Индия славится своими необычными и оригинальными рецептами. Один из них - халва из бобов. Думаю, всем, кто будет дегустировать это блюдо, очень сложно будет догадаться, что эта сладость - халва, а уже тем более, из чего она сделана! Рецепт с сайта "Шанхайский котелок".
Матурым5Поваренок 2 уровня
- 11 декабря 2013, 20:02
- 3033
Индийская халва из бобов
Ингредиенты для «Индийская халва из бобов»:
- Горох (или чана дал) — 1 стак.
- Сахар коричневый (тростниковый) — 1 стак.
- Изюм — 2 ст. л.
- Орехи кешью / Кешью — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 100 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Вода — 4 стак.
- Кардамон (зернышек) — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2355.9 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
100.6 г |
углеводы
343.1 г |
| Порции | |||
| ккал 589 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 85.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 6 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Индийская халва из бобов»:
-
Хорошо промыть горох.
-
Сварить горох в течение 1 часа до мягкости.
-
Горох должен быть хорошо разваренным.
-
Взбить блендером до однородного состояния.
-
Добавить тростниковый сахар и изюм. Перемешать.
-
Варить смесь в течение 20 мин, постоянно помешивая.
-
В сковороде разогреть масло, добавить кокосовую стружку, орехи кешью. Растолочь кардамон, добавить в смесь и тушить 3 мин.
-
Смешать с пастой из гороха. Немного остудить.
-
Выложить на плоскую поверхность. Охладить при комнатной температуре.
-
Нарезать квадратами. Подавать, украсив мятой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2014 года Чудося #
5 января 2014 года Матурым5 # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года 67ledi67 #
13 декабря 2013 года Матурым5 # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года orudakva #
12 декабря 2013 года Матурым5 # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Ольчик40 #
11 декабря 2013 года Матурым5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: