Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра
  • 18 ноября 2013, 19:21
  • 30894

Салат с грушами, рукколой и сыром

Рецепт: Салат с грушами, рукколой и сыром

Этот простой, но элегантный салат салат идеально подойдет для романтического ужина! В нем прекрасно сочетается легкая горчинка рукколы, сладость груши и пикантность сыра...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с грушами, рукколой и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2204.1 ккал 		белки
36.9 г 		жиры
177.5 г 		углеводы
119.7 г
100 г блюда
ккал
206 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
16.6 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Салат с грушами, рукколой и сыром»:

  • Груши вымыть, обсушить, очистить от кожуры и семенных коробочек и нарезать на 8 долек.
    На сковороде растопить сливочное масло, добавить в него коричневый сахар и розмарин. Дать сахару раствориться, помешивая. Обжарить ломтики груш до карамельной корочки и аккуратно выложить их на тарелку.
    Рукколу вымыть и обсушить.
    Сыр нарезать ломтиками, грецкие орехи по желанию можно прокалить.
    Приготовить соус: смешать 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. уксуса и 4 ст. л. ОМ.
    На блюдо выложить рукколу, затем ломтики карамелизированных груш, сыр и орехи.
    Полить салат соусом.

  • Этот салат лучше подавать порционно, а не на общем блюде.

Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: праздник закуска ужин

Вкусы: изысканный пикантный вкусный великолепный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с грушами, рукколой и сыром
Рецепт: Салат с грушами, рукколой и сыром

Этот простой, но элегантный салат салат идеально подойдет для романтического ужина! В нем прекрасно сочетается легкая горчинка рукколы, сладость груши и пикантность сыра...

Ингредиенты для «Салат с грушами, рукколой и сыром»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (16)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с грушами, рукколой и сыром» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А можно использовать бальзамический уксус?
Можно, да.
Какая вкусняшка! Жаль, сыр только что доели... Забрала в КК, обязательно приготовлю!
Буду рада, если понравится
Я добавила еще вяленую клюкву к сочетанию продуктов в этом известном гурманском салате. И с бокалом вина, и без оного - райское наслаждение..
Клюква тут в тему, как и бокал вина
Идеальное сочетание
↑Ответ для Елена Бельтан
Леночек,я представляю,как тебе было вкусно
Да просто праздник вкусовых рецепторов
Салат сногсшибательный, а карамелизация груш делает его максимально сногсшибательным. Хотя после этого наверное в грушах ничего полезного вообще не остается, зато сколько токсинов появляется! И не понимаю, зачем в салаты, кроме лимонного сока, добавлять еще и уксус, причем больше, чем лимонного сока?
Салат изумительный, спасибо за рецепт, готовила уже не один раз, вот и сегодня сново будет легкий ужин с бокалом вина и вашим салатиком
Очень рада, что рецепт понравился )) Готовьте с удовольствием!
Оригинально! Сочетание карамелизированных груш, рукколы и голубого сыра мне понравилось. Сыра взяла меньше, примерно 70 г. Спасибо за рецепт. Забираю в свою КК.
Пожалуйста!
Лена, огромное вам спасибо за восхитительный рецепт, он меня покорил, теперь это один из самых любимых рецептов, делала салатик на др мужа, все были в восторге, буду повторять и не раз, это точно, обещаю в след. раз отчет уже с фото. Огромное мерси
Гульнара, очень рада, что салат пришелся вам по вкусу! Желаю дальнейших кулинарных успехов!
↑Ответ для Pusselka
Да, наесться карамелизированных груш, чтобы побыстрее надоели, и начали нравиться одни только свежие!
Один из моих любимейших салатов)
Очень нравится с карамелизированной грушей, но чаще готовлю на быструю руку со свежей.
И вместо грецких орехов - кешью! Безумное наслаждение!!!
Я тоже на скорую руку со свежей делаю ))) Хотя с карамелью больше нравится Спасибо за фото!
Лена, прости, читала, что замены здесь не уместны, но рукколу совсем не люблю! Возможно, когда-нибудь распробую))) Зато очень люблю голубой сыр, грушу и подобные заправки! Спасибо, потрясающий вкус! Делала себе, любимой, 2 дня подряд. Я бы назвала это "десертным салатом под бокал вина", если, конечно, такое понятие существует)))
Понимаю, Катюш, рукколу не все любят из-за ее специфического аромата и вкуса )) Тут можно взять какой-нибудь микс салатов, это лучше, чем простой листовой, т.к. он пресноват, и такой игры вкусов уже не будет. Хотя все равно, конечно, будет неплохо, ибо груша и сыр - сочетание беспроигрышное ))
Спасибо, что приготовила и оценила!
Ну никак я не могу приобщиться к высокой кухне! Ну не нравятся мне сыры с плесенью хоть убей, портят вкус салата. Я съела салатные листья с заправкой, дочка карамелизованные груши)))
Салат был Московский.
Оля, ну что сказать, вкусы у всех разные! Возможно, когда-нибудь такой сыр придется тебе по вкусу, кто знает )) В любом случае, спасибо, что рискнула попробовать! ))
Салат просто великолепен!!! Автору большой респект!!!
И легкая горчинка рукколы, и сладость груши и пикантность сыра... было все и было очень вкусно!
Таня, рада, что салат пришелся по вкусу!
На здоровье!
Не на каждый день, но побаловать себя, любимую, его любимого)))
Конечно ))
Ленусь, очень вкусный салатик! Из изменений, я добавила прямо в соус голубой сыр, но не обычный,а типа филадельфии. Спасибо тебе солнышко!
Оленька, спасибо, что приготовила!
Красивое фото!
Елена, пришла к тебе с огромной благодарностью за рецепт. Мне очень-очень понравилось сочетание карамельного сладковатого вкуса груши и голубого сыра. К счастью для себя, нашла не сильно соленый сорт голубого сыра, в этом салате он великолепен.
Таня, на здоровье! Мне очень приятно, что сочетание ингредиентов пришлось тебе по вкусу ))
Ленусь, я к тебе с благодарностью! Отличный салат)) Увидела у Ларисы в этом салате пекинку и так мне за него обидно стало что его так опустили, сразу побежала готовить! Салат обалденный)) Готовила всё по рецепту, единственный нюанс это в следующий раз возьму сыр помягче, не с таким ядрёным вкусом (он мне всё перебивал)! Спасибо за рецепт милая!
Светик, бальзам ты мой на душу! )) Идеально приготовлено!
А с сыром я сама не всегда угадать могу, иной раз идеальный попадется, мягкий, пикантный и сливочный, а другой раз попадется именно что ядреный
Ну, на здоровье, солнце!
!!!!!!!!!!
Салат, так сказать, на ценителя. Муж категорически отказался его есть . Вот и правильно - мне весь целиком достался!!! Очень необычно, пикантно и свежо Спасибо большое!!!
Безусловно, не каждому мужчине понравится такое блюдо )))
Спасибо, что приготовили! С наступившим!
Чудесные, вкусненькие салатики! И подача отличная!
Благодарю за приятные слова!
Леночка, замечательный салат, сочетания просто мои. Восторг!
Мне очень приятно, что ты разделяешь мои вкусы!
Спасибо, Танюша!
Интересное сочетание! Надо таки приучить себя к голубому сыру, а то попробовать хочется
Наташа, моя с ним любовь случилась не с первой пробы Так что вдруг и у вас все сложится
Здорово, Лен! Этот салат тоже в мою копилку, обожаю такое!
Бери, Танюша Рада была поделиться
Ленусик, вкусно! На в ресторане на наш юбилей почти такой же взяла!
Наши вкусы совпадают, значит? Это приятно, Олюшка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"
Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки