Почему "Морской"? Потому, что в состав входит и рыба, и креветки, и крабовые палочки. Очень нежный, вкусный и такой нарядный суп. Простота приготовления порадует хозяек, а роскошный вкус удивит Ваших близких и гостей.
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 18 ноября 2013, 16:00
- 6423
Крем-суп "Морской"
Ингредиенты для «Крем-суп "Морской"»:
- Суповой набор (из любой красной рыбы)
- Креветки — 200 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки — 100 г
- Вода — 1,5 л
- Перец черный (горошек)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
934.6 ккал |
белки
58.6 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
82.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Крем-суп "Морской"»:
-
Для этого супа я использую суповой набор из форели – голова, хребет, хвост, плавники. Из такого набора, как мне кажется, получается очень удачный рыбный бульон.
-
К суповому набору добавить очищенную луковицу, перец (горошек), залить водой, посолить, довести до кипения и варить до готовности 30-35 минут.
-
Пока варится бульон, очистить креветки,
-
Очистить и нарезать картофель,
-
Нарезать крабовые палочки, оставив пару штук для оформления.
-
Из готового бульона вытащить рыбу, отделить ее от костей.
-
Бульон процедить, луковицу можно выбросить (но я оставила), добавить в бульон картофель и варить до его готовности. Затем добавить креветки, довести до кипения и варить 1 минуту. Вытащить несколько штук креветок для оформления.
-
Добавить крабовые палочки и рыбу, довести до кипения и снять с огня.
-
Измельчить суп блендером, добавить сливки и прогреть на среднем огне 5 минут.
-
Разлить суп по тарелкам, украсить отложенными креветками и крабовыми палочками, веточкой укропа. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2018 года nastenkamur #
10 сентября 2015 года Алина Дзагоша #
11 сентября 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
2 марта 2014 года Ню Ши #
4 марта 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
133 месяца назад Люлюша #
133 месяца назад kotenochkin # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года tomi_tn #
21 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года panna1979 #
21 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года Татника #
20 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года pupsik27 #
20 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года ИринаЦ #
20 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
Обычно, форель я разделываю на филе и суповой набор (включая хребет). И из такого набора получается вкусный бульон. А в этот раз форель была небольшая, филе я не стала отделять, а добавила в суп 2 маленьких стейка.
20 ноября 2013 года ИринаЦ #
19 ноября 2013 года Nika #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
19 ноября 2013 года Nika #
18 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Ирушенька #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Vlada1979 #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года skyfuntik #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Sava2 #
18 ноября 2013 года skyfuntik #
18 ноября 2013 года Sava2 #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
А по поводу палок... Даша skyfuntik права, это конкурс...
18 ноября 2013 года mizuko #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года кисаВасилиса #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Валентина89 #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Я_любима #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Людмила НК #
19 ноября 2013 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: