Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 17 декабря 2013, 9:31
  • 31871

Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски

Рецепт: Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски

Сочная ароматная фасоль (гравче на тавче). Полноценный обед или ужин. Рецепт взят с интернета.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2135.5 ккал 		белки
89.7 г 		жиры
124.5 г 		углеводы
169 г
Порции
ккал
533.9 ккал		 белки
22.4 г		 жиры
31.1 г		 углеводы
42.3 г
100 г блюда
ккал
170.8 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
10 г		 углеводы
13.5 г

Рецепт «Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски»:

  • Для приготовления этого рецепта можно брать любую фасоль от "Мистраль".
    Я использовала "Мехико" чёрную от "Мистраль".
    Фасоль заранее замачиваем в воде на 4 часа.

  • Берём копчёные рёбра, рубим их и режем на куски.

  • С замоченной фасоли сливаем воду, добавляем нарезанные рёбра, около 1 л воды и ставим вариться на 1 час.

  • Пока варится фасоль с рёбрами, перец болгарский красный и одну луковицу заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах 30 минут.

  • Одновременно делаем заправку.
    Обжариваем одну мелко нарезанную луковицу на половине указанного количества масла.
    Добавляем нарезанный зубчик чеснока, мелко нарезанный красный жгучий перец (по вкусу), пол-пучка нарезанной петрушки, 1/2 чайной ложки сладкой паприки.
    Всё перемешиваем.

  • Добавляем нарезанные томаты в собственном соку или помидоры, тушим около 5 минут.

  • Нарезаем кубиками испечённые перец и лук.

  • С фасоли сливаем жидкость (но не выливаем).
    Добавляем заправку и нарезанные запечённые лук и перец.
    Добавляем соль по вкусу и всё перемешиваем.

  • Берём форму для запекания или горшочек, перекладываем в неё фасоль. Доливаем бульоном вровень с фасолью.
    Ставим в нагретую до 250 градусов духовку и запекаем 30 минут.
    Не накладывайте горшочек (форму) до верху, оставьте около 1,5 см, так как фасоль будет кипеть и разбрызгиваться.
    Фасоль должна слегка выкипеть.

  • Готовой фасоли даём постоять 10 минут.

  • На оставшемся масле обжариваем до появления запаха 2 зубчика чеснока, нарезанного на пластинки.
    Выключаем огонь и добавляем пол-чайной ложки сладкой паприки, перемешиваем.

  • Поливаем готовую фасоль маслом с чесноком и паприкой.
    Посыпаем зеленью мелко нарезанной петрушки.
    Приятного аппетита!
    Эта фасоль сочетается с овощными салатами, рисом, картофелем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: пикантный томатный овощной копченый мясной фасолевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски
Рецепт: Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски

Сочная ароматная фасоль (гравче на тавче). Полноценный обед или ужин. Рецепт взят с интернета.

Ингредиенты для «Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хоть я и забыла в конце добавить пластины жаренного чеснока, получилось очень вкусно и сытно! Делала на готовом говяжьем бульоне и из консервированной белой фасоли в томатном соусе, ну еще и помидоры свежие все равно добавляла. Ребрышки у меня были неказистые, но я их все равно поварила, вкус копчености они дали. В целом получилось очень достойное блюдо, я ела на первое. Спасибо большое за рецепт!
Да, забыла сказать, что запекала вместе с перцем и чеснок, мне очень нравится это сочетание.
Спасибо за вкусный ужин!слопали с мужем все на двоих)))погорячились конечно,но и правда очень вкусно, не смогли остановиться)))
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и наваристо. Даже муж,который не любит фасоль оценил. Единственное с жгучим перчиком надо быть поосторожнее. Я вот переборщила добавила половинку,мужу ничего,а мне пришлось разбавлять водой
Очень вкусно! Недавно гостила у меня знакомая сербка, готовила мне похлебку сказала, что самое вкусное это запеченная фасоль с луком, а тут еще и ребра). Долго правда), самое сложное резать печеный лук, он резаться не хочет).
спасибо
Поставила фасоль, отпишусь по результату.
Это бомба! Обожаю такое сочетание!
Светик, не рецепт, а блаженство!
Как аппетитно!
Это вкусно, реально, очень))
Очень вкусно, наваристо. Кастрюля керамическая просто прелесть, идеально подходит для этого блюда.
Ух наваристо как
К моему стыду, ни разу в жизни не варила фасоль-все готовила с консервированной.Надо это исправлять!Начнем, наверное, с этого фасолевого блюда.
Уж больно ясно я представила букет ароматов!
Буду очень рада
о, это должно быть очень вкусно!
Света, ой, как вкусно, ой, как хочется!!!
Светуля, как вксусно и очень красиво. Супер
Отличное блюдо! Я бы оставила в названии "гравче на тавче", оч. люблю аутентичность
Готовить, как я понимаю, можно с любой фасолью?
Нинуля, я по своей невежественности вообще посчитала, что по-Македонски, это от Александра Македонского. Но я когда рецепт собираюсь закачать, гуглю всё о подобных, ну и тогда поняла, откуда "ноги", и в одном комменте девушки нашла, что она с Македонии и так там называют это блюдо, может там и ошибка в "транскрипции".
А вообще в оригинале была белая, но меня с утра что-то замкнуло, замачивала в 7 и достала именно этот пакет)), значит, ему суждено было, хотя у меня фасоли этой 5 видов.
похоже и звучит как македонское название (бывшая Югославия). Ал.Македонскому такого блюда не видать и не едать.... в свои времена

А вообще в оригинале была белая,

ок, спасибо!
Как вкусно, Светик! И хотя я фасоль не очень жалую - твоё македонское блюдо уж больно аппетитно! Удачи тебе!
Свет, вот так вкуснота! Удачи тебе!
Даааа, рецепт то, что надо! Очень вкусно, Свет!+++++
Очень вкусно! Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки