Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ляличПоваренок 7 уровня

25 ноября 2013, 13:32
3538

Фаршированный редис и карвинг

Мы привыкли, что салат надо класть в тарелки. А если сделать салат "на один укус"? Смотрится очень эффектно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Фаршированный редис и карвинг»:

Редис — 12 шт
Майонез — 1 ст. л.
Огурец (небольшой) — 1 шт
Сыр мягкий — 20 г
Сыр голландский — 30 г
Лук зеленый (несколько перышек) — 10 г
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Укроп (маленький) — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 444.6 ккал	белки 20.3 г	жиры 26.9 г	углеводы 36 г
Порции
ккал 148.2 ккал	белки 6.8 г	жиры 9 г	углеводы 12 г
100 г блюда
ккал 44.9 ккал	белки 2.1 г	жиры 2.7 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Фаршированный редис и карвинг»:

Наши ингредиенты.
Сначала займемся редисом. Помоем и обрежем с двух сторон так, чтобы поучились бочата.
Теперь мысленно (не ножом) проводим линию середины. И от нее, при помощи ножа, делаем лепестки, не прорезая до конца.
Теперь то же самое в шахматном порядке, стараясь не повредить нижние лепестки, делаем второй ряд. Верхнюю кромку срезаем. Лепестки подровнять при помощи маленьких ножниц. У меня обычные маникюрные, специально для карвинга.
Теперь вырезаем мякоть внутри.
Теперь кладем их в холодную, соленую воду и оставляем на несколько часов. Можно на ночь.
Вот так они раскроются через несколько часов.
Вынимаем их из воды и кладем на бумажное полотенце вверх тормашками, чтобы вода стекла.
Пока чашки из редиса сохнут, нарезать огурец на 12 тонких кружочков и делаем наш крем. Кладем в блендер остатки огурца, лук, сельдерей, майонез, сыр, половину укропа и взбить.
На блюдо выложить по кругу огурец. Украсить остатками укропа. На огурец положить редис и заполнить кремом.
Готовые.
Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний марафон с «Махеевъ»" На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска украшение

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81283/]Фаршированный редис и карвинг[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81283/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/19/33/566721_38147-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Мы привыкли, что салат надо класть в тарелки. А если сделать салат "на один укус"? Смотрится очень эффектно.

Ингредиенты: Редис, Майонез, Огурец, Сыр мягкий, Сыр голландский, Лук зеленый, Сельдерей черешковый, Укроп.
Тэги: закуска, украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированный редис и карвинг
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/19/33/566721_38147-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированный редис и карвинг" title="Рецепт: Фаршированный редис и карвинг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мы привыкли, что салат надо класть в тарелки. А если сделать салат "на один укус"? Смотрится очень эффектно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированный редис и карвинг»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81283/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированный редис и карвинг

Мы привыкли, что салат надо класть в тарелки. А если сделать салат "на один укус"? Смотрится очень эффектно.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Фаршированный редис и карвинг»:

Редис Майонез Огурец Сыр мягкий Сыр голландский Лук зеленый Сельдерей черешковый Укроп

Тэги: закуска, украшение

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2713

Салат с куриными сердечками и блинчиками

73
515
37744

631

Комментарии и отзывы

15 декабря 2013 года Чудося #

Вам +++ !

15 декабря 2013 года лялич # (автор рецепта)

Благодарю.

6 декабря 2013 года Валентина Шеенко #

ЛАРОЧКА (можно я вас буду так называть)! ВЫ ЧУДО! ТАКАЯ КРАСОТА ИЗ ВСЕГО ПРОСТОГО!!! МЫ В МОЛОДОСТИ НАКРЫВАЛИ КРАСИВЫЕ СТОЛЫ! НО ТО ЧТО Я СЕЙЧАС НАХОЖУ НА САЙТАХ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А К ВАМ Я ЧАСТЕНЬКО ЗАХОЖУ. ДАЙ БОГ,ВАМ МНОГО ПРЕКРАСНОГО В ЖИЗНИ!!! а НАМ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ!

6 декабря 2013 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,большое за такие слова

.А то меня тут в другом рецепте по матери обласкали.

Но видимо тот человек готовит так же как и пишет,потому что у остальных судя по отзывам и фотографиям получилось как должно.

29 ноября 2013 года Ирушулька #

Классно..

30 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Ира,спасибо.

29 ноября 2013 года tomi_tn #

Прелесть! Удачи Ларочка!

30 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша.

27 ноября 2013 года Ольга Бабич #

Ларочка,удачи!

27 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Оля,спасибо большое.Мне очень приятно .

26 ноября 2013 года Angel-Wise #

Какое красивое ,новогоднее оформление!Спасибо Вам за рецепт и оформление!

26 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Это Вам спасибо за такой отзыв.

26 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, браво! Очень эффектно смотрится

26 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большущее,Женечка.

26 ноября 2013 года avani #

Лариса! Ну очень красиво

26 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Светик,рада что тебе понравилось.Спасибо большое.

26 ноября 2013 года Демоника #

Очень красиво. И просто и шикарно одновременно!

26 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

25 ноября 2013 года GuberNaToR #

Ларочка,здорово!

Цветы исключительно красивые и ВКУСНЫЕ!Чудо как хороши!

26 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Олечка,спасибо большое.Рада что тебе понравилось.

26 ноября 2013 года GuberNaToR #

Конечно,такая красота:радует глаз и желудок!

25 ноября 2013 года viktusia #

Как здорово все выглядит!!!

Очень аппетитно!

Интересно, сколько редисок надо изрезать, чтобы так красиво получилось?!

26 ноября 2013 года лялич # (автор рецепта)

Мне хватило 3 картошины,когда на повышение квалификации была.Попробуй сначала на небольшой картошке.Не получится,дочистишь и сваришь.