Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Kristin2Поваренок 2 уровня

10 декабря 2013, 14:25
5806

Новогодний Шотландский Кекс

Шотландские хозяйки готовят этот кекс за долгое время до праздника, выдерживают до шести месяцев. Хранить такой кекс в прохладном месте. Традиционно туда добавляют алкоголь, но я этого не делала. И слегка изменила состав теста:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Новогодний Шотландский Кекс»:

Перец черный (Молотый) — 0.25 ч. л.
Имбирь (Молотый) — 0.5 ч. л.
Миндаль — 70 г
Клюква (вяленая) — 50 г
Сахар — 70 г
Корица — 0.5 ч. л.
Кефир — 50 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 150 г
Изюм (Белый и черный) — 100 г
Цукаты — 50 г
Смородина черная (Мороженая ) — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3398.8 ккал	белки 60.4 г	жиры 180.9 г	углеводы 386.7 г
Порции
ккал 849.7 ккал	белки 15.1 г	жиры 45.2 г	углеводы 96.7 г
100 г блюда
ккал 295.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 15.7 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Новогодний Шотландский Кекс»:

Смешать сахар с яйцом и маслом
Добавить муку, корицу и замесить тесто. Положить в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Тем временем, в заранее размороженную смородину добавить 70 г муки, мелко молотый миндаль, имбирь, корицу, черный перец, все перемешать.
Сухофрукты и немного измельченный миндаль смешать вместе. Изюм тоже лучше заранее промыть горячей водой
Одно яйцо взбить с сахаром и добавить 50 мл кефира
Тесто разделить на две части, раскатать, выложить в форму и добавить наши ягоды и орехи. Залить кефирной смесью.
Закрыть кекс вторым пластом теста и отправить в духовку примерно на час.
Готовый кекс украсить смородиной и сахарной пудрой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник

Вкусы: пряный сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82057/]Новогодний Шотландский Кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82057/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/10/25/588284_65569-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Шотландские хозяйки готовят этот кекс за долгое время до праздника, выдерживают до шести месяцев. Хранить такой кекс в прохладном месте. Традиционно туда добавляют алкоголь, но я этого не делала. И слегка изменила состав теста:)

Ингредиенты: Перец черный, Имбирь, Миндаль, Клюква, Сахар, Корица, Кефир, Яйцо куриное, Масло сливочное, Изюм, Цукаты, Смородина черная, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Новогодний Шотландский Кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/10/25/588284_65569-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Новогодний Шотландский Кекс" title="Рецепт: Новогодний Шотландский Кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шотландские хозяйки готовят этот кекс за долгое время до праздника, выдерживают до шести месяцев. Хранить такой кекс в прохладном месте. Традиционно туда добавляют алкоголь, но я этого не делала. И слегка изменила состав теста:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Новогодний Шотландский Кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82057/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Новогодний Шотландский Кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Новогодний Шотландский Кекс»:

Перец черный Имбирь Миндаль Клюква Сахар Корица Кефир Яйцо куриное Масло сливочное Изюм Цукаты Смородина черная Мука пшеничная

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 января 2016 года TV Елена #

Очень аппетитно выглядит кекс

Только вот зачем шотландцы хранят его целых полгода? Наверное, хотят получить "шотландский новогодний сухарь"...

28 декабря 2015 года Enelli #

Очень понравился ваш кексик

11 декабря 2013 года barska #

Супер! Какой интересный кекс!

12 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

СпасибоЧКи

11 декабря 2013 года laraa #

шикарный кекс

11 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

Спасибо большое

11 декабря 2013 года мисс #

обалденный состав наполнителя

11 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

Спасибо

10 декабря 2013 года aysha_kaz #

однако, шотландцы терпеливый народ, раз такую вкуснятину умудряются по полгода хранить

............ а кекс, судя по наполнению, вкусен......... забираю

10 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

Спасибо, забирайте

я бы не смогла столько терпеть никогда

Если любите ., чтобы сладко было , побольше сахара положите, смородинка кислит )))

11 декабря 2013 года barska #

↑Ответ для aysha_kaz

в первоначальном варианте алкоголь хранит кекс....

10 декабря 2013 года viktusia #

Очень необычный кекс, с начинкой!!!

+++

10 декабря 2013 года Юля Кузнецова #

Вот это кекс! Просто бомба, взрыв вкуса! А хранить его нужно в прохладном месте или при комнатной температуре? Может я конечно не внимательно прочитала, но не увидела информации об этом.

10 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

В холодильничке

10 декабря 2013 года mariana82 #

10 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

10 декабря 2013 года красавиТЦа #

А как хранить это чудо аж 6 месяцев

За науку спасибо

10 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

Сама удивлялась , когда читала. Вот такая история у этого кекса. Но люди как то умудрялись. Я его сегодня пекла , так уже половину скушали

А тут умудрись сохранить и не тронуть , да еще и не испортить. Туда по традиции еще нужно добавлять виски , но я не стала. .

10 декабря 2013 года красавиТЦа #

Сама удивлялась , когда читала. Вот такая история у этого кекса. Но люди как то умудрялись. Я его сегодня пекла , так уже половину скушали А тут умудрись сохранить и не тронуть , да еще и не испортить. Туда по традиции еще нужно добавлять виски , но я не стала. .

Вот это по нашему: приготовил и сразу попробовали, а то вдруг и не стоит полгода хранить

10 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

Ну получилось вкусненькооо

10 декабря 2013 года Дайяна #

В прошлом году я уже делала кекс без разрыхлителя и с миндалем, но у Вас просто обалденный состав наполнителя. Очень интересный рецепт, попробую, авось на православное Рождество он успеет набраться вкуса. Спасибо Вам и удачи в конкурсе!

10 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

Спасибо большое)))

10 декабря 2013 года Оксана Антипова #

вкусно

10 декабря 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Новогодний Шотландский Кекс

Ингредиенты для «Новогодний Шотландский Кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогодний Шотландский Кекс»:

Похожие рецепты

Капкейки "Снежная шапка"

Маффины с вишней

Шоколадный кекс с черникой

Шоколадные кексы на кефире

Кофейный кекс с коричным соусом

Штоллен

Кексы с тмином Бильбо Бэггинса

Кекс "Двойка"

Шоколадные кексы "Миссисипи"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!