Наверное, готовить шарлотку умеет каждый. К сожалению, назвать этот прекрасный пирог диетическим никак нельзя, но я поэкспериментировала, и результат превзошел все мои ожидания. Вкусно, малокалорийно и необычное изумительное угощение к чаю!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 8 ноября 2013, 2:40
- 7885
Изумительная яблочная шарлотка
Ингредиенты для «Изумительная яблочная шарлотка»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 60 г
- Мука ржаная (обдирная) — 60 г
- Сахар (сладкоежкам можно увеличить количество сахара) — 80 г
- Яблоко (у меня было 2 крупных) — 750 г
- Кунжут (для посыпки)
- Соль — 0,5 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Семечки тыквенные (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1355.6 ккал |
белки
34.6 г |
жиры
23.3 г |
углеводы
245.6 г |
| Порции | |||
| ккал 225.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 40.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Изумительная яблочная шарлотка»:
-
Отделяем желтки и белки.
В желтки добавляем сахар, в белки соль. -
Желтки с сахаром взбиваем добела.
Белки с солью до крепкой пены. -
К желткам добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем.
-
Аккуратно в тесто добавляем взбитые белки и перемешиваем.
-
Чистим яблоки, срезаем кожуру и удаляем сердцевину. Оставляем половинку одного яблока целой. Остальное нарезаем на небольшие кусочки, добавляем в тесто, посыпаем корицей и хорошо перемешиваем.
-
Форму застилаем бумагой, выливаем тесто, сверху натрём оставшуюся половинку яблока, распределяя по всей поверхности. Посыпаем кунжутом и тыквенными семечками.
Ставим в разогретую духовку до 180С градусов, выпекаем от 30 минут до часа (Все зависит от размера формы. Если слой теста в ней не толстый, то достаточно и 30 минут). Проверяем пирог с помощью зубочистки, протыкаем в центре, если на зубочистке ничего не остается, то пирог готов!
Вкус у ржаной шарлотки получился изумительный, мне даже кажется, что ржаная мука сочетается с яблоками намного лучше, чем обычная! Ну а, что касается фигуры, то получилось 160 ккал на 100 грамм, что для диетического десерта очень даже приемлемо. Все ингредиенты отлично сочетаются и полезны для здоровья, можно смело полакомиться вкусным кусочком. Здоровое питание - это легко!!!
Пробуйте, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2013 года Mary-anne #
12 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года avani #
10 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года Светусенька #
8 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 ноября 2013 года OLGA_BOSS #
8 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
влажность ей придают яблоки,которых в ней совсем не мало. Спасибо за отзыв Вам.
8 ноября 2013 года Anna_usa #
8 ноября 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Спасибки за информацию о шарлотке и за отзыв.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: