Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ДемурияПоваренок 9 уровня

8 ноября 2013, 12:15
30846

Хлебные лепешки из гречневой муки

Очень вкусные лепешки с гречневой мукой и семечками подсолнуха. Диетический продукт, не содержащий яиц, масла и молока. Очень ароматные и нежные. Долго не черствеют, хотя просто не успевают, так как очень вкусные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебные лепешки из гречневой муки»:

Мука гречневая — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (11 г саф-момент быстрорастворимые) — 1 пач.
Семечки подсолнуха (очищенные ) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1472.2 ккал	белки 47.4 г	жиры 33.2 г	углеводы 247.5 г
100 г блюда
ккал 226.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 5.1 г	углеводы 38.1 г

Рецепт «Хлебные лепешки из гречневой муки»:

В теплую воду добавляем соль, сахар и дрожжи, даем постоять 5 мин
Добавляем стакан гречневой муки, перемешиваем и постепенно вводим пшеничную муку, главное не переусердствовать, густое и плотное тесто делать не надо
Добавляем семечки и перемешиваем
В глубокую кастрюлю налить ледяную воду и опустить туда наше тесто
Через 15-20 мин тесто отлипает от дна кастрюли и всплывает. Тесто готово
Вытаскиваем тесто и с 2 ст. л. муки обваливаем его. Ощущение, что тесто липнет и мокрое, но мукой увлекаться не надо, лучше тесто и руки смазать немного оливковым маслом
Делаем лепешки, дочка попросила сделать пару булочек. Даем изделиям постоять 10-15 мин. и отправляем в духовку на 10-15 мин.

Приятного аппетита

Вот главный ценитель хлебушка

Польза гречневой муки очевидна. Всё, чем полезна гречневая крупа, содержится и в муке. Гречневая мука — это неиссякаемый источник растительного белка. Низкое содержание жиров и очень высокое содержание клетчатки, делает этот продукт незаменимым для здорового, сбалансированного питания. В этой муке очень мало углеводов и низкое содержание сахара. Частое употребление гречневой муки способствует очищению организма, выводит токсичные вещества, работает словно щётка для желудка, кишечника и печени.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На обед На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: выпечка

Вкусы: гречневый ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80565/]Хлебные лепешки из гречневой муки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80565/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/08/59/555514_22573-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень вкусные лепешки с гречневой мукой и семечками подсолнуха. Диетический продукт, не содержащий яиц, масла и молока. Очень ароматные и нежные. Долго не черствеют, хотя просто не успевают, так как очень вкусные.

Ингредиенты: Мука гречневая, Мука пшеничная, Вода, Соль, Сахар, Дрожжи, Семечки подсолнуха.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебные лепешки из гречневой муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/08/59/555514_22573-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебные лепешки из гречневой муки" title="Рецепт: Хлебные лепешки из гречневой муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные лепешки с гречневой мукой и семечками подсолнуха. Диетический продукт, не содержащий яиц, масла и молока. Очень ароматные и нежные. Долго не черствеют, хотя просто не успевают, так как очень вкусные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебные лепешки из гречневой муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80565/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебные лепешки из гречневой муки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебные лепешки из гречневой муки»:

Мука гречневая Мука пшеничная Вода Соль Сахар Дрожжи Семечки подсолнуха

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлебные лепешки из гречневой муки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 ноября 2023 года irina alekseyevna #

вопрос по рецепту

Подскажите, на какой температуре нужно выпекать лепешки?

26 июля 2017 года Лисичка 1001 #

Я не оценила, ну не моё, зато мужская половина семьи в восторге.

26 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Ну и хорошо

28 декабря 2014 года mamusii #

А насколько "ледяной" должна быть ледяная вода - прямо с льдинками...или достаточно сунуть бутылку с водой на 15 мин.в морозилку (но не до замерзания)? Простите за вопрос.

28 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)

С мукой конечно же эксперементируйте. Вода з под крана холодная сойдет. Можете один раз в процессе подлить холодной воды. Дрожжи мне больше нравятся сухие фирмы пакмайя

28 декабря 2014 года mamusii #

Да! А пшеничную муку попробую заменить на ржаную (ну чуть-чуть положу пшеничной цельнозерновой) Эксперементаторша!

28 декабря 2014 года mamusii #

Спасибо Вам огромное за такой нужный рецепт! Мне такой хлеб и нужен. Сейчас выпекаю себе хлеб на ржаной + овсяная мука+ 1-2 ложки кукурузной. Получается неплохо. Сама методом "тыка" была вынуждена " изобретать" себе хлеб. Здесь на сайте есть диетические хлебушки. Но ваши лепешки попробую срочно испечь!Так как я "хлебная душа"...а у меня диабет обнаружен недавно

Ну а гречку мне можноооо! С наступающим Вас Новым годом! Мира и счастья в вашу семью. Здоровья вашему карапузику. (На минусы не обращайте внимания))))

11 апреля 2024 года Юлия Кузнецова #

Ну так и поделились бы с народом своим рецептиком. Нам тоже теперь такой хлебушек надобен !

5 мая 2014 года suliko2002 #

[+5]

Олечка, это очень, очень вкусно!! Спасибо тебе огромное. Теперь это мои любимые хлебные лепешки!

Спасибка здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=264684#p264684

5 мая 2014 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за такой красивый и ароматный отчет

5 мая 2014 года suliko2002 #

Ароматные

мука у нас немножко другой цвет имеет, посветлее получаются. Я тоже пыталась нечто подобное сделать, но не получалось, видимо твое тесто "утопленное" лучше.

5 мая 2014 года Демурия # (автор рецепта)

4 декабря 2013 года Айголек #

Dobryi den’, a bez pweni4noi muki ni kak?

4 декабря 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Никак, так как гречневая мука не имеет клейковины. Более подробно о составе гречневой муки можно почитать в интернете.

4 декабря 2013 года Айголек #

Spasibo!

9 ноября 2013 года Nikuxa #

Большое спасибо за рецепт. Все получилось.
Моему карапузу тоже очень понравилось.
Быстро, легко и очень вкусно

)

9 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Я очень рада, спасибо

9 ноября 2013 года barska #

Интересная технология приготовления! Очень понравилось... но по-моему для малышки слишком рано такой хлебушек

9 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

При корм гречкой можно вводить с 6 мес, а нам 11

мой мужичок постоянно голодный

9 ноября 2013 года avani #

Прекрасные лепешки.

Гречневые всегда вкусные. Класс

Какой прелестный карапуз

9 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

9 ноября 2013 года Хаврошечка #

Спасибо за рецепт -

-с удовольствием попробую!

9 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

8 ноября 2013 года KaterinaMih #

Отлично) для меня рецепт! И запасы гречневой муки хорошие есть, никак не придумаю, куда ж ее определить) в времени ждать, пока тесто подойдет, тоже нет) дочке 1г2мес, спит днем плохо! Обязательно приготовлю ваши лепешечки!

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

8 ноября 2013 года tomi_tn #

Прекрасная реклама лепешкам уже дана, что тут говорить, аппетит ребенка - это наше все.

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2013 года Никнин #

вопрос по рецепту

Демурия, подскажите, а можно измолоть гречку, чтобы получить гречневую муку? У нас я не видела в продаже её. Рецепт понравился быстротой приготовления. Хлеб пеку уже лет 10 сама. Тащу рецепт в КК.

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно можно самой сделать. Тщательно перемолоть в блендере, кофемолке или пропустить через мясорубку.
Спасибо

8 ноября 2013 года Камуфляж #

Это уже не лепешки, а очень аппетитный хлебушек)))+++
Только вот такой к вам вопросик, а для чего тесто кладут в ледяную воду? Это как-то отражается на его свойствах?
Я просто утром поставила такое же тесто, только на кукурузной муке, вот думаю попробовать ваш способ приготовления)))

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Вам очень понравится. В ледяную воду бросают такое тесто, потому что она готово уже через 15 минут. Вообщем то для людей у кого нет времени и маленькие дети и кто много работает- это идеальный вариант

да и тесто вкуснее. Долго не черствеет и какое то мягкое по особенному

8 ноября 2013 года Камуфляж #

Спасибо еще раз!!

Обязательно попробую именно с гречневой мукой
Рецептик себе забрала))

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

8 ноября 2013 года Мусик пуски #

Вы просто умница

давно искала рецепт хлебушка, от которого бы не толстеть да еще и пользу получать, тем более очень легко готовится. СУПЕР

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

8 ноября 2013 года ElizabethII #

Офигеть, кто-то минус поставил!

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Я уже к этому начинаю привыкать

8 ноября 2013 года ElizabethII #

Ну для меня это реально было шоком... Я любуюсь вашим карапузом, сожалея в душе, что я не начала нормально готовить еще 11 лет назад, когда моя дочка была такой же лялькой, прокручиваю рецепт все ниже и ниже, а там минус!

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

В последнее время меня часто минусуют

наверное у меня много " поклонников", а вам спасибо за поддержку

8 ноября 2013 года Светусенька #

↑Ответ для Демурия

Я тоже заметила, что на сайте "крыски" появились, наверное им не понравились ваши комменты

, думают, что от двух-трех минусов жизнь на сайте остановится

8 ноября 2013 года Демурия # (автор рецепта)

Да бог им судья

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебные лепешки из гречневой муки

Ингредиенты для «Хлебные лепешки из гречневой муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебные лепешки из гречневой муки»:

Похожие рецепты

Хлеб "увенченный бисквитом"

Хлеб морковный

Сдобная коса на пшеничной закваске

Хлеб, как из пекарни

Шанхайский банановый хлеб

Cдобная булочка

Крестьянский хлеб

Чёрный хлеб с отрубями и черносливом

Постный бездрожжевой хлеб "На раз-два"

Фотографии «Хлебные лепешки из гречневой муки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!