Saumon a la creme de poireaux. Это мой первый рецепт, который я взяла из книги французкого повара Сержа Дансеру. Насыщенное блюдо подходит как для ужина, так и для воскресного бранча.
Sasha BarcelonaПоваренок 0 уровня
- 9 января 2014, 1:05
- 22770
Запеченный лосось с пореем и картофелем
Ингредиенты для «Запеченный лосось с пореем и картофелем»:
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Картофель (очищенные и порезанные мелко) — 2 шт
- Лук-порей (белая часть только, промытый и мелко нарезанный) — 1 шт
- Чеснок (нарезанный) — 1 зуб.
- Сливки — 300 г
- Лосось (Филе) — 2 шт
- Петрушка (нарезанная) — 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1957.3 ккал |
белки
94.9 г |
жиры
139.2 г |
углеводы
76.3 г |
| Порции | |||
| ккал 489.3 ккал |
белки 23.7 г |
жиры 34.8 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.9 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 13 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Запеченный лосось с пореем и картофелем»:
-
Лосось можно заменить морской форелью или копченой версией. Лук-порей и картофель можно отварить заранее.
-
Разогреть духовку до 160 градусов. Cмажьте вашу емкость для духовки (около 6 см глубиной) маслом.
-
Положите в чугунную кастрюлю (или любую кастрюлю с толстым днищем) картофель, лук-порей, чеснок и сливки. Готовьте на среднем огне около 15 минут или пока картофель не станет мягким.
-
Лосось посолите и поперчите и положите в вашу емкость для духовки. Разложите готовый лук и картофель вокруг лосося и залейте сливками, в которых готовился картофель.
-
Готовьте в духовке в течениe 10 минут. Украсьте петрушкой перед подачей на стол.
Примечания: Для вегетарианской версии замените лосось на грибы или зеленые бобы. Подавать с тостами, а также можно с яичницей.
Вместо петрушки можно использовать укроп или зеленый лук.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2014 года tanita0604 #
11 января 2014 года марпул #
11 января 2014 года Инночка07 #
9 января 2014 года Мамонтенок62 #
9 января 2014 года larik_malasha # (модератор)
Ваш рецепт был отредактирован согласно правилам. Пожалуйста, в след. раз проверяйте ошибки заранее. А обратите внимание на оформление ингредиентов.
С уважением, модератор
9 января 2014 года Sasha Barcelona # (автор рецепта)
9 января 2014 года olka-turk #
9 января 2014 года Sugar #
9 января 2014 года Leskabol86 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: