Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

5 декабря 2013, 0:30
4085

Миндальное печенье "Кантуччи"

Самой знаменитой сладкой выпечкой города Прато уже с 16-ого века были кантуччи. Кантуччи – миндальное печенье – больше похоже на сухарики с цельными ядрами миндального ореха.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Миндальное печенье "Кантуччи"»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 150 г
Миндаль (целый) — 150 г
Яйцо куриное (средние) — 2 шт
Масло сливочное (растопить) — 30 г
Мед — 1 ч. л.
Анис (семечки) — 10 шт
Разрыхлитель теста — 5 г
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2856.8 ккал	белки 65.1 г	жиры 126.4 г	углеводы 368.4 г
Порции
ккал 476.1 ккал	белки 10.9 г	жиры 21.1 г	углеводы 61.4 г
100 г блюда
ккал 402.4 ккал	белки 9.2 г	жиры 17.8 г	углеводы 51.9 г

Рецепт «Миндальное печенье "Кантуччи"»:

Сахар и яйца взбиваем, добавляем растопленное масло.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, анис и постепенно добавляем в яичную смесь.
И в последнюю очередь добавляем миндаль.
Формируем тесто и убираем на час в холодильник.
Затем разрезаем на две части и формируем батоны.
Выпекаем при 180*С 30 мин. Батоны должны подрумяниться.
Вытаскиваем выпечку из духовки, нарезаем на кусочки с небольшим наклоном и опять отправляем в духовку на 10 минут. Нож должен быть острым.
Выложить на полотенце и дать остыть. Они должны как следует засохнуть. Кантуччи - это знаменитое печенье-сухарики рекомендуют подавать, согласно традиции, с десертным вином. Ну, а мы, как привыкли, будем подавать с чаем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт заврак

Вкусы: ореховый сладкий вкуcный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81768/]Миндальное печенье "Кантуччи"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81768/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/05/25/582375_26261-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Самой знаменитой сладкой выпечкой города Прато уже с 16-ого века были кантуччи. Кантуччи – миндальное печенье – больше похоже на сухарики с цельными ядрами миндального ореха.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Миндаль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мед, Анис, Разрыхлитель теста, Соль.
Тэги: выпечка, десерт, заврак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Миндальное печенье "Кантуччи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/05/25/582375_26261-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Миндальное печенье Кантуччи" title="Рецепт: Миндальное печенье Кантуччи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самой знаменитой сладкой выпечкой города Прато уже с 16-ого века были кантуччи. Кантуччи – миндальное печенье – больше похоже на сухарики с цельными ядрами миндального ореха.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Миндальное печенье "Кантуччи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/65">Анис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4289/">заврак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81768/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Миндальное печенье "Кантуччи"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Миндальное печенье "Кантуччи"»:

Мука пшеничная Сахар Миндаль Яйцо куриное Масло сливочное Мед Анис Разрыхлитель теста Соль

Тэги: выпечка, десерт, заврак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1103

Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов

58
429
19971

303

Кантуччини с миндалем и абрикосом

25
194
6460

177

Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

88
177
9626

166

Кантучини с Грана Падано и розмарином

46
161
20135

130

Бискотти с арахисом и вялеными фруктами

7
114
5353

112

Шоколадные бискотти с финиками и арахисом

21
86
5054

Бискотти с шоколадом, орехами и изюмом

15
26
3728

Показать все варианты рецепта (24)

Комментарии и отзывы

18 августа 2016 года tatiaan #

Спасибо за рецепт/ из всех-- выбрала ваш!

нравилось такое печенье, но всегда боялась готовить, думала будет крошиться и не порежется, все получилось!! Добавляла корицу и имбирь,- отлично !! И просто!! Теперь буду печь к себе в кофейню. Еще раз спасибо огромное!

5 декабря 2013 года moor #

обожаю это печенье. но всегда ела с шоколадом

вам +

5 декабря 2013 года Алтухова Татьяна # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Миндальное печенье "Кантуччи"

Ингредиенты для «Миндальное печенье "Кантуччи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Миндальное печенье "Кантуччи"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов