Очень вкусная, нежная и пряная рыбка. Этот рецепт мне рассказала мама мужа.
TanyAlexoПоваренок 2 уровня
- 5 января 2014, 22:06
- 7687
Соленая семга с гвоздикой
Ингредиенты для «Соленая семга с гвоздикой»:
- Семга (Можно филе, хребтовую часть, либо хвостовую часть.) — 800 г
- Соль (Можно как крупную, так и мелкую.) — 2 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Гвоздика — 6 шт
- Сок лимонный (По вкусу, когда рыбка уже посолится.)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1831.6 ккал |
белки
166.4 г |
жиры
120.8 г |
углеводы
19.9 г |
| Порции | |||
| ккал 229 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.8 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Соленая семга с гвоздикой»:
Рыбу разрезаем вдоль хребта острым ножом, удаляем все косточки. В отдельной емкости смешиваем соль и сахар. Натираем этой смесью рыбу со всех сторон и кладем гвоздику на рыбку. Заварачиваем в кулинарный пергамент, либо в бумагу для выпечки. И кладем на сутки в холодильник. Через сутки рыба даст немного сока, поэтому рыбу нужно развернуть, слить сок и опять завернуть в бумагу еще на один день. Через день вынимаем нашу рыбку, нарезаем на тонкие ломтики, взбрызгиваем по вкусу лимонным соком ) ) ) Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2014 года felix032 #
19 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)
19 января 2014 года Ольга Сацкая #
19 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)
7 января 2014 года Gane81 #
7 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)
6 января 2014 года Pulcherima #
6 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)
6 января 2014 года ФаинаС #
6 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)
5 января 2014 года IrinaR #
6 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)
6 января 2014 года IrinaR #
5 января 2014 года TanyAlexo # (автор рецепта)
5 января 2014 года Ольга Ле #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: