Завтра праздник - "Старый новый год"! Можно приготовить что-нибудь интересное, например, рулетики из печени с грибами. Нежные, сочные, так и тают во рту. И приготовить их совсем несложно.
- 12 января 2014, 13:59
- 8276
Рулеты из печени с грибами
Ингредиенты для «Рулеты из печени с грибами»:
- Печень куриная — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Специи (какие вы любите)
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Чеснок (маленький) — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1455.1 ккал |
белки
107.2 г |
жиры
74.7 г |
углеводы
91.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 144.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Рулеты из печени с грибами»:
-
Печень измельчить на мясорубке. Добавить яйца, соль, специи, муку. Все тщательно перемешать. Пусть постоит, а мы займемся начинкой.
-
Грибы порезать, обжарить на растительном масле.
Можно добавить столовую ложку соевого соуса, он усилит запах грибов. -
Морковь и лук также обжарить. Смешать грибы и лук+морковь. Это наша начинка.
-
Из печеночного теста пожарить блинчик.
-
Сметан+майонез+чеснок (мелко на терке) - смешать. Смазать этим соусом блинчик.
-
Выложить начинку. Скатать в рулет. Оставить остывать швом вниз.
Затем испечь второй блинчик и все повторить. -
Остывшие рулеты острым ножом порезать на порционные кусочки.
Из обрезков и остатков начинки можно приготовить салат. Все порезать на кусочки, добавить вареное яйцо (покрошить), заправить сметаной или майонезом. Тоже очень вкусно... -
Украсить можно зернами граната. В каждый рулетик воткнуть шпажку.
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
25 сентября 2015 года yulchikk #
28 июля 2014 года Rubinovi4 #
28 июля 2014 года Rubinovi4 #
28 июля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года Tanya-O-511 #
10 апреля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года terry-68 #
19 февраля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
16 января 2014 года pupsik27 #
16 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
14 января 2014 года Анастасия Кажарова #
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
13 января 2014 года LadyOnline #
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
13 января 2014 года Жен Жен # (модератор)
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
13 января 2014 года мисс #
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
13 января 2014 года Pulcherima #
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
13 января 2014 года ФаинаС #
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
12 января 2014 года bllondi #
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
12 января 2014 года Арина А #
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
12 января 2014 года diana1616 #
14 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
12 января 2014 года гурман1410 #
12 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
12 января 2014 года Валерия Семикопенко #
12 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
12 января 2014 года Мэриэл #
12 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
12 января 2014 года vic vic #
12 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
12 января 2014 года irksib #
12 января 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: