Ароматная, сочная мини-пицца с крабовыми палочками, на тонком воздушном тесте.
DimYurПоваренок 1 уровня
- 12 ноября 2013, 12:06
- 14636
Мини-пицца "Маленькая Италия"
Ингредиенты для «Мини-пицца "Маленькая Италия"»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (в тесто-1/2 ч.л, в соус -1/2 ч.л. ) — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
- Масло оливковое (в тесто- 2 ст. л., в соус - 3 ст. л. ) — 5 ст. л.
- Помидор (Крупный) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Базилик (Сушеный) — 1/2 ч. л.
- Орегано (Сушеный) — 1/2 ч. л.
- Перец болгарский (Желтый) — 1/2 шт
- Крабовые палочки (Крабовые палочки "а'море") — 100 г
- Маслины (Без косточек, масса 1 банки 360 г. ) — 1/2 бан.
- Сыр твердый (Сыр "Моцарелла") — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2634 ккал |
белки
75.5 г |
жиры
116.6 г |
углеводы
311.2 г |
| Порции | |||
| ккал 376.3 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 9 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Мини-пицца "Маленькая Италия"»:
-
Приготовим тесто. В миску налить теплой воды (35-38 градусов), добавить сахар, соль. дрожжи, муку и масло. Вымесить тесто, так, чтобы легко отходило от рук и посуды. Переложить тесто в полиэтиленовый пакет, завязать и убрать в холодильник на 20 мин.
Мы пока сделаем соус.
На сковороду налить масло и обжарить мелко порубленный чеснок в течение 1 мин. Туда же добавить мелко нарезанный помидор, базилик, орегано и соль. Тушить на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая. Готовый соус остудить.
Подготовим начинку.
Болгарский перец нарезать на мелкие кубики, крабовые палочки и маслины - колечками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Тесто еще раз вымесим на столе, посыпанном мукой.
Ингредиенты для нашей пиццы готовы. -
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм., вырезать чашкой кружочки (у меня чашка диаметром 12 см). У меня получилось 7 основ.
-
Переносим каждую основу на смазанный оливковым маслом противень.
Делаем бортики и накладываем по 2 ст. л. соуса, равномерно распределяем, выкладываем болгарский перец.
Сверху укладываем крабовые палочки и маслины "внахлест" -
Посыпаем пиццу тертым сыром и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 25-30 мин.
Мини-пицца "Маленькая Италия" готова! -
BUON APPETITO!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2013 года наташа лучко #
12 ноября 2013 года mariana82 #
12 ноября 2013 года Первушина Елена #
12 ноября 2013 года avani #
12 ноября 2013 года PROTIVOYADIEya #
12 ноября 2013 года Alisa86 #
12 ноября 2013 года skyfuntik #
12 ноября 2013 года pupsik27 #
12 ноября 2013 года DimYur # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Valerik123 #
12 ноября 2013 года Ольчик40 #
12 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: