Милые поварята, предлагаю вам по-новому взглянуть на всем знакомый салат из кальмаров. Такой способ подачи весьма оригинален и эстетичен, он сразу привлекает внимание среди прочего изобилия на праздничном столе. К тому же, гости будут избавлены от необходимости тянуться через весь стол, чтобы положить себе салата из общей посуды. В общем, порционная подача – это нарядно и удобно!
mixrutkaПоваренок 4 уровня
- 2 января 2014, 1:19
- 7912
Салат из кальмаров (вариант порционной подачи)
Ингредиенты для «Салат из кальмаров (вариант порционной подачи)»:
- Кальмар (примерно 200-250 г) — 2 шт
- Яйцо куриное (сваренные вкрутую, если яйца крупные, то двух достаточно) — 3 шт
- Морковь (вареная, маленькая ) — 1 шт
- Сыр голландский (любой твердый, чем пикантнее вкус сыра, тем интереснее будет салат) — 200 г
- Майонез (у меня домашний) — 2 ст. л.
- Икра красная (для украшения)
- Листья салата / Салат (для подачи)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2542.2 ккал |
белки
327.3 г |
жиры
119.9 г |
углеводы
35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.9 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Салат из кальмаров (вариант порционной подачи)»:
-
Кальмары очистить от пленок и хребтов, отварить в подсоленной воде 2 минутки, дать остыть. Нарезать мелким кубиком..
-
Яйца можно натереть на крупной терке или тоже мелко порезать, я выбрала второй вариант..
-
Морковь мелко покрошить.
-
Сыр нарезать тонкими пластинками (хорошо, если попросить сделать это в супермаркете, но я забыла, поэтому мучилась сама). Вырезать из сыра с помощью формочек основы для порционной подачи (очень красиво смотрятся звездочки, но моя дочурка стянула эту фигурку и спрятала так, что и сама теперь не может найти))
-
.. ну вот, как-то так. Остатки сыра натереть на крупной терке, смешать с кальмарами, морковью, яйцами и 1-2 ст. л. майонеза, добавить соль-перец по вкусу.
-
Салат аккуратно выложить на фигурки из сыра, сверху украсить красной икрой.
Подавать на листьях салата на общем блюде либо сразу разложить на тарелки гостям.
С Новым годом и наступающим РОЖДЕСТВОМ!
С Новым годом и наступающим РОЖДЕСТВОМ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2014 года pupsik27 #
6 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
6 января 2014 года pupsik27 #
3 января 2014 года Ros66 #
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
3 января 2014 года Valushok #
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
3 января 2014 года тататима #
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года лялич #
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Marioka82 #
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года tomi_tn #
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года DIALux #
Вкусненько!!!
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
Спасибо за высокую оценку!
2 января 2014 года elenita # (модератор)
Салатик и подача очаровательные!
С Новым годом!
+++++++++++++++++++
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
Новогодний приветик от меня и от нее)
3 января 2014 года elenita # (модератор)
2 января 2014 года Ирина Пинина #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Reginaa #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Reginaa #
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
3 января 2014 года Reginaa #
3 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
3 января 2014 года Reginaa #
2 января 2014 года Люлюша #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Wera13 #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Марина Мармеладинка #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Дайяна #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Rencha1 #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года lemonywater #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Rencha1 #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Rencha1 #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Ольчик40 #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года мисс #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2014 года Евражка Лапчатая #
2 января 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: