Прекрасный домашний зеленый майонез с тархуном. Имеет приятный запах тархуна и великолепный вид. Еще этот соус отлично сочетается с соленой рыбой. Готовится очень просто, такую зелень можно положить в любой майонез и использовать его в различных блюдах и салатах. Так же желательно этот соус сразу же употребить в пищу или добавить в блюдо, на мой взгляд, со временем вкусовые качества теряются.
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 18 ноября 2013, 13:52
- 5020
Зеленый майонез
Ингредиенты для «Зеленый майонез»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Масло растительное — 250 мл
- Тархун (зелень) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2048.4 ккал |
белки
14.7 г |
жиры
212.4 г |
углеводы
18.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 525.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 54.5 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Зеленый майонез»:
В чашу блендер вбить яйца, высыпать специи, горчицу, сок лимона и залить маслом.
На дно опустить блендер и начинаем взбивать на максимальной скорости, понемногу поднимаясь вверх. После того как майонез готов, добавляем порезанный тархун. Добавить зелень в майонез и хорошенько взбить майонез. Так чтоб зелень сильно измельчилась, она не должна хрустеть на зубах.
Приятного аппетита!
На дно опустить блендер и начинаем взбивать на максимальной скорости, понемногу поднимаясь вверх. После того как майонез готов, добавляем порезанный тархун. Добавить зелень в майонез и хорошенько взбить майонез. Так чтоб зелень сильно измельчилась, она не должна хрустеть на зубах.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2013 года Qlukva #
30 ноября 2013 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Rinnka #
27 ноября 2013 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года Татника #
18 ноября 2013 года VeVeTa Tuk #
Очень полезный рецепт. Все настороженно относятся к майонезу, с некоторой даже паникой, а соус-то хороший, вкусный. Будем сами делать полезный майонез!
Вам+++++
18 ноября 2013 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
18 ноября 2013 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
18 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: