Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

NikaПоваренок 8 уровня

4 декабря 2013, 4:39
24810

Цветная капуста и брокколи в кляре

Очень вкусная закуска в остром кляре. Нам всем понравилась. Я делала её дважды в один день. Съели бы и ещё...

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста и брокколи в кляре»:

Специи (соль, молотый перец, куркума по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый (тёртый) — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Вода — 150 мл
Брокколи — 100 г
Капуста цветная — 250 г
Укроп (сухой) — 0,5 ч. л.
Смесь специй (сухая - помидоры, чеснок) — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 250 мл

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2943.7 ккал	белки 37.1 г	жиры 260.9 г	углеводы 118 г
100 г блюда
ккал 300.4 ккал	белки 3.8 г	жиры 26.6 г	углеводы 12 г

Рецепт «Цветная капуста и брокколи в кляре»:

Ингредиенты.
Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия.
Делаем кляр. В миску наливаем воду. Насыпаем муку, сухую смесь, укроп, сыр, соль, перец, куркуму и разбиваем яйцо. Хорошо размешиваем. Соцветия обмакиваем в кляре и кладём в кипящее масло в неширокую кастрюлю. Масло должно покрывать полностью капусту. При необходимости соцветия в масле переворачиваем для ровного румяного и золотистого цвета (масло второй раз не использовать).
Получилась очень вкусная закуска. Мы ели её с болгарским перцем и веточками душицы.
Душица растёт у меня на окне. Короткий день - и растение стало тянуться вверх.
Мне больше понравилась брокколи.
Рецепт простой, но вкусный!
Брокколи.
Цветная капуста.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81713/]Цветная капуста и брокколи в кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81713/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/53/581101_92245-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Очень вкусная закуска в остром кляре. Нам всем понравилась. Я делала её дважды в один день. Съели бы и ещё...

Ингредиенты: Специи, Яйцо куриное, Сыр твердый, Мука пшеничная, Вода, Брокколи, Капуста цветная, Укроп, Смесь специй, Масло подсолнечное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста и брокколи в кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/53/581101_92245-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста и брокколи в кляре" title="Рецепт: Цветная капуста и брокколи в кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная закуска в остром кляре. Нам всем понравилась. Я делала её дважды в один день. Съели бы и ещё...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста и брокколи в кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81713/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста и брокколи в кляре

Очень вкусная закуска в остром кляре. Нам всем понравилась. Я делала её дважды в один день. Съели бы и ещё...

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста и брокколи в кляре»:

Специи Яйцо куриное Сыр твердый Мука пшеничная Вода Брокколи Капуста цветная Укроп Смесь специй Масло подсолнечное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2797

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

200
2797
269717

1010

Цветная капуста в сырном кляре

129
1010
91448

439

Цветная капуста и брокколи в кляре

69
219
17642

209

Цветная капуста в хрустящей корочке

19
110
10115

106

Цветная капуста в кляре под сметанно-сырным соусом

14
106
2796

103

Капуста цветная в крахмальном кляре

49
103
5988

Цветная капуста в остром кляре под сыром

46
96
5006

Цветная капуста в квасном кляре

33
87
1123

Цветная капуста в гречневом кляре

42
79
1353

Цветная капуста в постном кляре

17
66
33058

Дары солнца

33
23
7654

Показать все варианты рецепта (21)

Попробуйте приготовить вместе

480

Фасолевый суп с грибными клецками

43
480
39945

587

Рубленые котлеты с кабачком и сыром

14
428
12256

Фотографии «Цветная капуста и брокколи в кляре» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 декабря 2021 года Ксения026 #

Добрый день! Подскажите пожалуйста, капусту не нужно предварительно отваривать?

23 сентября 2019 года wise1288 #

+25

[+5]

В моем случае только цветная капуста. Капуста в этом замечательном кляре у меня получилась сочной внутри и нежной снаружи – вот и праздник вкуса в тарелке. Кляр с сыром – это очень оригинально и вкусно, цветная капуста заиграла сливочными нотками и порадовала новым вкусом и ароматом специй. Спасибо, Нина, за прекрасный рецепт.

23 сентября 2019 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, благодарю за фотоотчёт!
Я любительница брокколи и цв.капусты. Часто делаю в кляре.

24 сентября 2019 года wise1288 #

Аналогичный случай и у меня

24 сентября 2019 года Nika # (автор рецепта)

27 декабря 2018 года igorigos #

"Масло подсолнечное — 250 мл." и "Масло должно покрывать полностью капусту. " ????

Это шутка юмора? Вы в стакане жарили?

28 декабря 2018 года Nika # (автор рецепта)

В напёрстке. Капустки-то с гулькин нос.
И жарила не всю сразу, а понемногу. Шутник!!!

23 сентября 2019 года Nika # (автор рецепта)

↑Ответ для igorigos

15 апреля 2018 года adg1231 #

Вкусно. Капуста неузнаваема - я овощи не люблю, но это блюдо пошло на ура.

15 апреля 2018 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятный комм. й!

26 ноября 2017 года Kudgo #

Отличный рецепт! Теперь один из любимейших вариантов приготовления цветной капусты!

26 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Любочка за комм. й!
Я часто делаю так брокколи. Мл. сын не любит её,
но в кляре ест с удовольствием.

16 сентября 2017 года АлеШер #

Интересный рецепт, получилось вкусно

Но у меня мало тесто получилось на капустке, может ещё гуще надо делать кляр, я делала густату как на оладьи. Спасибо))

16 сентября 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за комм. й! Тесто густое для кляра.

24 августа 2017 года subsidii66 #

Ниночка, отличный рецепт! Забрала в КК, спасибо!

24 августа 2017 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светуселька!

12 июля 2017 года Т-пушка #

+25

[+5]

Нинуля,я к тебе с благодарностью за вкусное блюдо цветной капусты!Цветную капусту (брокколи в этот день не было) приготовила по твоему рецепту и вкус её поразил не только меня ,но и моих мужчин!Съели всю без остатка,а кочан был довольно-таки большой!Удовольствие -море!Ну оОочень вкусно!Спасибо,милая!

12 июля 2017 года veronika1910 #

Прекрасное фото!

12 июля 2017 года Т-пушка #

Спасибо,милая Вероничка!Так приятно твое внимание!Угощайся,дорогая!

12 июля 2017 года Nika # (автор рецепта)

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, большое спасибо за замечательный фотоотчёт!!! Я очень рада, что всей семье понравилась капустка!

12 июля 2017 года Т-пушка #

Нинуля,понравилась не то слово,с удовольствием и аппетитом съели и взяли с меня слово-готовить чаще именно по твоему рецепту! Огромное спасибо!

15 июля 2017 года Nika # (автор рецепта)

У меня мл. не ест брокколи и цв. капусту, приходится хитрить с рецептами. А эту, в кляре трескает...

15 июля 2017 года Т-пушка #

Вот-вот!Хитрость -большая наука,но мы не привыкли отступать...

13 июля 2017 года starry2012 #

↑Ответ для Т-пушка

13 июля 2017 года Т-пушка #

Cветланочка,спасибо,дорогая

! Ой,как приятно,когда рукоплещут!

Стараюсь сама получать удовольствие от блюда и других соблазнять откушать его!

Угощайся,дорогая!

14 июля 2017 года starry2012 #

Спасибо,Виолетточка! С удовольствием,милая, отведаю!!!

14 июля 2017 года Т-пушка #

13 июля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, очень аппетитно

13 июля 2017 года Т-пушка #

Аппетитно..так угощайся,моя хорошая!

Олик,рецепт замечательный,нам было очень вкусно!

24 августа 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолочка, очень аппетитно, большое спасибо за ссылку!

24 августа 2017 года Т-пушка #

На здоровье,Светланочка!

Очень вкусное блюдо!

24 августа 2017 года subsidii66 #

Уже забрала в копилку1

24 августа 2017 года Т-пушка #

После таких рецептов,как у тебя и Нины моя семья полюбила цветную капусту навсегда!

25 августа 2017 года subsidii66 #

Это же отлично!

25 августа 2017 года Т-пушка #

12 июля 2014 года Алуся57 #

Спасибо большое за рецепт.скала рецепт с брокколи, нашла его. Буду готовить

12 июля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Вот и хорошо!!! Жду фото...

27 апреля 2014 года galina dmitrieva #

Хороший. Рецептик. Забираем.

27 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо! Галечка, не сомневайся, очень вкусно!!!

20 января 2014 года Светусенька #

[+4]

Приготовила по вашему рецепту брокколи и цветную капусту, мне тоже больше понравилась брокколи, спасибо!

20 января 2014 года Nika # (автор рецепта)

Вот, Светочка порадовала!!! Спасибо за симпатичный отчётик!!!

24 декабря 2013 года Чуп-минь #

И снова Вам огромное спасибо

Скоро Рождественские каникулы, буду семью кормить овощами, чтоб не растолстели

27 декабря 2013 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю! Эта капуста очень полезная!

12 декабря 2013 года pupsik27 #

Суперская капусточка!

13 декабря 2013 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю! Попробуй, очень вкусно и даже для тех кто эту капусту не любит. Проверено!!!

13 декабря 2013 года pupsik27 #

Наверное придётся пробовать!

13 декабря 2013 года Nika # (автор рецепта)

Пробуй! Я слышала и раньше о цвет. капусте в кляре, а вот в кляре брокколи нет. И брокколи вкуснее...

13 декабря 2013 года pupsik27 #

6 декабря 2013 года tomi_tn #

Ниночка, очень вкусное блюдо!

6 декабря 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо, Танечка!!!