Предлагаю вашему вниманию отличный десерт... Самодельные, не покупные торты вообще оооочень любимы в нашем семействе, а этот особенно уходит на Ура)))... минимум усилий и максимум блаженства)))
ХомончикПоваренок 1 уровня
- 19 декабря 2013, 15:17
- 13133
Торт с Трюфельным Кремом
Ингредиенты для «Торт с Трюфельным Кремом»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Сода — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 2 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
- Сливки (33-35%) — 500 мл
- Шоколад темный (чем вкуснее выбрать шоко, тем вкуснее получится крем) — 300 г
- Шоколад белый (для украшения) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7459.8 ккал |
белки
126.1 г |
жиры
348.6 г |
углеводы
965.4 г |
| Порции | |||
| ккал 746 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 96.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 13 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Торт с Трюфельным Кремом»:
Соединить муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель - перемешать))
Яйца взбить с молоком и растительным маслом в отдельной посуде, соединить с сухой смесью, когда хорошенько будет перемешано, добавить стакан крутого кипятка, снова мешать.
Форму немного смазываем маслом и выпекаем бисквитные коржи, у меня получилось 2 коржа, каждый я разрезала вдоль... в итоге получилось 4 тоненьких))
Самое интересное - крем:
250 мл сливок нагреть до кипения, выключить огонь и покрошить в них горький шоколад, перемешивать, пока шоколад не растворится... остудить
250 мл оставшихся сливок взбить миксером до кремообразного состояния и, не перекращая взбивать, добавлять остывшую шокомассу... крем готов
И, самая малость, собрать коржи, обильно смазывая шоколад-кремом каждый корж, сверху торт полить растопленнымна водяной бане белым шоколадом... хотя, здесь как у кого фантазия сработает)))
Яйца взбить с молоком и растительным маслом в отдельной посуде, соединить с сухой смесью, когда хорошенько будет перемешано, добавить стакан крутого кипятка, снова мешать.
Форму немного смазываем маслом и выпекаем бисквитные коржи, у меня получилось 2 коржа, каждый я разрезала вдоль... в итоге получилось 4 тоненьких))
Самое интересное - крем:
250 мл сливок нагреть до кипения, выключить огонь и покрошить в них горький шоколад, перемешивать, пока шоколад не растворится... остудить
250 мл оставшихся сливок взбить миксером до кремообразного состояния и, не перекращая взбивать, добавлять остывшую шокомассу... крем готов
И, самая малость, собрать коржи, обильно смазывая шоколад-кремом каждый корж, сверху торт полить растопленнымна водяной бане белым шоколадом... хотя, здесь как у кого фантазия сработает)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2014 года elenita # (модератор)
Хоть и нет пошаговых, но описание очень подробное и понятное. От меня плюс
Я на него обратила внимание, но не было времени внимательно прочитать. А если не прочитаю, то я комментов не пишу и плюсов-минусов не ставлю. Сейчас прочитала и поняла: хорош
5 января 2014 года Хомончик # (автор рецепта)
22 декабря 2013 года Молодичка #
22 декабря 2013 года Хомончик # (автор рецепта)
20 декабря 2013 года мисс #
19 декабря 2013 года Жанночкин # (модератор)
20 декабря 2013 года Хомончик # (автор рецепта)
20 декабря 2013 года Жанночкин # (модератор)
20 декабря 2013 года Хомончик # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года ladulia #
20 декабря 2013 года Хомончик # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года Дайяна #
20 декабря 2013 года Хомончик # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: