Лето. Жара. Холодный свекольник – в самый раз. Видела много рецептов, ведь актуально. Хочу поделиться и своим.
juikxПоваренок 4 уровня
- 27 июня 2008, 13:47
- 181551
Свекольник
Ингредиенты для «Свекольник»:
- Свекла — 4 шт
- Огурец — 4 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 шт
- Сметана — 400 г
- Колбаса (вареная) — 300 г
- Соль — по вкусу
- Кислота лимонная — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1848.5 ккал |
белки
62.4 г |
жиры
141 г |
углеводы
81.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 8 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Свекольник»:
-
Хорошо помыть свеклу и отварить. Жидкость, в которой варилась свекла, не выливать. Она тоже пойдет в ход. Свеклу очистить.
-
Огурчики.
-
Петрушка и укроп.
-
Зеленый лук.
-
Сметана.
-
Колбаса вареная. Порезать маленькими кубиками.
-
Одну половину огурцов потереть на крупной терке, а вторую порезать маленькими кубиками.
-
Зелень и лук мелко порубить.
-
Свеклу потереть на крупной терке.
-
В кастрюлю (у меня на 6 л) выложить зелень и лук, вылить сметану.
-
Хорошо перемешать.
-
Добавить свеклу и огурцы.
-
И снова хорошо перемешать.
-
Добавить жидкость, в которой варилась свекла. У меня, как видите, ее было очень мало, так как свеклу я варила в пароварке "Цептер".
-
Долить кипяченой воды.
-
И добавить колбаску. Соль по вкусу. И лимонная кислота - обязательно, тоже по вкусу. Ставим это все в холодильник. Я готовлю всегда на завтра.
-
Холодный. В жару. Улетает на ура.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2019 года Koechin #
13 февраля 2019 года zuravlik #
14 февраля 2019 года PYMA-2016 #
14 февраля 2019 года zuravlik #
12 июня 2018 года Л-лька2805 #
8 августа 2017 года Имбирная #
24 февраля 2017 года Светланка g980 #
10 июля 2016 года Ника Кошкина #
Суп этот любят в Прибалтике , можно сказать - наше , национальное .
8 июля 2016 года Сергей Кириенко #
23 мая 2016 года mashir kate #
4 мая 2016 года limsik #
3 февраля 2016 года Valeria27 #
15 августа 2015 года Soule #
23 июля 2015 года zlata bahis #
27 июня 2015 года RaIena #
https://www.povarenok.ru/photo/48492/
20 мая 2015 года Ольга Бачинская #
9 июня 2015 года Виктория2605 #
16 июня 2015 года Ольга Бачинская #
8 июля 2013 года Ксения 91 #
18 июня 2013 года Ксенофонтова Лиза #
2 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
27 июля 2011 года natalina79 #
25 августа 2011 года juikx # (автор рецепта)
26 июля 2011 года Ladybird1 #
9 июля 2011 года Инночка07 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: