Слегка подсоленные, островатые, хрустящие печенюшки - как семечки, начав грызть, остановиться невозможно! За основу был взят рецепт печенья Мурукку (Murukku), но для его приготовления используется специальное приспособление в виде металлического шприца для печенья, за неимением такового и в связи с приближающимися праздниками, я его приготовила в форме обыкновенного печенья, но уверяю вас, это очень вкусно и "хрустко"!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 30 ноября 2013, 12:15
- 6165
Новогоднее печенье "Елочки" из маша
Ингредиенты для «Новогоднее печенье "Елочки" из маша»:
- Соль — по вкусу
- Масло топленое (в тесто) — 2 ст. л.
- Мука кукурузная — 1 стак.
- Мука рисовая — 1 стак.
- Маш — 1 стак.
- Перец чили (хлопья) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4299.4 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
296.8 г |
углеводы
340 г |
| Порции | |||
| ккал 1433.1 ккал |
белки 25.7 г |
жиры 98.9 г |
углеводы 113.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 505.8 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Новогоднее печенье "Елочки" из маша»:
-
Отмеряем 1 стакан маша (у меня мультистакан)
-
Замачиваем на 12 часов.
-
Очищаем от верхней оболочки, промываем (ушло около 1 часа, на помощь позвала мужа).
-
Отвариваем до готовности без соли, воду сливаем.
-
Пюрируем маш в блендере, добавляем соль, муку: рисовую и кукурузную (по ложке не досыпать лучше, вымесить, если не хватит муки - тогда добавить!)
-
Добавляем перец и любимые специи на ваш вкус, вымешиваем еще раз.
-
Раскатать тесто тонко, вырезать печенье.
-
В сотейнике нагреть растительное масло, обжарить печенье до легкого румянца.
-
Печенье выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать к столу лучше горячим, очень вкусно!
Пробовала готовить это печенье с чечевицей, тоже вкусно, но пришлось добавлять больше муки, а с машем - отличный результат!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2018 года Лёнушка Елена #
Если смущает перспектива очистки мелких зёрнышек, то можно замочить маш на подольше (сутки, двое и даже более, конечно же, меняя воду ), пока не появятся язычки проростков. Тогда зелёные оболочки всплывут, и останется просто их собрать)
Обожаю блюда с машем!
СПАСИБО за рецепт
29 апреля 2018 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Поварята #
Это Ад и Холокост!
12 часов замачивали маш. Часов 7 чистили его. И ради чего? Ради того что-бы получились кукурузные лепешки! Это не вкусно!
26 февраля 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года Zhanna58 #
2 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года chudo #
2 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года tomi_tn #
1 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Бэбита #
1 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года L S #
1 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года asesia2007 #
1 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года asesia2007 #
30 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
1 декабря 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года skyfuntik #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года pupsik27 #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года SeLena T #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года Ирушенька #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года avani #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года мисс #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года mariana82 #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года Fiona001313 #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года Marioka82 #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года mizuko #
30 ноября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: