеты из картофеля с грибами»:
- Грибы (можно использовать свежие или сушеные, размоченные грибы) — 500 г
- Картофель — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (можно по желанию и 1 ст.) — 0,5 стак.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Сухари панировочные / Панировка (можно заменить мукой)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
661.7 ккал |
белки
33.6 г |
жиры
10.5 г |
углеводы
106.9 г |
| Порции | |||
| ккал 165.4 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Котлеты из картофеля с грибами»:
Очищаем картофель и отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду и раздавливаем картофель (проще говоря, делаем пюре). Далее добавляем к нему яйцо, муку, черный перец, соль (по вкусу) и все хорошенько перемешиваем.
Пока варится картофель, займемся грибами.
Грибы моем, чистим и нарезаем как можно мельче. Обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета.
Далее добавляем в картофельную массу грибы и все тщательно перемешиваем.
Теперь готовим сами котлетки, на одну котлетку понадобится примерно 1 ст. л. подготовленной картофельной массы.
Итак, формируем из массы небольшие котлетки. Обваливаем каждую котлету в панировочные сухарях или в муке, затем обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Девочки, извините, на фото уже то, что осталось от ужина))) обваливала в муке, в панировочных сухарях получаются симпатичнее.
Пока варится картофель, займемся грибами.
Грибы моем, чистим и нарезаем как можно мельче. Обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета.
Далее добавляем в картофельную массу грибы и все тщательно перемешиваем.
Теперь готовим сами котлетки, на одну котлетку понадобится примерно 1 ст. л. подготовленной картофельной массы.
Итак, формируем из массы небольшие котлетки. Обваливаем каждую котлету в панировочные сухарях или в муке, затем обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Девочки, извините, на фото уже то, что осталось от ужина))) обваливала в муке, в панировочных сухарях получаются симпатичнее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2013 года NiKiB #
9 ноября 2013 года малиновая сласть # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года avani #
8 ноября 2013 года Арина А #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: